方言讲史
山东人最大的特点是对人真诚以礼相待。比较好爽热情，很少有地域歧视，对外来人口没有偏见。很好客，喜欢热闹。
山东人对酒有一种特殊的喜好，走亲访友，红白喜事各种宴会都离不开酒。胶东地区吃席主次分明。画下草图了解下坐次。
主陪面向门也就是上菜的方向，右手边是大客，也就是一席。一般坐在那的是长辈或是远道而来的朋友。二客比大客稍低是因为在年龄上，或者是级别上辈分上。如果是宴会大厅的话，主陪一般坐在面向主席台，或者舞台的方向。主陪主要任务是张罗大客二客吃好喝好，帮两位客人夹菜添酒。
副陪的任务比较多，除了张罗三客四客吃喝，还要做一些跑腿的事，比如菜上的慢催催菜，没酒了拿拿酒等等……
至于边陪也就是陪着客人吃吃喝喝，等主副陪敬完酒，边陪开始履行敬酒的职责了。
还有就是每盘菜上来后要先转到大客面前，等大客动筷吃后，再转2.3.4客。
山东人就是酒量再不行也会尽最大努力把客人陪好，哪怕喝到吐。
好客山东人，有兴趣的可以到山东走走转转。
丁老怪l春秋
山东人呢，豪爽，大口吃肉，大口喝酒，义气，彪悍，能吃苦耐劳，又厚道老实，这就是我身边的一个山东同学留给我的印象。
我和他是朋友，是在寒假打工认识的，当时我们住一个宿舍，人品没的说，因为我家距离山东也很近，所以我们的共同话语也很多，从那以后，我们就成了朋友。
有一次我带他去学校后山烧烤，我的意思是东西我自己拿去，他只管去吃就行了，谁知他提前过去，帮我把东西带到后山的，随后又去超市买了些零食，啤酒，还买了两根大葱，哈哈，印象特别深刻。
反正我们的关系挺好的，他给我留下的印象也不错，另外，我也喜欢生吃大葱，我是安徽蒙城的，和山东还是挺近的，半个老乡吧。
小幸福的萌萌雷
笔者有个朋友是身在山东的外省人，从外省人的角度看这个问题，其实挺有意思：他的身边其实不止一个山东人，而是到处都是山东人。
朋友说，跟其他地方的人一样，山东人性格、脾气也各有不同，用“山东人”这个简单标签来贴，有点太过粗略，只能大致说说，山东人跟其他地方的人的不同。
就他接触过的山东人来说，男人一般都比较厚道、大方，对人比较仗义，女人也很热情好客，接人待物大方得体。当然，任何事情都是一分为二的，有厚道的，就有奸诈，有大方的，就有小气的，有热情好客，也就有抠抠索索的，但物以类聚，人以群分，应该看到，山东人中，前者才是主流，后者只是少数人，而且是不被主流认可的，那样的人特别容易遭人鄙视。
这也不难理解，山东人自古受孔孟儒学影响，讲究严于律己，宽以待人，不得不说儒家的那套“礼仪”学说，在山东的影响力如此深厚，以至于人们的衣食住行，都会有意无意被打上那样的烙印，特别是在酒场，住客的座次，喝酒的次序都有着严格讲究，虽然最终目的也是为了给客人创造好的吃饭、交流环境，但初次接触这种场合的人，尤其是外省人，很容易感受到拘束，当然，时间长了，就会发现它的好处。
想了解山东人怎么样，最好找山东人一起接触一段时间，俗话说，日久见人心，相信接触久了，每个人都会有不一样的体验。
齐鲁壹点
作为一个山东人，不知道身边其他省市人是什么感觉，来说一说经常被他们问到的话题吧：
1、泰山好玩吗？
2、山东人都太能喝了！
3、你们每顿饭都吃煎饼吗？
4、山东人太能学了！
5、你们山东人好像都不想离家太远？
6、山东女生说方言真败兴！
7、山东人为啥老想做官？
8、青岛是山东的吗？
9、你怎么和黄渤说话不一样？
您是山东人吗，有过什么样的遭遇？或者，你对身边山东人，有什么感想？
