白玉京

说起来，齐桓公并不是个很有政治能力的人，而且他还贪图享乐，不过他命好，有管仲帮他出谋划策打理国事，不论是国家休养生息还是同周王室和其他诸侯国外交等事宜，管仲都打理的非常好，所以齐桓公做了甩手掌柜，一应事务全交给了管仲，管仲也不负他所望，很快就使齐国繁荣富强起来，成为了诸侯国中的霸主。

(霸主齐桓公）

易牙没有管仲治国的本事，但齐桓公也离不开他，为什么呢？

原来易牙有烹饪的本事。

在春秋时期，饮食都非常简陋，无非是把一些肉菜等倒入鼎中，像煮火锅一样煮熟便是食物了。

但易牙懂得创新，他不管从调味还是烹饪上都有着更高的要求。因此他总能创新菜谱，做出别人想都想不到的菜。

说句实话，齐桓公觉得身边有这样一个会做菜的人，是件很实惠的事。一方面他享受了口腹之欲，另一方面，宴请诸侯国国君时，由于有个好厨子能整一桌好菜，脸上很有光彩。

因此，管仲可以半月不见，但易牙却一日都不能不见。

易牙是个特别会来事的人，他深知自己抓住了齐桓公的胃，便专门琢磨怎么讨好齐桓公，毕竟得到了齐桓公的宠信，升官发财那也是分分钟的事。

有一回，齐桓公宴请燕庄公。

燕庄公见宴席上山珍海味不少，味道又格外鲜美，忍不住连连称赞。

齐桓公颇得意地说道：“天上飞的地上走的我都吃腻了，唯有人肉我还不知道是什么滋味。”

（易牙和齐桓公）

说者无心，听者有意，易牙晚上回家后便把自己才1岁多的儿子给杀了，并烹成了肉汤，次日端到了齐桓公面前。

齐桓公一尝，味道比往日的肉食更加鲜嫩可口。于是就问易牙这是什么肉？

易牙泪眼朦胧地说：“国君于我如父母，昨天听您说想尝尝人肉，我便把儿子杀了给您做成肉糜，以尽我对您的孝心。”

齐桓公听了大为感动，于是将他封为主政大臣，并感叹说：“易牙爱我。”

齐桓公称赞易牙，管仲却不以为意，规劝齐桓公应该远离易牙这样的人才是。

齐桓公不听，对易牙宠信之极。易牙恃宠而骄，在朝堂上拉帮结派，胡作非为。但由于易牙深得齐桓公宠信，大臣们对他虽心有愤恨，但也不敢向齐桓公揭发他的恶行。

管仲由于操劳过度，终于病倒在床，在他临终前，齐桓公来探视他。

并问如果他去世，谁可以接替他的位子？

管仲问齐桓公有没有人选。

齐桓公便说了易牙的名字。

管仲摇摇头说：“人都疼爱自己的儿女，易牙却为了得到高官厚禄连亲儿子都能杀，他对别人又有什么干不出来呢？”

随后，管仲请求齐桓公在他去世后，务必要把易牙驱逐出齐国。

（管仲）

遗憾的是，管仲死后，齐桓公却并没有放逐易牙，依然让他继续做主政大臣。

易牙巧言令色，一边哄骗着齐桓公，一边在朝中扩充自己的势力。

不久，齐桓公病重。

易牙觉得齐桓公已是要死之人，而太子昭对他又非常不满，于是他便假传君命，不许任何人来探望齐桓公，同时他又将齐桓公锁在寝宫，不许人给他送食物和水。

可怜老迈重病的齐桓公又饥又渴，却不知外面发生了什么情况。后来还是一个得到过他宠幸的宫女趁夜翻墙进去把外面的情况告诉了他。

齐桓公见一切果然如管仲预料，心里后悔不已，嚎哭了一阵就去世了。

易牙见齐桓公已死，于是再次假传君命，立公子无亏为国君，同时要杀掉太子昭。

太子昭听到消息后极为惶恐，马上逃出了齐国。

齐桓公的儿子们和朝中大臣都憎恶易牙作乱，于是大家一起杀了公子无亏，然后又为了争夺国君之位，齐桓公的儿子们引发了内乱。

齐国衰败由此而起。

据史书记载，易牙作乱失败后,逃到了彭城，在那里开了历史上第一家私房菜馆，由于生意很火爆，引来不少人拜他为师，学习烹饪。

拜师学艺的人多了，易牙就成了厨师们的祖师爷。

（参考史料：《史记》）

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一

易牙是个非常优秀的厨师，也是中国厨师的祖师爷之一。齐桓公很喜欢他做的菜，有一次，易牙做了一个烹乳猪给齐桓公吃，齐桓公顺口说了一句：乳猪这么好吃，不知道婴儿肉有没有这么好吃啊？

