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很高兴回答你这个问题。首先我们先说怎么活面，首先准备600克面粉。放入320克温水，酵母6克和成面团。醒发大约一个小时。里面成蜂窝状，这样就醒好了。我们在一说一说菜馅，猪肉切成肉末。放入葱姜蒜，13香，蚝油，生抽，香油，鸡精，盐。豆油，调成馅，把喜欢吃的青菜。剁成末，放入里面。将醒发好的面团放在面板上。加入一小撮苏打粉揉均。做成大小均匀的剂子，擀皮包，包好放入锅里醒发15分钟。开火，凉水上笼。水开后蒸15分钟。关火后等五分钟再出锅。满满一锅包子就做好了。
燕子探店
包子有很多种包法，也可以做很多种包子馅噢，下面我跟大家分享我平时包包子的方法和包子馅的方法噢。 包包子首先就是和面，准备适量的面粉装入盆里，里面加入适量的酵母搅拌均匀，然后用不烫手的温水和面，面揉成絮状后揉拢，面比做手工面要软一点，也不能太软，太软包子做出来不成形就不好看噢，面和好后上面用湿毛巾盖住在用塑料膜包住放在温度高一点的地方发面，发面时间根据周围温度决定，接下来我们来准备馅料。
1、萝卜猪肉馅，萝卜切一厘米长宽零点三左右的丁状，如果有太阳晒一个太阳，把萝卜水分晒干至发蔫，要是没太阳晾两天水分晾干也可以，晾一下水分的萝卜馅吃起来口感更好噢，准备五花肉一块煮熟，煮熟后切丁备用，锅内烧油，油开后加入五花肉丁煸炒一会儿然后加入姜末老抽料酒调味儿上色，然后倒入凉好的萝卜丁稍微翻炒一下加入花椒粉辣椒粉食盐调味儿，在加一点老抽上色，翻炒均匀关火，然后加入蒜苗末搅拌均匀，然后摊开把馅凉凉，馅凉冷包的时候更好包噢。
2、腊肉笋干馅，取一块腊肉清洗干净后煮熟，然后切丁备用，干竹笋泡发两个小时，清洗干净后切细丁备用，然后准备配料，小葱切末，姜切末，然后锅内烧油，油开后放入腊肉煸炒一会儿，加入姜末，料酒，老抽调味儿上色，然后到入笋干翻炒，再加入食盐，花椒粉，辣椒粉，酱油调味儿，多翻炒一会儿让馅入味儿，炒好后关火放入葱末搅拌均匀即可。
3、粉条豆腐干馅，准备粉条泡发半个小时，然后切成一厘米的段，豆腐干切成细丁，蒜苗切细备用，姜切细备用，锅内烧油，如果吃猪油可以放猪油炒馅，我个人感觉猪油炒馅更香，油开后放豆腐干炒匀，然后在放粉条，放入粉条后改小火，粉条炒匀后加入食盐，姜末，酱油，花椒粉，辣椒粉，十三香调味儿，然后翻炒均匀后关火加入蒜苗末搅拌均匀然后摊开晾凉备用噢。
4、酸菜馅，酸菜可以用萝卜缨做也可以用芥菜叶子做，酸菜清洗干净后捏干水分切细，切细后再次捏干水分，准备香葱，姜末，酸菜也一样用猪油更好吃，酸菜馅油要多一点，油开后放入姜末葱末然后放酸菜翻炒，在加食盐花椒粉辣椒粉调味儿，搅拌均匀后摊开晾凉备用即可噢。这是我常包的几种馅料下面开始分享揉面切剂子和包包子的方法。
5、面发好后加再次揉均匀，然后搓成长条，在切成大小合适的剂子，切好后加撒一点面粉防止粘连，然后用手掌压一下放在一边备用，包子皮可以手擀，也可以手捏一下包，最常见的就是圆形包子，皮捏好后加入馅料，然后从一个方向一直捏褶皱然后封口就可以噢。
6，可以根据不同的馅料包不同的馅料形状来区分开来，这个是椭圆形的包子包法，还是一样皮捏好后加入馅，然后对折捏拢，就像包饺子一样对折捏拢，然后从一边捏褶子到最后的时候褶子收到里面，这样椭圆形的包子就包好了。
7，老鼠形状的包子，这个包子的手法就和沙县小吃里面蒸饺的形状是一样的，皮捏好后加入馅，然后两边对折，从一边开始左右各捏一次褶子直到尾部封口就可以噢。
8，糖包的包法，糖包的包法最简单好学，面皮捏好厚加入糖然后捏拢不要让糖漏出来，然后翻个面放下用手搓圆就可以噢。
包子的包法和馅料的调法都有很多种，欢迎大家交流意见噢
小小肉妈妈
我就给你说说我家乡的洋芋包子的做法吧 也是土豆陷包子 首先 取适量面粉 适量酵母 温水和面 醒发至两倍大即可。准备土豆 切丁 葱切末 姜 切末 地软 适量 介绍一下地软 是一种型似木耳丁野生食物 味道鲜美 与洋芋搭配做包子 味道极好 准备好的食材放入容器中 加盐 鸡精 生抽 蚝油 香油适量 热好的菜籽油适量 搅拌均匀 把醒发好的面 分成等量的面剂子 擀成面饼 包入拌好的陷 冷水上蒸锅 蒸25分钟 即可食用 蒸锅盖一定要封闭严实 不开跑了蒸气 否则包子口感会变，切记哦，在配上 蒜 泥 辣椒面 盐鸡精 用90度热油一泼 加适量醋 适量生抽 罐入洋芋陷包子中味道更加鲜美可口
阿达里美食
就这要做包子很简单
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包子的品种很多，有小笼包，叉烧包，生煎包等等。这些包子做法步骤都是一样的，要做好包子，首先是和面，发好面，然后调制馅料，最后是掌握蒸煮的吋间与火候。
与湖北电视垄上同行
只会吃，不会做，没办法了…
