随风折个戟
帝王蟹又名石蟹或岩蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有"蟹中之王"的美誉。帝王蟹生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。它能够生存的最低水温是1.4摄氏度。
帝王蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用。
中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
帝王蟹塔采用避风塘的烹制方法，金黄色的避风塘料洒满了整个蟹塔，远看之下竟似一座黄金塔，高达16层的帝王蟹塔让人惊叹且垂涎欲滴，夯实的蟹腿、有力的蟹钳以及肥美的蟹身！
黑胡椒帝王蟹
麻辣帝王蟹
芙蓉蒸帝王蟹
青藤椒帝王蟹
炭烤帝王蟹
冰冻帝王蟹
清蒸帝王蟹
蛋黄焗帝王蟹
冰城吃货
帝王蟹，故名思义，是蟹中的帝王，它的庞大，是无蟹可击的，那么我们料理它时，更是突出它的霸气，以增我们宴客的隆重气氛。
其实，它也是蟹类，而且是干净，鲜味丰满的，为了保持它的风格，做法是清蒸。
将蟹清洗干净，放于大不锈钢盘内，上笼燕，上汽约八至十五分钟即熟，然后取出。
用刀剁开蟹爪，并剁成相仿大小的段，用剪子顺势将壳剪开，露出里面白肉，再模仿蟹样，摆在大盘内。将蟹壳揭开，去掉蟹脐，蟹肠，蟹身剁成一块块，方便食用，蟹壳要原状，盖在蟹身上，整盘蟹还是整只的模样，红彤彤很霸气，能闻到鲜鲜的味道。
再佐以姜末香菜末调成的姜醋汁，里面可放点盐，也可再佐味极鲜汁，或是用青芥辣调个辣根，上桌即可。
美食巧艺
帝王蟹清蒸最好吃。腿用一百度的开水烫三分钟。放冰块冰镇。
潘啊飞
一般都是清蒸！原汁原味
雷雷善缘
清蒸吧，保持原滋原味啊！
福州依妹
清蒸，辣炒，蒜蓉，椒盐，蛋黄焗等等
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