格格巫育儿日记

导读：孕妇能吃酸菜吗，吃了酸菜酸萝卜等腌渍物后如何有效排出有害物质?

对于孕期胃口大变，无酸不欢的人来说，酸菜的魅力简直无法招架。

我呢，也是个无酸不欢的人，什么酸萝卜、酸菜、酸豆角、酸芋更等腌渍物都是我的最爱。

怀孕那会馋得不行，偶尔也会放开肚子尝尝鲜，酸菜鱼大概吃了三四次。

孕期吃鱼是极好的，富含DHA能促进胎儿大脑发育，但酸菜要少吃，偶尔解馋问题不大。

酸菜等腌渍物多用盐腌制，盐分较多，吃多了容易尿蛋白过高，高血压、手脚浮肿。

高血压是万病之源，孕期有高血压极有可能会影响胎儿血液氧气供输，会导致胎儿早产，发育迟缓或宫内缺氧。

另外，酸菜含有被称为亚硝酸盐的物质，吃过多会致癌。

当然，酸菜除了好吃开胃并非一无是处，虽然维生素C等营养成分丢失不少，但食物纤维还是很丰富的，能促进肠胃蠕动，消除便秘，排放老化废弃物。

吃了酸菜鱼、酸萝卜、方便面等盐分浓度高或防腐剂多的食物后，我们要吃些富含钾的果蔬，清理体内多余的盐分与有害物质，如萝卜、芜菁叶、茄子、白菜、绿豆、卷心菜等。

孕有极少数的孕妈需要吃酸才能吃得下东西，可以自制酸萝卜、酸黄瓜，盐放少些，可以用辣味或糖醋调味，腌制一下就能吃了。

为避免过多摄取有害物质，腌渍物最好浅腌，不要放太久。

美妈很帅

酸菜就是用芥菜或者其他大叶蔬菜腌制出来的，虽然都知道常吃腌制品对身体不好，可大家就是抵制不了酸菜的诱惑，酸菜鱼、酸菜炒肉片、酸菜炒虾皮等都是日常生活中大家常吃的。

那么，孕妇可以吃酸菜吗？

孕妇肯定是可以吃酸菜的，但不可能天天吃吧，就连正常人都不会天天吃啦，偶尔馋的时候可以买一点炒着吃，或者家人做酸菜鱼的时候夹几片酸菜解解馋。特别是孕早期的准妈妈，因为孕吐、恶心和各种孕早期反应折磨着，这时候来一盘酸菜的话，绝对能让准妈妈食欲大增。

喜欢吃酸菜的准妈妈如果有时间的话，可以自己买点芥菜回来，让家里的老人教你用最简单的方法腌制酸菜，自己腌制的比较健康，少了一些防腐剂和添加剂，吃起来就比较放心了。

文海捞梦话育儿

避开剂量谈危害，都是耍流氓。实际上，孕妈可以偶尔吃一点酸菜，只要不过量。

但是，如果孕妈每顿饭到了无酸菜不欢的地步，我建议你还是及时去化验一下血锌水平。也就是说，孕妈你很可能是缺锌了！

酸菜的制作工艺，一般都是将大白菜，荠菜，芹菜等蔬菜过水、晒干，再如上食盐浸泡腌制发酵而成的。

颜色鲜亮、发黄的酸菜，含有少量的乳酸菌，但是蔬菜的营养已经全部没有了。如果是市场上买的酸菜，再加入了大量的添加剂，那样就更不好了。

最重要的是酸菜含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物质，而且酸菜本身钠含量就超标了。

所以孕妇少吃一点酸菜，问题不大。但是如果每天吃酸菜的话，就会影响胎儿的正常生长发育，肯定是不行的。

孕妈如果特别爱吃酸菜，需要警惕！这可能是孕妈缺锌的表现：

怀孕之后，60％以上的孕妈咪都会出现食欲下降，或者受孕吐反应影响出现厌食、偏食和挑食现象，有的孕妇会出现口味变化。比如说偏爱吃酸的，吃辣的，或者吃纸吃书等异食癖。

其实，这与怀孕之后孕妇血锌水平下降有很大关系。正常人体对锌的需求量是每天12～16毫克，孕妈则需要20毫克。

孕期如果缺锌，就会导致孕妈孕吐反应加重，会特别爱吃酸的食物，比如腌制的泡菜、酸菜，醋等。

孕妈缺锌的常见表现：

①，脱发，断发，记忆力减退；

②，偏爱酸的食物，孕吐反应加重；

③，食欲不振，有明显的味觉和嗅觉障碍；

④，免疫力低下，伤口愈合慢，皮肤粗糙干燥，容易患湿疹和皮炎。

⑤，胎儿发育偏小于孕周，宝宝也容易早产；

⑥，产妇子宫收缩无力，产程大大延长。

孕妈如何补锌呢？

要改善孕期缺锌，孕妈可以多吃以下食物：

牡蛎、牛羊肉、猪肉、猪肝、牛肝、扇贝、鱼类，麦芽，牛奶、花生、核桃、海带、紫菜、白菜、南瓜、黄豆、茄子等等。

总结：孕妇可以偶尔吃一点酸菜，但如果每天都要吃酸菜，这就导致亚硝酸盐摄入过量。而且孕期过分嗜酸，很可能与孕妈缺锌有关。建议在产检时化验一下血锌水平，看看是不是缺锌了。祝你平安好孕！