说者无意，听者有心。第二天，易牙真的烹了一个婴儿来给齐桓公吃。齐桓公吓了一跳，问易牙这是怎么回事，易牙说：主公想吃婴儿肉，我就把我儿子给烹了。

齐桓公当时都不知道该说什么好了，这人肉吃没吃不知道，但至少有一点让齐桓公感动得不得了——就为了自己一句话，人家把儿子就给杀了。

对于易牙，齐桓公的宰相管仲是很不喜欢的。管仲临终之前齐桓公来探视他的时候，他就提到了这个人，管仲说“人之常情是最爱自己的儿子的，他连儿子都忍心杀掉，对别人还有什么做不出来的？”

“可是，竖刁为了留在我身边，自己把自己给阉了啊。”

“人都是把自己的身体看得最重，他连自己的身体都不在乎，他会在乎别人吗？”

管仲的一番话，让齐桓公大感困惑：后来的事情则完全按照管仲的推论进行，因此齐桓公生病，他的几个儿子为了争夺太子的位置明争暗斗，三宠加入了这场争斗，最终易牙和竖刁将齐桓公关在后宫，将他活活饿死了。

二

作为优秀的厨师，为了开发新产品，把产品推向极致化，杀死自己的孩子作为食材，体现一个优秀产品经理的良好品质。

尽管在后世人眼中，他是一个没有人情味的父亲，和人品低下的臣子，或许在他自己的心中，最重要的还是他的职业厨师。

也许这才是他被奉为厨师祖师爷的原因，这不，现在还有以他的名字命名的食府。

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俗话说虎毒不食子，但春秋时的易牙却反其道而行之，偏偏挑着自己的儿子炖肉吃了。而且还是自己的小儿子，理由就是肉质鲜嫩。

易牙是春秋时期的齐国彭城人，也就是现在的江苏徐州。这哥们是历史记载中第一个懂得用调料调味的厨师，当时做的一手好菜，后来还形成了自己独特的风格，流传于后世也就形成了我们今天八大菜系之一的鲁菜。

杀子献食

易牙因为做的一手好菜，所以服侍于春秋第一霸主齐桓公的身边。当时易牙为了讨好齐桓公，所以每天变着花样的给齐桓公做美食，也因此完美的诠释了掌握一个人的心，就要掌握一个人的胃。

有一次，易牙又做了一道非常好吃的菜进献给了齐桓公，正等着齐桓公夸自己呢，结果齐桓公吃完之后说:“我这一辈子呀，什么山珍海味都吃过了，唯一的遗憾呀就是没有吃过人肉！”

说者无意、听者有心，易牙听后暗暗下定了决定，这个马屁一定要跟上，坚决讨好桓公的胃。但是人肉去哪儿弄呢？死囚不行，有辱霸主身份，老头不行，肉质太差。想来想去，只能用小孩子的肉，这样才能肉质鲜美。

当时的易牙找来找去找不到合适的人选，回到家后，发现小儿子正好合适。年仅4岁，肉质鲜美，炖成一锅肉一定好吃。于是把儿子叫过来，一刀就捅死了。

第二天中午，齐桓公准备吃饭时，易牙端着一金鼎的炖肉走了进来，齐桓公当时也高兴，心想又有好吃的了，于是齐桓公慢慢品尝起了易牙的进献。喝完汤之后，齐桓公感觉到了不一样，随口就问了一句:“哥们，今天的这汤挺好喝呀，用什么做的呀。”

易牙瞬间想到，表演的机会来了，失声痛哭道:“君上呀，那天我听说您想吃人肉，我回家就把我小儿子给剁了，加了好多调料调味，最终给您熬了一锅肉，希望您吃了人肉能长命百岁呀。”

