随着现代人生活水平的提高，人们吃的也越来越丰富，越来越讲究，随机调查发现，所有人都有过吃撑的经历，更有人表示，几乎每天都有吃太撑的时候。其实，吃太饱不只是增加体重这么简单，它真的会撑出病，对全身的伤害甚至还会持续很多年。
不过，同时大家越来越注意养生，很多人提倡轻断食的养生理念，科学地轻断食的确利于身体健康，现代人物质生活富足，却经常会忽视“过满则溢”这个道理，适当的挨饿，是给生活做减法，减掉“废物”，让身体更轻松，让长寿更健康。
1，减轻体重、控制血糖
研究表明，每周坚持2天轻断食，可降低肥胖者的体重、体脂率、腰臀比。多数男性在科学合理地限制饮食一周后，体重会下降5~7公斤，女性下降3~5公斤平时人主要靠糖代谢供能，轻断食2-3天后体内糖耗尽，便自然启动脂代谢，这才进入断食状态。
脂代谢功能顺序是这样的：通过血液把脂肪运输到肝脏，在肝脏切割代谢，进一步变成能量。所以辟谷减肥先减脂肪，而且先减肚子。轻断食排毒减脂后不会变成失水蜜桃、脸容憔悴、皱纹增加，反而肌肉结实、皮光肉滑、白里透红、明艳照人。
2，调理脾胃
脾胃不仅是营养之源，也是主要毒素来源。毒素排干净之后，不但增强了肠胃的吸收力，且使消化系统工作效率提高，营养吸收也跟着旺盛起来。轻断食排毒期间，脾胃冬眠，一方面得到充分的休息，另一方面轻断食排毒相当于将脾胃返还归零，回归到婴儿胃肠状态。
这种归零，包括肠道菌群恢复、脾胃功恢复等。轻断食排毒是调理脾胃病最安全最强效的方法，大部分有胃病的轻断食深排伙伴一两次轻断食深排便可以有效缓解。
3，净化血液，软化血管
当代人血管越来越硬越来越脆，特别是动脉硬化发病率越来越高，而且越来越年轻。主要原因就是血脂胆固醇沉淀到血管壁上，这种血管硬化靠吃药基本没用，靠普通的运动也是很难疏通。虽然这方面有很多的解决办法，而其中主要方法之一就是轻断食排毒。
轻断食排毒后，物质的分解代谢相对加快，血管壁内的血栓易被溶解而使血流通畅。沉积于动脉内膜的脂质也会分解析出，全身各脏腑均获得排毒和血液滋养，动脉管壁软化，对心脑血管病有益。
4，减轻身体负担
常人三餐加点心，过多饮食量大大加重肠胃消化吸收负担；同时为支援肠胃供血，心脏加快搏动；为供氧心脏，肺部加快呼吸；为分解糖分，胰脏要供应大量胰岛素；为分解脂肪，肝脏要供应大量胆汁、解毒；肾脏要过滤尿素、尿酸、重金属等废物。
同样，六腑的传送负担也加重，通过轻断食排毒后，使得五脏六腑得到很好的休养生息；复食期，就大大提高了脏腑的运化功能。
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