格格巫育兒日記

導讀：孕婦能吃酸菜嗎，吃了酸菜酸蘿蔔等醃漬物後如何有效排出有害物質?

對於孕期胃口大變，無酸不歡的人來說，酸菜的魅力簡直無法招架。

我呢，也是個無酸不歡的人，什麼酸蘿蔔、酸菜、酸豆角、酸芋更等醃漬物都是我的最愛。

懷孕那會饞得不行，偶爾也會放開肚子嚐嚐鮮，酸菜魚大概吃了三四次。

孕期吃魚是極好的，富含DHA能促進胎兒大腦發育，但酸菜要少吃，偶爾解饞問題不大。

酸菜等醃漬物多用鹽醃製，鹽分較多，吃多了容易尿蛋白過高，高血壓、手腳浮腫。

高血壓是萬病之源，孕期有高血壓極有可能會影響胎兒血液氧氣供輸，會導致胎兒早產，發育遲緩或宮內缺氧。

另外，酸菜含有被稱為亞硝酸鹽的物質，吃過多會致癌。

當然，酸菜除了好吃開胃並非一無是處，雖然維生素C等營養成分丟失不少，但食物纖維還是很豐富的，能促進腸胃蠕動，消除便秘，排放老化廢棄物。

吃了酸菜魚、酸蘿蔔、方便麵等鹽分濃度高或防腐劑多的食物後，我們要吃些富含鉀的果蔬，清理體內多餘的鹽分與有害物質，如蘿蔔、蕪菁葉、茄子、白菜、綠豆、捲心菜等。

孕有極少數的孕媽需要吃酸才能吃得下東西，可以自制酸蘿蔔、酸黃瓜，鹽放少些，可以用辣味或糖醋調味，醃製一下就能吃了。

為避免過多攝取有害物質，醃漬物最好淺醃，不要放太久。

美媽很帥

酸菜就是用芥菜或者其他大葉蔬菜醃製出來的，雖然都知道常吃醃製品對身體不好，可大家就是抵制不了酸菜的誘惑，酸菜魚、酸菜炒肉片、酸菜炒蝦皮等都是日常生活中大家常吃的。

那麼，孕婦可以吃酸菜嗎？

孕婦肯定是可以吃酸菜的，但不可能天天吃吧，就連正常人都不會天天吃啦，偶爾饞的時候可以買一點炒著吃，或者家人做酸菜魚的時候夾幾片酸菜解解饞。特別是孕早期的準媽媽，因為孕吐、噁心和各種孕早期反應折磨著，這時候來一盤酸菜的話，絕對能讓準媽媽食慾大增。

喜歡吃酸菜的準媽媽如果有時間的話，可以自己買點芥菜回來，讓家裡的老人教你用最簡單的方法醃製酸菜，自己醃製的比較健康，少了一些防腐劑和添加劑，吃起來就比較放心了。

文海撈夢話育兒

避開劑量談危害，都是耍流氓。實際上，孕媽可以偶爾吃一點酸菜，只要不過量。

但是，如果孕媽每頓飯到了無酸菜不歡的地步，我建議你還是及時去化驗一下血鋅水平。也就是說，孕媽你很可能是缺鋅了！

酸菜的製作工藝，一般都是將大白菜，薺菜，芹菜等蔬菜過水、曬乾，再如上食鹽浸泡醃製發酵而成的。

顏色鮮亮、發黃的酸菜，含有少量的乳酸菌，但是蔬菜的營養已經全部沒有了。如果是市場上買的酸菜，再加入了大量的添加劑，那樣就更不好了。

最重要的是酸菜含有大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種致癌物質，而且酸菜本身鈉含量就超標了。

所以孕婦少吃一點酸菜，問題不大。但是如果每天吃酸菜的話，就會影響胎兒的正常生長髮育，肯定是不行的。

孕媽如果特別愛吃酸菜，需要警惕！這可能是孕媽缺鋅的表現：

懷孕之後，60％以上的孕媽咪都會出現食慾下降，或者受孕吐反應影響出現厭食、偏食和挑食現象，有的孕婦會出現口味變化。比如說偏愛吃酸的，吃辣的，或者吃紙吃書等異食癖。

其實，這與懷孕之後孕婦血鋅水平下降有很大關係。正常人體對鋅的需求量是每天12～16毫克，孕媽則需要20毫克。

孕期如果缺鋅，就會導致孕媽孕吐反應加重，會特別愛吃酸的食物，比如醃製的泡菜、酸菜，醋等。

孕媽缺鋅的常見表現：

①，脫髮，斷髮，記憶力減退；

②，偏愛酸的食物，孕吐反應加重；

③，食慾不振，有明顯的味覺和嗅覺障礙；

④，免疫力低下，傷口癒合慢，皮膚粗糙乾燥，容易患溼疹和皮炎。

⑤，胎兒發育偏小於孕周，寶寶也容易早產；

⑥，產婦子宮收縮無力，產程大大延長。

孕媽如何補鋅呢？

要改善孕期缺鋅，孕媽可以多吃以下食物：

牡蠣、牛羊肉、豬肉、豬肝、牛肝、扇貝、魚類，麥芽，牛奶、花生、核桃、海帶、紫菜、白菜、南瓜、黃豆、茄子等等。

總結：孕婦可以偶爾吃一點酸菜，但如果每天都要吃酸菜，這就導致亞硝酸鹽攝入過量。而且孕期過分嗜酸，很可能與孕媽缺鋅有關。建議在產檢時化驗一下血鋅水平，看看是不是缺鋅了。祝你平安好孕！

