我是肥婷
創業成功或者生意成功從小的說就是洞察到用戶需求，往大的說就是抓住了風口，往不大不小說就是掌握了科學的品牌營銷方法。
洞察用戶需求，開發創新產品
只要有人的地方就有需求，有需求的地方就可以做成生意，只要以用戶為中心，根據用戶的痛點，設計你的產品或服務，然後做到標準化和差異化，出售給更多的人。這就是生意。比如我們有打車難打車慢的痛點，於是有了滴滴打車等網約車平臺。
抓住創業風口，自帶流量效應
風來了，豬都會飛，可見風口多麼重要。一般人做生意就是抓風口而不是趨勢，趨勢更遙遠，風口就在當下，所以更能成功，比如小米，當時就是智能手機尤其是蘋果手機，大家心裡在想，有沒有一款沒有那麼貴的國產智能手機，於是小米脫穎而出。還比如第一批淘寶賣家、第一批微商、第一批自媒體人。
掌握科學方法，品牌營銷助力
成功的生意人都是做銷售、做營銷、做品牌的高手，懂得怎麼說服用戶購買，懂得怎麼與人合作共同開拓市場，拉別人跟你一起賣，懂得包裝概念和傳播品牌，讓產品深入到人心。
除此之外，成功的生意人還必須比別人更勤奮，更善於整合資源，懂得高效利用自己的時間和別人的時間。
上木木說，專注互聯網商業模式、品牌運營和文案策劃，讓懂品牌的人真正富起來！
上木木說
先說下題主提到的杭州小餐館。
近日，餓了麼外賣平臺公佈了2017年度外賣報告。在全杭州的飯店中，位於翠苑三區的“老街坊私房菜”以152900份外賣的記錄高居榜首。老闆說：飯店每天的訂單維持在700-900單左右，賣得最好的小炒肉一天能賣出去250份。由於外賣生意太好，外賣平臺還特意安排兩名調度員呆在店裡調度，工作時間從早上9時到晚上9時。
▲來自路人的評價
老闆歸其原因說的也很類似：
價廉 味美 分量足，以及：
其實，外賣餐飲品牌，幾乎是出身就含著“金鑰匙”的，他們具備先天的成本結構優勢：一是沒有前廳，不需要那麼大面積，而且對地段無要求，所以房租成本低;二是不需要服務和前廳管理，人力成本也低，所以，外賣理應有更高的利潤。
當然，先天優勢不代表長期優勢。做外賣餐飲，更需要做到的是“物美價廉”。現在，外賣平臺上玩價格遊戲成為經營技巧的主要根源，虛高的原價和幾乎不能讓消費者兌現的折扣，而這都是外賣店產品暢銷的一大招術，試過的人，很容易產生“被欺騙”的心理，自然回頭客就少了。
除此之外，相對傳統的餐飲模式，外賣還有“隱藏費用”。
一個是平臺費用：如果與外賣平臺合作，並且採用外賣平臺提供的送餐服務，則要上交營業額20%左右的提成作為費用(向消費者收取的配送費也要交給平臺)。
一個是營銷費用：
當線下顧客走過一條街，必將經過所有的店鋪;但在線上，大部分顧客都很有可能在排名靠前的商戶達成了購買，排名靠後的其他商戶就沒有機會被顧客看見了。因此，外賣品牌在平臺上想要靠前，就需要一系列的營銷措施。
雖然題主只問了優勢，但是我覺得都解決一下才會讓問題更全面。最後，說一下，為什麼大家都說創業難，但還是有人成功。
這個鼓勵提倡創業的時代，中國也正處於人口紅利時期
大眾創業是目前國家層面的戰略，政府鼓勵你去創業，即使老百姓看不懂的，但你要知道這仍然是很有市場發展前景的。而且中國人口與日俱增，你比別人先一步，就算錯過了上一個時機，也可能碰巧遇到下一個機遇。
互聯網技術降低了創業的門檻
在信息時代，信息就是力量，眼光就是財富。資本是可複製性的，成功範也是有跡可循的。所以，當門檻變低了，有著成功焦慮的人也就更願意撲進創業紅海中了，而那些人更懂得從小事做起，一步一步往上爬。