爸爸不讲理

怀孕期间可以吃酸菜吗？为什么？

怀孕肯定可以吃酸菜的，只是不要吃得太多了，而且最好吃自家腌制的酸菜，因为外面卖的酸菜可能会有防腐剂、色素等添加剂。

• 孕妇吃酸菜对身体有哪些好处？

1、酸菜在发酵过程中会产生大量的乳酸菌，可以调节肠道正常菌群，抑制有害细菌生长，从而对肠道起到保护作用。

2、酸菜中的膳食纤维较高，能够促进肠道蠕动，帮助消化，同时带走垃圾毒素，起到清理肠道的作用。

3、酸菜的氨基酸种类高达十几种，孕妇吃一点酸菜能够补充氨基酸，提高细胞免疫力。

4、酸菜具有独特的酸香味，加上辣椒、生姜的微微辛辣，能够增进胃口，孕妇吃了能够减轻孕吐，提高食欲。

• 孕妇过多食用酸菜的坏处？
  

1、酸菜含大量亚硝酸盐，是较强的致癌物，所以孕妇不能多吃。

2、酸菜不是新鲜蔬菜，其中的维生素C几乎被破坏殆尽。缺乏维生素C会让孕妇和宝宝免疫力下降，容易感冒，还容易得坏血症。因此孕妇吃酸菜的同时要搭配其他新鲜蔬菜水果，不能只吃酸菜。

3、长期吃酸菜容易让体内草酸钙沉积，导致肾结石。

• 酸菜的吃法？
  

直接吃或素炒，或做成酸菜饺子、酸菜鱼、酸菜土豆丝、酸菜粉丝汤等。

孕妇偶尔吃点酸菜没有任何问题的，不管什么东西，再好吃也不能过量，否则只会对身体和胎儿带来伤害。

朵拉成长树

酸味食物是非常开胃的食物，尤其对于有早孕反应的孕妈妈来说，能吃点酸味食品如：酸菜、酸奶、酸梅等，真的非常不错。

怀孕期间，孕妇可以吃酸菜吗？

在我怀孕那会我也非常喜欢吃酸的东西，尤其是酸奶吃的最多，不过我却不怎么吃酸菜。不是说我不喜欢吃，而是因为自己清楚的知道腌制食品的不健康和没营养，觉得没必要去吃。

很多人工腌制的食品，如：酸菜、咸菜，其中的维生素和蛋白质等营养素几乎都被破坏了，还含有较高的硝酸盐，多吃的话不仅吸收不了多少营养，反而还不利于身体健康。

当然，并不是说孕妈妈就不能吃酸菜，但要做到食之有度。

如果孕妈妈可以像我一样能够做到不吃酸菜那就不要吃。如果妈妈比较喜欢吃酸菜，那就适量吃点，没事的。但是不要因为喜欢吃就对酸菜偏食，甚至挑剔其他食物，造成过量进食酸菜，那就得不偿失了。

另外，除了酸菜外还有其他营养健康的酸味食物，如：酸奶、酸的水果（杨梅、橘子、番茄、李子等），妈妈也可以适当吃吃，都是不错的。

腻腻妈

怀孕期间，孕妇可以吃酸菜吗？为什么？

这个问题如果是医生来回答，答案是建议孕妇怀孕期间不要吃酸菜，包括其他各类腌制食品，对孕妇和胎儿都不好。

如果是一个普通的孕妇来回答，怀孕期间偶尔吃一次或两次也不会马上出什么事情吧。我当年自己怀着小萌宝的时候，有次下班后没有现成的晚饭吃，嘴巴又特别没味道，能想到的那些健康的食物好像都提不起兴趣吃。突然心血来潮想念酸菜鱼的味道了，就拉着老公跑去吃酸菜鱼了。

我就是属于偶尔吃一次酸菜的孕妇，吃过酸菜后的每次产检也都是正常的，当然，最后小萌宝出生了也是一个健健康康的宝宝。

如果哪个孕妈妈不管是处于什么原因，也是偶尔吃了酸菜，也请放宽心安慰自己不会有大影响的。但是，如果经常喜欢吃酸菜，戒不了酸菜的味道，那就该重视了，毕竟正常不怀孕的人常吃酸菜，对健康也是不利的。

为什么医生不建议孕妇吃酸菜呢？

1、酸菜是腌制食品，腌制过程中易产生亚硝酸盐，有致癌的风险。

2、酸菜的含盐量较高，孕妈妈摄入盐分过多会加重肾脏负担，从而加重孕妇水肿，不利于胎儿健康。

3、如果孕妈妈经常吃酸菜，体内的酸性物质过多，很容易导致泌尿系统结石的出现。严重的还会使孕妈妈组织缺氧，出现头晕、头痛、心慌等中毒的症状。

所以，想要胎儿和自己在怀孕期间都健健康康的孕妈妈，还是要慎吃酸菜，能不吃就不吃，还是多吃些新鲜的蔬菜水果更有利于胎宝宝的健康成长。

欢迎大家在评论区说说你们怀孕的时候有吃过酸菜吗？

希望我回答对你有所帮助。

萌妈百宝箱

我一直想知道，专家们说的，偶尔，适量，不过量，尽量不，标准是啥？一天三顿吃，天天吃？每天吃一顿，天天吃？好几天吃一次，循环吃？一个月吃三次算频繁吗？难道危言耸听对孕妇就好？孕妇把嘴巴扎起来，就万事OK？

關鍵字: 怀孕 酸菜 配菜