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懷孕期間可以吃酸菜嗎？為什麼？

懷孕肯定可以吃酸菜的，只是不要吃得太多了，而且最好吃自家醃製的酸菜，因為外面賣的酸菜可能會有防腐劑、色素等添加劑。

• 孕婦吃酸菜對身體有哪些好處？

1、酸菜在發酵過程中會產生大量的乳酸菌，可以調節腸道正常菌群，抑制有害細菌生長，從而對腸道起到保護作用。

2、酸菜中的膳食纖維較高，能夠促進腸道蠕動，幫助消化，同時帶走垃圾毒素，起到清理腸道的作用。

3、酸菜的氨基酸種類高達十幾種，孕婦吃一點酸菜能夠補充氨基酸，提高細胞免疫力。

4、酸菜具有獨特的酸香味，加上辣椒、生薑的微微辛辣，能夠增進胃口，孕婦吃了能夠減輕孕吐，提高食慾。

• 孕婦過多食用酸菜的壞處？
  

1、酸菜含大量亞硝酸鹽，是較強的致癌物，所以孕婦不能多吃。

2、酸菜不是新鮮蔬菜，其中的維生素C幾乎被破壞殆盡。缺乏維生素C會讓孕婦和寶寶免疫力下降，容易感冒，還容易得壞血癥。因此孕婦吃酸菜的同時要搭配其他新鮮蔬菜水果，不能只吃酸菜。

3、長期吃酸菜容易讓體內草酸鈣沉積，導致腎結石。

• 酸菜的吃法？
  

直接吃或素炒，或做成酸菜餃子、酸菜魚、酸菜土豆絲、酸菜粉絲湯等。

孕婦偶爾吃點酸菜沒有任何問題的，不管什麼東西，再好吃也不能過量，否則只會對身體和胎兒帶來傷害。

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酸味食物是非常開胃的食物，尤其對於有早孕反應的孕媽媽來說，能吃點酸味食品如：酸菜、酸奶、酸梅等，真的非常不錯。

懷孕期間，孕婦可以吃酸菜嗎？

在我懷孕那會我也非常喜歡吃酸的東西，尤其是酸奶吃的最多，不過我卻不怎麼吃酸菜。不是說我不喜歡吃，而是因為自己清楚的知道醃製食品的不健康和沒營養，覺得沒必要去吃。

很多人工醃製的食品，如：酸菜、鹹菜，其中的維生素和蛋白質等營養素幾乎都被破壞了，還含有較高的硝酸鹽，多吃的話不僅吸收不了多少營養，反而還不利於身體健康。

當然，並不是說孕媽媽就不能吃酸菜，但要做到食之有度。

如果孕媽媽可以像我一樣能夠做到不吃酸菜那就不要吃。如果媽媽比較喜歡吃酸菜，那就適量吃點，沒事的。但是不要因為喜歡吃就對酸菜偏食，甚至挑剔其他食物，造成過量進食酸菜，那就得不償失了。

另外，除了酸菜外還有其他營養健康的酸味食物，如：酸奶、酸的水果（楊梅、橘子、番茄、李子等），媽媽也可以適當吃吃，都是不錯的。

膩膩媽

懷孕期間，孕婦可以吃酸菜嗎？為什麼？

這個問題如果是醫生來回答，答案是建議孕婦懷孕期間不要吃酸菜，包括其他各類醃製食品，對孕婦和胎兒都不好。

如果是一個普通的孕婦來回答，懷孕期間偶爾吃一次或兩次也不會馬上出什麼事情吧。我當年自己懷著小萌寶的時候，有次下班後沒有現成的晚飯吃，嘴巴又特別沒味道，能想到的那些健康的食物好像都提不起興趣吃。突然心血來潮想念酸菜魚的味道了，就拉著老公跑去吃酸菜魚了。

我就是屬於偶爾吃一次酸菜的孕婦，吃過酸菜後的每次產檢也都是正常的，當然，最後小萌寶出生了也是一個健健康康的寶寶。

如果哪個孕媽媽不管是處於什麼原因，也是偶爾吃了酸菜，也請放寬心安慰自己不會有大影響的。但是，如果經常喜歡吃酸菜，戒不了酸菜的味道，那就該重視了，畢竟正常不懷孕的人常吃酸菜，對健康也是不利的。

為什麼醫生不建議孕婦吃酸菜呢？

1、酸菜是醃製食品，醃製過程中易產生亞硝酸鹽，有致癌的風險。

2、酸菜的含鹽量較高，孕媽媽攝入鹽分過多會加重腎臟負擔，從而加重孕婦水腫，不利於胎兒健康。

3、如果孕媽媽經常吃酸菜，體內的酸性物質過多，很容易導致泌尿系統結石的出現。嚴重的還會使孕媽媽組織缺氧，出現頭暈、頭痛、心慌等中毒的症狀。

所以，想要胎兒和自己在懷孕期間都健健康康的孕媽媽，還是要慎吃酸菜，能不吃就不吃，還是多吃些新鮮的蔬菜水果更有利於胎寶寶的健康成長。

歡迎大家在評論區說說你們懷孕的時候有吃過酸菜嗎？

希望我回答對你有所幫助。

萌媽百寶箱

我一直想知道，專家們說的，偶爾，適量，不過量，儘量不，標準是啥？一天三頓吃，天天吃？每天吃一頓，天天吃？好幾天吃一次，循環吃？一個月吃三次算頻繁嗎？難道危言聳聽對孕婦就好？孕婦把嘴巴紮起來，就萬事OK？

關鍵字: 懷孕 酸菜 配菜