有人說，命運是一個琢磨不透的東西，運氣來了做什麼都很順利，運氣不好的話可能喝個水都會塞牙縫。婁星區雙江鄉有一個名叫戴玉南的貧困戶，2008年以前在當地是一個小有名氣的包工頭，之後他在工地上做事時從兩米高的地方摔下來後，不僅用掉了全部積蓄，還留下了殘疾。今天，咱們來看看他的故事。
戴玉南，1965年出生在湖南省婁底市婁星區雙江鄉的一個貧困家庭，從小過著衣不果腹的生活，所以在他很小的時候就失去了上學的機會。後來，為了生計，他跟著師傅學起了砌房子的技術。因為他為人勤快，加上又很好學，所以技術學的比一般的師兄弟要紮實。
後來，他看到城市在發展，就果斷的來到城裡發展，從開始的砌磚師傅開始做起，後來發展成一個小包工頭。戴玉南說，當時我的施工小隊伍還可以，有10多個同村人跟我做事。誰知道，2008年成了我人生的轉折點。當天，戴玉南正在腳手架的夾板上做事，誰知道高空的一個消防栓突然跌落，剛好砸在他做事的夾板上，於是，他連人帶夾板一起從兩米高的地方墜落。
跌落在地上的戴玉南頓時血流滿面，一起做事的工友立馬將他送往醫院進行救治，幸好送醫及時，戴玉南總算是保住了生命，但右腦上的一個凹陷處卻永遠也長不回來，從而也直接影響了雙手的靈活性，就這樣，戴玉南跟他的包工頭生涯說了再見。
回到家鄉的戴玉南開始非常消極，整天喝酒喝得醉熏熏的。村裡的一些長輩看不過去了，他們苦口婆心的勸說他：說你還年輕，家裡還有這麼一大趟子人要養活，你必須振作起來。於是，戴玉南開始承包了一些土地搞種植，他開始養牛、餵羊、餵雞和種植紅薯來補貼家用。 戴玉南的妻子不識字也不會算數，生育了兩個兒子，大兒子20多歲了，技校畢業後，一直在外“打溜”，小兒子還在上初中。
或許是上天有意為難戴玉南，2017年7月1日，一場突如其來的洪水發生了，戴玉南餵養的20多頭羊被洪水沖走了。今年，他家的紅薯獲得了豐收。可紅薯又該怎麼賣？家裡的雞、牛、羊等都需要看守，離不開人，老婆又不會算數，不能出去售賣。這可急懷了戴玉南。 某天戴玉南跟往常一樣在荒田裡放牛羊，村民的一句話卻讓他茅塞頓開，是啊，紅薯賣不掉，可以加工成紅薯粉絲進行售賣啊！
想到就幹，他回家將紅薯打碎，做成紅薯粉，之後加入適量的水進行攪拌，再放入機器內進行加工成長長的紅薯粉絲。經零度氣溫上凍後，再放入支架進行定型，好吃的紅薯粉絲就做好了。 戴玉南告訴小編，紅薯粉絲的加工就在村子裡，以前村裡就有加工紅薯粉絲的加工廠，只是這幾年生意不好，已經關閉了幾家。加工成本是100斤50元。
“由於我的紅薯粉絲不摻假，已經有電商上門來免費收貨，批發價12元每斤，今年如果將紅薯全做成紅薯粉的話，大概可以賣到3萬元。說到這裡，戴玉南的臉上露出了難得的笑容。
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