脫離職場危機，重商主義文化深入人心
職場條例太多，越來越多人不想為別人打工，手裡有些資金就想“逃出來”，現在成功的人多，很大程度上也是因為基數大了，成功率也就提升了。如果你身邊之前只有一個人創業，失敗了，你會說以為生意不好做；但是現在你身邊有10個人創業，成功的人增加到4、5個，你會認為創業成功的幾率提升了。其實，是這個隊伍壯大了。
所以啊，不論是外賣餐飲、傳統餐飲、實體店還是做電商，都應該認識到：這幾年來，實體經濟正在快速轉型升級，特別是大量湧現的新商業模式，讓我們見到了經營智慧的魅力，以及對技術創新形成的巨大推動。時代在大浪淘沙，創業成功的人只會越來越多。
創業投資家
現在有很多人做外賣品牌做的都非常成功，我認為想要做成功的外賣品牌需要具備有以下幾點。首先是高客單價可能將如果做得比較基準與外賣商家而言，利潤是非常低的，因為你一旦坐低的客單價出去平臺的費用，外賣人員的費用，以及外賣平臺成本的費用，到商家的利潤率就會變得非常低，並且你要控制好成本，這個時候如果使用太好的食材，必然是會虧本的。所以如果想要做好外面必須要做品質玩客單價一定要高，這樣對平臺而言，他們也更願意幫助這些可能較高的品牌，對消費者而言，大家願意購買更放心的食材和食品。
那麼如何把客單價做高，這是每一個外賣平臺都需要考慮的問題。在外面品牌建立之初的時候有過一段低價的風波，比如說像某某炒飯，一個月能賣出去幾萬份，但是客單價非常低，在15元12元甚至十幾元的都有，那在這種情況下，2017年外賣平臺整體體檢之後，這樣低客單價的外賣產品越來越少了。
首先你要利用好消費者認知的利差。比如說消費者認為海鮮天然就應該價格更高一些，所以大家可以看到像龍蝦飯，日料這樣的品類，在外面平臺上的價格也非常高。並且你可以看一下農家飯，日料這樣的銷量，他們的銷量也非常高，也就是說高客單價高銷量在外面平臺上這樣的品牌才是真正賺錢的品牌。如果看大家做的高了，他們就可以在原材料上給吃草克，用更好的原材料，這樣時刻也能夠體驗到外賣平臺，也能夠做到高品質。
變革家
中國人是非常勤勞，可以把每一個小生意做到極致，發家致富的人大有人在。
例如，山西太原火車站的夜宵攤，賣方便麵賺了不少錢。文章稱“這家不起眼的小店，已經開了29年，靠賣方便麵，這些年至少淨賺一千萬元。”
大家可以看到，29年來都在一個地方賣方便麵，每天從晚上九點一直營業到第二天早晨六點。這個份堅持，有幾個能夠真正受得了。
有人說餐飲需要有技術秘方，那個賣方便麵的貌似也沒有啥秘方。除了方便麵裡的調料包，還有香菜、胡蘿蔔絲、榨菜、黃豆等各類調料供顧客們挑選，這些也是很普通的調料。
當年，這條街開這種店的又很多，只有他一家店堅持下來了，從收入的角度來說，他走向了成功。
之前，有不少人問我，便利店就賺那一塊幾毛，平時客人看上去也不多，能夠賺到錢麼？表面的確如此，但是你根本沒有看到夫妻店的老闆們有多麼拼，你觀察的時候，老闆可能正在送貨的路人。人家兩口子可以支撐著一個24小時的便利店，一年到頭基本上沒有關門休息過。
往往這批人夠拼，人又很樂觀，善於和周圍的居民打交道，生意雖然談不到火爆，但是周圍街坊幫襯，多年下來在城裡面買車買房也比比皆是。
有的人創業成功了，有的人創業失敗了，往往就差那麼一點。
便利店掌櫃
