點擊加關注，每天都有精彩文章~
鱷梨（又稱牛油果）狂潮席捲全球，從餐桌到護膚，牛油果作為“超級水果”被越吹越神。中國廣大白領也是對其趨之若鶩，似乎一週要不吃上一次牛油果生活品質就不高。
但是，最近英國卻準備“封殺”這種消費升級的產物。
鱷梨可能並沒其外表那麼美好
鱷梨可能將首先被英國和愛爾蘭的餐廳集體下架。由於大量的拉美進口產業不僅破壞環境，背後的利益鏈條還支持著墨西哥的販毒集團。西墨西哥的土地，被每年淨賺1.5億英鎊（約合近15億人民幣）的毒梟控制，用於種植所謂的“血鱷梨”，再將其販售給英國商販。
在大米森登的野草莓咖啡廳每週將售出1000道鱷梨為原料的菜品。店主凱蒂·布里爾決定停止供應鱷梨菜品也是出於道德考量。
她說，“我認為使用當地農產品做當地才要是首選。如果你想吃應季的食品，那就就地取材，這樣做既可持續又不用去很遠的地方購置原材料。”
藜麥沙拉
倫敦的一家叫野花的素食餐廳也因為全球市場的影響決定減少使用鱷梨。首席廚師約瑟夫·瑞恩認為與藜麥相比，鱷梨是近幾年開始時髦的食材，這也驅使從北美進口的需求大幅上升。他說，“藜麥價格的上漲讓人卻步。”瑞恩還表示，“我對鱷梨的喜愛已經快過氣了，甚至有一點點厭倦了。”
麥克馬洪首席廚師在愛爾蘭戈爾韋擁有一間米其林餐廳。他稱鱷梨是“墨西哥血鑽”，他認為消費者們應該轉變思路，要意識到應季的食材才是符合人體需要的食材，這裡的人民需要與鱷梨說再見了。他說，戒掉鱷梨不是難事，在英國和愛爾蘭，其他外國產品多得很，可選性也很高。他表示，“我們有足夠多的產品。如果你需要維他命和礦物質，羽衣甘藍是很好的選擇，芹菜和朝鮮薊也在現在這個季節是應季的。”
朝鮮薊，又名洋薊
布里爾認為全年都可以買到草莓這種想法實在太瘋狂了。他說，“在英國盛產蘆筍的季節，我只使用蘆筍，主要因為這時候的蘆筍是最好的。”
你吃過這些“趕時髦”的食材嗎？知道背後真相的你還會繼續吃牛油果嗎？歡迎留言告訴美洲君，比心
新鮮、熱情而神秘的美洲趣事在這裡等你。歡迎寶寶們積極關注，評論留言哦~
閱讀更多 譯眼看美洲 的文章
