朱維妙
來到新疆旅遊，必須要沿途品味新疆獨特的美食。
首先就是【饢】
饢是維吾爾族家庭每日不可缺少的美食之一，象徵著美好團圓！
【拌麵】
拌麵的叫法在新疆天山南北都不一樣，例如維語的諧音“涼麵”還有就是我們俗稱的“拉條子”
【缸子肉】
缸子肉的做法最早源於阿克蘇地區沙雅縣和庫車縣，由於做法簡單味道不錯，所以在新疆各地也廣為流傳！
【涼粉】
雖然全國各地都有涼粉，但是唯獨新疆喀什的涼粉獨具特色
【烤包子】
同樣是包子，新疆這個包子就不一樣，首先麵皮把羊肉餡包好，然後在饢坑裡烤制。吃到嘴裡沒有羊肉的羶味，反而更多的是湯汁的香味。
還有更多，需要各位親自來新疆做客！
【我是蘇比，來自美麗的新疆】
蘇比美食
給您推薦幾道來新疆不能錯過的新疆特色美食！
烤全羊：
新疆少數民族美食裡的一種傳統風味肉製品 。烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃髮脆，內部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，色、香、味、形俱全，別有一番風味。
米腸子面肺子：
肺的軟嫩、腸的糯鮮，加之麵筋的嚼勁，和著蒜泥的清香，油潑辣子的辣味，配上特有香料茶，凡是來新疆旅遊的人品嚐過後都會讚美它獨特的風味。
孜然烤羊排：
一般都是用無煙煤在烤肉爐上烤，或者在饢坑裡烤。烤羊排選用的羊排一般是羊娃子的肋骨烤制，加新疆特產的孜然和辣椒粉、洋蔥、鹽等醃製烤的。
椒麻雞：
椒麻雞是一道流傳於新疆的傳統名菜。椒麻雞的味道講究麻辣鮮香，椒麻雞皮Q彈脆爽，雞肉勁道有嚼頭，連皮帶肉用手豪邁的撕扯開來，配著多味香料熬製底湯椒麻汁，大蔥、紅辣椒，還有無處不在的皮牙子（洋蔥），湯味濃郁。
大盤雞：
熱氣騰騰的大盤雞盛在金色的盤子裡，滿滿的新疆風情，配上皮帶面，不要太好吃！
丁丁炒麵：
丁丁炒麵和它的名字一樣，菜和麵都是丁丁，廚師將麵條切成丁丁狀後煮熟，然後把面丁丁倒入鍋中一起炒。具體的配料、配菜可以是多種，以個人的口味不同而變化，但都不能缺少面丁丁和番茄。
新疆美食遠遠不止這些，有機會一定要親自來嘗一嘗。
希望我的回答對您有所幫助！
亞心網
烤肉饢，手抓飯
烤羊腿
還有拌麵、烤包子、饢坑肉等
西安大波
大盤雞 椒麻雞 烤魚 烤包子 抓飯 拉條子 揪片子 饢坑肉 紅柳烤肉 烤羊腿 烤全羊 各式各樣的水果 胡辣羊蹄 拌麵 面旗子 丁丁炒麵 回族小吃也很多 很乾淨 九碗三行子 涼皮 米腸子 面肺子 哈薩克的馬腸子