創業很容易，做生意也很容易，為何這麼說？俗話說會者不難，難者不會。提這個問題的肯定屬於不會的。人生一個階層一個天地，向下看，很容易，向上看，很難。為何很多人覺得創業難呢？
1.創業思維：思維方式還停留在的當員工或者學生階段，離獨立運營管理，市場很遠，做起來失敗率高，舉步維艱。
2.創業能力：不具備專業能力，外行做生意，自然被坑，想做什麼和能做什麼是兩碼事，有多少人不想自己能做什麼，而是看什麼好做，外行都是看什麼都好做。
3.做生意：把做生意獲得利潤，當成改變社會了，又沒那麼大能力成為偉人，結果啥也沒幹成。
4.創業資源：所在行業，沒有人脈，供應商，僅憑一點熱血就上，弄的冷血了也沒成功。
5.創業資金：啥錢沒有，總想找投資人那點錢來練手，項目沒做成，學會了一堆忽悠投資人的技巧。浪費時間，又沒找到傻冒投資人。
總結：窮人多，富人少，所以創業難。創業成功都是富人了。
我是李合偉：伯樂創投俱樂部創始人，創投商學院首席講師，著作《覺悟行果創業論》。幫助過300多位創業者創業成功。期待與您分享交流～～～
李合偉說
作為一個在餐飲行業創業多年的老兵，我分享一下自己這些年來的創業感悟。
我最早的創業是做的韓國拌飯，一間50多平方的店鋪，投資下來在10萬左右，由於給的分量足，第一年做下來就賺了28萬，但是非常累，每天早上5點多起床去菜市場買食材，回來以後打掃衛生，洗菜摘菜切菜，忙完差不多就該開門迎客了，如果沒有做好吃苦的準備，建議不要輕易進入餐飲行業。
後來人浮躁了，就換了一座城市做重慶小面，完全是做情懷，所以裝修的也好，賣的價格也高，完全沒有去考察消費者的感受，後來開了半年左右就虧了25萬左右，基本把前面賺的錢全部砸了進去，心有不甘接著弄了幾個項目，都沒有成功，反而外債欠了七八十萬，講講感悟吧！
現在的餐飲已經完全變成了高風險行業，以前大家都說餐飲的門檻低，實際真不低，一個店要開下來，需要具備選址，裝修，設計，營銷，人員招聘，培訓，財務，採購，培訓等環節，對餐飲人的自身要求非常高，其中一個環節出錯都會造成全盤被動。現在我們看到某某大號上面的文章，又是90後出來月入十幾萬的，這種毒雞湯建議大家謹慎閱讀，我不排除他成功了，但我們要去分析他成功背後的真實原因，是資金實力強，還是有其他的營銷資源，這些你都有沒有？如果沒有，就謹慎再謹慎，我們都說餐飲掙錢，做好了就是印鈔機，但也要想好，做不好也就兩三個月，少則十幾萬，多則一百萬就不見了。
還有一個就是堅持，一定要在行業裡有足夠多的沉澱，你才能對自己的客群有清楚的認識，現在的消費人群變化的非常快，是女性，多大年齡段的，平時喜歡在哪些平臺上玩，這些你都要足夠了解，而不是單純的把味道做好，現在的味道好只是進入餐飲行業最基本的入門條件，還有服務，產品，環境，包括行業賽道夠不夠寬，不然真的做下去只是賺個生活費。
A星159192952
創業難的就是資金不到位，開張幾個月突然生意冷淡，發現不但不賺錢，反而虧本了。只好找藉口說“去越南發展，生意一直很好，希望有興趣的商客來洽談，以低價轉讓給您”。成功轉讓另謀差事。
平時看很多商業步行街人來人往，在其中找個門面租下，把店裡店外裝修一遍，看起來也夠豪華的，雖人也有食客進來點菜，生意總是平平淡淡，長久以往也是會虧本的。其實看起來很容易，真正做起來是非常的難。
