美味的海鲜一直被很多人视为最佳的美食，其实我也是海鲜的忠实爱好者。然而在追寻海鲜美食各种地道吃法时，总能遇上那么一些让我犹豫下筷的吃法。此行来到浙江象山大沙村，在这个淳朴的小渔村中，当地渔民的一道看似简单，其实非常美味的醉虾，让我观望了许久才敢下筷。没想一下筷就收不住嘴，成为我记忆中一道难以忘怀的美食。
象山，浙江省宁波市辖县，位于东海之滨，海产资源丰富，海岛风光迷人，是浙江重要的渔业大县。在象山的最南端有一座岛名叫“南田岛”，在岛的最东面有一个三面环山、一面临海的世外小渔村名叫“大沙村”。
从象山石浦码头乘坐汽渡，花20元钱就能连人带汽车一块渡到鹤浦镇所在的南田岛，时间约为10分钟。再开车10多分钟翻过一座小山，就能看见山坳中的一座临海小村子，这就是大沙村。
村子东南方有一片长约750米，宽150米左右的沙滩，沙面平坦，沙质细腻，呈月牙形，或许是因为这片大沙滩，所以村子取名“大沙村”。走进村子，满眼的绿色植物中，镶嵌着一座座老式的石头房子，这是传统渔民的房子，当然现在仍有人居住。
如今随着旅游业的发展，这个宁静世外小渔村也慢慢被人发现，时常有游客来到这里。村里一些渔民也把自家的房子改造成了民宿，迎接四方的游客来此玩海吃海鲜。
蓝天白云、阳光沙滩、绿树桔园，来到这里心情会变得格外平静。被都市快节奏生活压得喘不过气来的人们，或许这就是我们所向往的一个地方，而我今天来到的是大沙村的博景湾·逸墅。
老板娘是地道的象山渔嫂，做得一手好菜，今天她要给我们做一道平时基本吃不到的宁波菜“醉虾”。一大清早，天刚有些微微亮，捕鱼的渔船刚回港，老板娘就去船上购买了最新鲜的海虾，当地人称“红头虾”。虾洗净装盘。
然后，老板娘又调制了一碗秘制酱汁。先将冷开水倒入碗中，加入适量的盐，再将切好的生姜、蒜泥、葱、辣椒等放入，再倒入适量的高度白酒和醋，然后搅拌均匀。
再将调好的酱汁倒入虾中，一般2个小时以后即可食用。老板娘做完这道菜后，开始张罗其它的菜。
晚饭开始了，一大桌海鲜家常菜看得人口水直流，而这些都是象山本地的特色海鲜。不过面对老板娘的醉虾，我还是有些犹豫，当大家吃得津津有味时，我也夹了一只尝了下。这味道完全超出了我以前对虾味的认知，真的太美味，一只接一只，瞬间被我们清盘。作者简介：寒残一叶。
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