我國的茶葉商場，首要分為國內和出口兩塊。

國內部分 1. 茶葉消費量增加很快。鐵觀音（烏龍類）商場份額點7成左右，普洱1成半，其它茶葉佔剩餘的一成半。 2. 茶商許多，職業進入門檻低，職業集中度低，亂象叢生。 3. 茶葉品種多，品種豐厚，宣揚側重點各不同。 4. 茶葉做為價格較高的經濟作物，產茶的地方政府較為注重。每年茶展許多，不過大都作用都不怎麼樣。

出口部分 1. 綠茶佔肯定份額，9成左右。 2. 其它茶葉出口量逐年增加。特別以快速消費包裝的包裝茶增加最快。 3. 即使如此，我國出口茶葉，仍以散裝，原材料供應為主。

國內茶葉商場現在存在的最大問題

茶葉質量安全辦理準則的沒有很好地建立。 很大一部分商場缺少標準的辦理準則。特別在商場准入準則、商品質量安全辦理準則、經銷商臺賬準則、索證索票準則、顧客投訴準則等方面都沒有很好地建立，因而也就無法建立產品的可追溯系統，一旦發現質量問題，商場無法召回產品和追查相關人員的職責。 構成這種情況的首要原因在於茶葉商場對茶葉質量安全辦理系統遵循力度不行。當然，也有一些外在的要素，如商場商戶本質良莠不齊

現在，我國茶葉在國際上是產茶大國，但還不是產茶強國。 茶葉出產還存在以下問題：

茶葉單產低

我國茶葉單產還處於較低水平。我國茶園面積佔國際茶葉面積挨近一半，可是產值只到達1/4。印度茶園面積為52萬公頃，相當於我國的一半，但茶葉產值與我國根本相等。茶葉單產低，標明我國茶葉出產的效益低。構成單產低的原因首要是茶葉出產投入缺少，良種化茶園所佔的比重少，出產辦理粗豪引起的。

勞動功率低

茶葉是勞動密集型的工業，從茶葉的栽培到採摘、加工和出售都需求許多人工。據統計，我國現在有8000萬茶農，別的還有5000萬以上人員從事茶葉出售、茶館效勞等第三工業的作業。可是，從另一方面也反映出我國茶葉出產勞動功率低問題。2004年，我國人均產茶只要10.4公斤，而印度為546公斤、斯里蘭卡為402公斤、肯尼亞是為649公斤。在南邊茶葉產區，許多農人並不是專業從事茶葉的出產，而是從事多種農副產品的出產。加上缺少必要的技術訓練，普遍存在專業技術缺少等問題。這與國外茶農有很大差異，在印度、斯里蘭卡和肯尼亞，茶農受僱於農場主，大大都人只從事茶葉出產作業，並且通過傑出的職業訓練，能夠熟練掌握各種專業技術。

安排化程度低

1984年茶葉放開運營後，我國大大都茶園現已承包給農戶，茶葉出產是以家庭為單位。在印度、肯尼亞、斯里蘭卡，他們大多以大型農場為主，實施企業化的辦理和運營。日本和臺灣和咱們相同，茶園的一切權也歸農戶一切，可是他們建立了非常完善的社會化效勞安排，並且組成協作社，完成協作出產，也較好處理茶葉出產渙散問題。咱們國家在把茶園承包給農戶後，並沒有建立與之相適應的社會化效勞安排，農人是一家一戶獨立出產，沒有構成聯合，因為辦理水平的不一致，導致茶葉出產和運營過度渙散。

茶葉的標準化程度低

茶葉商品化程度越高，對茶葉的標準化水平和加工工藝要求也就越高。其間一個重要的標誌就是茶葉加工的機械化。現在，我國名優茶出產還不能完成全程的機械化加工，大大都仍是選用手藝製造，作坊式出產。大宗茶出產也是選用半機械化加工，不只出產功率低，並且出產產品的標準化水平也不高。在印度、斯里蘭卡和肯尼亞，茶葉加工現已完成了全程機械化出產。在日本不論是茶園的辦理，仍是茶葉的加工，也都根本完成了標準化辦理，機械化出產。出產的產品一致性很高，為茶葉品牌化運營奠定堅實的根底。

缺少龍頭企業

現在，國內商場處於競賽無序的混亂狀態，商場渙散，大大都為中小型企業，關於某個區域來講,有區域性的龍頭企業或許知名品牌,但就全國商場而言,沒有一家企業能夠佔有2%的商場分額。這種情況，不能夠發揮規模化出產的效應，不利於資源的優化組合，不利於品牌的建立。往後一段時期，整個茶工業將面對大的整合，競賽將日益劇烈，許多的茶企業將被購併或許被篩選出局，強者更強，弱者出局。