欢迎在评论区留言哦！
文言状语
有一个很好的测方，你报出省份名称去招工处：如山东人 某某省 人 某某省人 等等，看谁被优先聘用
真934765
山东人啊……我是山东人，去上海找朋友玩，在友人的印象里山东人能喝酒、豪爽、实在，晚上一起去吃饭他说想见识下山东人是怎么喝酒的，我说好，找了个内蒙人开的饭店，我说老板来两个烤羊腿，来两瓶二锅头，结果老板说没有（上海是很少有卖高度白酒的）所以就要了上海特产的一种黄酒，烤羊腿上来了我让老板拿了个盛汤的盆来直接把酒倒进去了，啃了口羊腿直接把酒干了......这就是山东人。
德信阁
请跳过煎饼卷大葱，山东人不是天天吃这个的，请大家更新一下知识（微笑脸）
身边有个山东人，会有如下感觉：
1. 不用绕花花肠子。山东人这个性格和东北人有点像，有什么实话实说，懒得废话瞎叨叨，一个吐沫一个钉，不和你玩虚的。
2. 稳妥放心。山东人比较有责任感，尤其大老爷们，以前本科的时候学生会三分之一是山东人，办事让人很放心，不操心。
3. 能吃能喝。山东人体型相对壮实点，爱吃肉，所以在吃上还挺注意的，比较爱吃肉食和海鲜，面食的话爱吃馒头的居多。
4. 能干。山东人干活不带啰嗦的，说什么干什么，比较能吃苦，可能是以前山东务农祖辈传下来的精神，踏踏实实，埋头苦干。
5. 不怕受欺负。山东人打架是个好手，不再害怕的，仗义执言，敢作敢当，为朋友两肋插刀。
潍坊二哥
接触了很多山东人。最不能接受就是山东菏泽人。抠吧。不算太抠。就是见不得别人好。嫉妒心特别强。优点就是能吃能干。
参差不齐11
山东人厚道，不言不语，不会油嘴滑舌说好话，在现在戏精的社会，靠第一印象速配的社会，很不讨彩，但一接触真的很实在，童叟无欺，说一是一，人说无奸不商，同行是冤家，但在山东本地商人那是例外，去一家商店，东西没货了，老板会说:“我们家邻居那有，就我们家邻居，出门拐弯就是”，似乎离自己家近的商店生意好，自己脸上也走光似的，两家挨着的店按说竞争关系，但能长久和睦相处，，而且山东人乡土气息很重，什么东西都说本地产的，本地的好，天然的本地东西贵，一个没有什么名气的地方，也要推崇本地的产品，明摆着自己摊位上外地辽宁海鲜好，人家也卖力的推销自己本地的特产，而且景区也很少有宰客的现象，山东人的肖像一群朴实的有些木讷，热爱家乡的子弟，
淋澈蓦
我是山东临沂的，大葱生蒜喜欢吃，煎饼小时候天天吃，现在因为工作原因不能天天吃，但是几天不吃葱蒜煎饼感觉少了点什么，对于酒量我内疚了，我们家四口人，除了我之外，喝酒都可以，尤其我爸一天喝三次，一次整半斤。我顶多半斤白酒，四五瓶啤酒就醉了，就想赶紧找地方睡觉，还不能天天喝因为我肠胃不是太好。长得也不高，不敢去外省出差，怕丢脸，因为好像很多人认为山东人很高大很能喝的样子。有南方的同事说我像南方人，有点尴尬。我对象家是南方的，逢年过节的时候好像我这点酒量还能撑得起桌面，而且南方那边很少劝酒，酒桌不分坐次，在临沂这边，尤其是结婚这样的场合，就非常讲究了，而且女方家来亲属男方家安排不好很有可能会出事的，同时喝酒吃饭的时候，有人劝酒有人敬酒有人拼酒，男性的亲朋好友端起酒杯都至少八九两白酒的酒量，经常会有人喝醉喝倒在桌子底下……山东其他地方也有不同的习俗，都非常具有传统性和观赏性，同时就人文环境来说总体还不错的，热情，性子耿直，实诚，同时有些地方说话大嗓门，但是人无完人，肯定存在一部分不良分子，希望对我们山东予以宽容和理解。我们山东的宣传语☞好客山东人！
