晋西柳宗元
看到这个问题，朋友们的齐声响亮回答是：乌审旗的羊肉最好吃！
这个答案里边含有浓浓的热爱家乡色彩，其实乌审旗羊肉好吃是名符其实的。乌审旗地处毛乌素沙漠腹部，沙丘、草原、水相伴，滩地和硬梁地并存，各种树木鲜草及沙生野菜、地椒等成了羊的主要食源，梁滩地轮牧，四季分明的气候，所产羊肉的营养品质和口感最适宜大众需求。乌审旗的羊肉最大的特点是烹饪过程中，除食盐外不需要任何其它调味品即美味可口，显现了食材当家的优势，当然根据口味和营养需要亦可加少量调味品或中药材。通过风干、烤制等加工的羊肉，美味天下，香飘四海。品尝后才能感悟到我的回答是最真心的话语，试试？
学习中国印
内蒙古的羊肉哪里的好吃是一个争论了很久的话题了，东部的说东部的好吃，西部的说西部的好吃，其实，知道的人都明白内蒙的羊肉鲜、嫩、香，没有膻味，是吸引馋嘴客的主要原因，说到底就两个字“好吃”！细说起来东西部的羊肉还真是有区别的，东部羊生活在水草丰美的大草原上，不愁吃不愁喝，所以，肉质细腻，肥瘦相间，韧劲足，适合涮着吃，着火水即熟，入口即化，香味独特，西部的羊，风沙里奔走，荒漠里抢草，生存模式有点艰苦卓绝，有人说这样没水没草的羊能好吃？倒是，但是，可是，这西部的羊肉就有一股特殊的味道，肉香浓郁，回味悠长，特别适合炖着，烩菜着吃，不因为艰苦就不修身，西部的羊吃旱地草，不挑食，走路多，所以大口吃肉，满嘴流油，是肥美羊肉牵出来的饮食风范。
说到底吃羊肉，周边的宁夏，新疆，青海，也都有不错羊肉吃！先吃炖的，再吃涮的，就着肉串咱们手把肉卷着吃！
东吴鲲鹏
我到过内蒙古11个盟市，唯独没有去过呼伦贝尔大草原，所以就先说说这些地方的吧。
最好吃的肯定是锡林郭勒大草原的羊肉啊，没有之一。当然，据当地人说，锡盟西苏的羊肉又居锡盟第一。我有幸吃过正宗的西苏羊肉，清水涮肉，涮个三两分钟出来，不用任何蘸料，就已经鲜到无法停嘴，而清水涮肉，也最能体现原材料的美味。现在锡盟羊肉已经享誉全国，在呼和也是满大街的锡盟牛羊肉店，在退牧还草，限制养殖数量的今天，已经不知几许真，几许假了！
阿拉善的地貌是戈壁滩，这里的羊肉可排第二。当然，如果是山羊肉的话，应该是排第一的。这里与宁夏交界，羊肉的吃法也非常丰富，黄焖羊肉，干羊肉都非常好吃，清炖的也不错，我是吃不出什么膻味的。山羊肉要比绵阳肉膻一些，也容易贡一些，但有人就好那一口，认为山羊好动，肉质更好。
乌兰察布与锡盟接壤，有草原，草原的羊肉很好吃，但是农区饲养的羊肉还是有些膻的，我不太喜欢。
其他区域也吃羊肉，不过其产业是以农业为主的，羊肉在内蒙本地没什么名气，但也不难吃就是了，应该比其他地方的羊肉还要好吃些。
说完地区，换个角度说说，散养的羊肉要比圈养的羊好吃很多，锡盟，阿拉善都是散养居多吧
大部分人更习惯吃绵羊肉，市面上大部分也是绵羊肉。
放过血的肉要比没放过血的肉好吃，即使羊出了车祸，一般人们还是要在羊死前在来一刀，为的就是放放血，说的有些残忍了
吃羊肉，烧烤等重口味的暂且不说，铜锅涮，烧麦、羊蝎子，最能体现内蒙羊肉的美味了
小二郎诺言
我来说一说我认识的内蒙羊。羊肉要想好吃，要具备条件一是羊须散养，水供应不足，补水时间仅回圈时间段，水质以山泉或地下水为上。二是食物草料以尖草为上，配以各种草药，例如柴胡，马蹄炮，车前子等草原植物为妙。三是羊的品种，山羊，小尾绵羊，短腿羊等完全适应于早晚温差大，饮水少，草料耐咀嚼的内蒙品种的为好，当然，宁夏的滩羊转型过来的也很不错。我以为阿拉善盟额济纳以山羊为主，膻味最小，肉质坚挺，肉水比例为7.3，好吃，也别是干羊肉那是一绝，属于上品。鄂尔多斯草原的羊与巴盟后旗的羊品质一样，属中上品。白云鄂博达茂旗与苏尼特右旗的又是一种高品质的羊肉，羊肉多为”掏心羊”，十分霸道，特别是苏尼特右旗羊皮一起烤制或炖熟，又一番美味。呼盟地区多水草，羊肉实话说不太好吃，首先出肉不多，最多一半一半，当地价格还挺贵，膻味较大，浮沫较多，这里的羊肉适合烤制，各种调料和起，掩盖膻味，也是不错选择。内蒙东部区辉腾锡勒草原的羊肉方为最上品，真正所为吃中草药，喝矿泉水，去过五次以上，肉鲜美，适合羊肉的所有做法，最重要的是，羊肉的味道真的与众不同，价格高一点每年也要买俩只孝敬父母。纯属娱乐，别喷啊！
凤穿牡丹117
当然是鄂尔多斯的，阿尔巴斯羊肉。
东胜大叔
杭锦旗塔拉沟羊肉最好吃，喝的矿泉水吃的中草药
亘古不变221
终结信任
很高兴回答这个问题，作为一个吃货又常年出差十二个盟市全去过，咱们从东说，呼伦贝尔的羊肉，纯放养，特筋道，本地喜欢烤羊肉，赤峰和通辽的羊肉只能说一般，最好也是最出名的就是锡盟羊肉，放牧羊肉，锡盟羊肉不管是涮，考，羊汤也好都油而不腻，全国也出名，再说西部区西部区最出名的就是巴彦淖尔市的后山羊肉，乌拉特后旗，乌拉特中旗的，入口即化。内蒙的羊肉不管哪的都比别的地方好，内蒙好的就是这三个地方，欢迎来内蒙
内蒙古人文地理早知道
还是杭锦旗塔然高勒的山羊肉好吃，因为这里的羊是；喝的纯净水，吃的中草药，梳的烫发头，穿的高跟鞋，跳的迪士科，屙的六味地黄丸，尿的太太口服液。
LXB71035568
包头市达茂旗的羊肉最好吃。