真正能賺錢的是搞燒烤、擺地攤、賣小吃、烤紅薯等看起來不賺錢的小買賣，其實利潤非常的大。你根本不用去找店面，只在外餐風露宿，早出晚歸，這主要是你臉皮厚，面對熟人不要覺得沒面子，反正你不是求他吃飯，還怕他嘲笑、諷刺嗎？放下面子，大膽地出外去擺攤，最好是打游擊，針對一些學校，只單賣關東煮就夠了。
鐵男春秋
1，較強的心理素質，要自信，剛強，果斷，開朗
2，身體素質要好，創業中肯定會很忙，壓力大
3，知識素質要高，對知識活學活用，
4，能力素質，
當然了，並不是要求創業者都要這些素質，但是要在創業過程中不斷的去學習，去提高自己的能力，這樣才能擔此重任，
有些人的成功是必然的 ，像咱們的國民老公從出生就是富二代，因為人家老爸奮鬥過了，
有些人的成功是偶然的，如果馬爸爸在90年代沒有出國，他會不會想到創立一個阿里，
今天是小年，農夫哥祝大家在新的一年裡開開心心，當官的連升三級，當老闆的公司年入過億，打工的月入過萬，上學的逢考必過，單身的早日找到意中人
一個你不認識的誰
個人覺得，創業並沒有那麼難，無非是找個項目，做好流量而已！
項目的話大家可以按照這個思路來找：
老人要健康，小孩要聰明！男人要面子，女人要美！年輕人要賺錢！
至於流量那就多了，有錢的做付費，沒錢的做免費，有很多的！
用戶71316384863
那麼問題來了，當今大市場運轉低迷，小買賣三天二頭移主換人，年青人想進入各行業安身立命怎麼辦，確耳聽眼見各種商業行業買賣倒閉關門很不好做，而另有一些則不然，立在哪裡很久了確興盛不倒確實有些不解其中之奧秘。那麼大家就來共同探討此問題內在的成因，
先說幹不長的買賣，當今市場買賣頻換主，短則二三個月，半年一年換主也如家常便飯為什麼呢？聽鵝細說你各位看官拿好小板蹬聽我仔細道來，〈1〉這裡有一部分手有點錢看人家幹這買賣賺錢，不管懂不懂擠進來就幹，結果不出一月半年門前凋閉無人問津只能關門倒閉。
〈2〉在就是急功近利，就想謀暴利結果謀一時暴利市場規律顧客兜裡的錢僅能在同一種商品價格上選擇最低兼的價格，長此以往對不起一些黑心店鋪，就是在百姓過日子的常識性東西〈貴，便意〉淘汰了許多大咖，散鋪，不少商家至今也不會想明白相差幾角幾分人們任多走幾步也繞過你的硬道理。為此讓那些謀爆利的商家滾出了市場將它淘汰出局。
〈3〉還有些乾的相當不錯了，結果商主幹著幹著，就不“愛崗敬業，勾三搭四，灑桌賭場，不守鋪，不好好經營”這一類人不是市場原因，是自作自受，自身原因造成。 〈4〉在有缺乏經商之道及經驗，無商人頭腦，客人來店“杵絕橫喪”像誰都欠它錢似滴，這樣的用人及自身不知改進，久而久之“黃店”已成必然
〈5〉外行經營，特別單一，〈死性〉，資金鍊斷裂，無後序營銷模式與方法如。〈各種奉送，現金，券，實物，打折……〉總之讓客人感覺有便意可佔。 〈6〉市場低迷，許多新開的店的充斥市場，“爭口”，什麼樣的人都可以開店了，衝擊擾亂了行業秩序。 接下來就是所要說的主題了，為什麼還有那麼多幹的好的買賣仍然興盛的存在與正在經營之中呢？
〈1〉以上“黃攤子”的買賣的缺點你都沒有，心應該放在客人與買賣身上，信譽，誠信，不坑，不騙，環保，綠色，真材實料，才會站得住腳，坊間百姓的口碑才是最好的客源最好的保障，每一位回頭客人都是你店風店貌，格盡職守，待人如賓的最好廣告和招牌，品優量質俱佳的產品和服務才是同行業竟爭的王牌保障，問問自已就可以得出答案了，你用的什麼心去經營你的買賣，買賣就會還給你個什麼樣的回報。