齐桓公听后瞬间觉得恶心的不得了，但吧唧了两下嘴一想，今天的肉确实挺好吃。再看看易牙，对自己太忠诚了，必须赏赐，于是易牙靠着杀子献食当上了齐国的大官。

管仲遗训和齐桓公之死

易牙靠着杀子献食成为了齐国大臣，所以身为特殊职业祖师爷的管仲非常看不起他，认为易牙是一个小人，迟早会生出祸乱。

当管仲临终时，齐桓公到了管仲的身边询问一些政策。管仲开门见山的说:“我死了之后呀，你千万不要用易牙那个混小子，太没有人性了，为了讨好您竟然把自己的儿子给剁了，你用他参政，他迟早把您也弄死。”

管仲死后，齐桓公真的听了管仲的遗言，但过了一段时间就变了。心想人家都杀了儿子服侍我了，你管仲又没杀，还是易牙对我忠心。于是又把易牙带在了身边。

公元前643年，易牙联合竖刁发动政变，准备拥立公子无亏继位，于是将齐桓公锁在宫内。易牙当时还特地嘱咐了一件事，千万不要给齐桓公食物，最终齐桓公被活活饿死。

民间传闻

这次政变之后，齐桓公虽然被饿死，但太子昭继位为君，易牙的政变也失败了。

但狡猾的易牙最终逃跑了，兜兜转转回到了老家彭城。然后重新操刀做起了厨师，后来更是开了一家私人菜馆，成为了厨师届的老祖宗。

易牙当时做的最好的菜就叫做鱼腹藏羊肉，当然这道菜也流传至今，成为了山东名菜。

我是越关

各行各业，都有自己的祖师爷。比如，妓院的祖师爷是管仲，木匠的祖师爷是鲁班，屠夫的祖师爷是张飞，唱戏的祖师爷是唐明皇，酿酒的祖师爷是杜康，茶行的祖师爷是陆羽，算卦的祖师爷是鬼谷子，相面的祖师爷是刘伯温……

那么，厨师的祖师爷是谁呢?易牙。易牙是春秋时的人，他的工作是给齐桓公当厨师。齐桓公大家都知道，是著名的春秋五霸之首。前面我们提到的那个妓院的祖师爷管仲，就是辅佐齐桓公的国相。据史书记载，易牙在烹饪方面极具天赋，他发明创造的各式菜肴，很合齐桓公的胃口。齐桓公几乎达到了一日不可无易牙的地步。把君王伺候得如此到位，可见易牙的厨艺之高。

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可是，有一天，齐桓公突然很忧伤地对易牙说：易牙啊，天南海北的菜肴我都尝过了，很美味。可是我还有一个遗憾啊。易牙赶紧说：啥遗憾啊?齐桓公说：我没吃过人肉啊。人肉啥滋味啊，美味不美味啊?易牙深深地低下了头。他知道，齐桓公是想尝尝人肉的味道。

从一个厨师的专业角度出发，易牙知道食材的选择是很关键的，即便是人肉，也是如此。选择食材的第一标准是什么呢?鲜嫩。

于是，易牙把目光放在了自己刚刚年满3岁的儿子身上。亲儿子啊。3岁的亲儿子。

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第二天午饭时，易牙给齐桓公端上了一碗炖肉。齐桓公吃完后，口齿留香，赞不绝口，觉得此肉是他从未品尝过的人间美味。齐桓公问易牙：这肉，是何肉?易牙跪倒在地，答道：人肉。齐桓公大惊失色：我不过说说而已。你居然……啊，人肉竟然如此鲜美，取自何处呢?易牙哭道：昨晚，臣杀死了3岁的儿子……

齐桓公感动得无以复加。从此易牙在齐桓公面前爆红，地位扶摇直上。此时，齐国国相管仲已经病入膏肓，在弥留之际，他对病榻前的齐桓公说：易牙是小人啊，此人连自己的亲生儿子都不爱惜，还会爱惜谁呢?您一定要远离他啊。齐桓公随便应付了管仲一下，并没太往心里去。说不定，他还觉得易牙是个对他忠诚到可以杀死儿子的大忠臣呢。再说，他的胃，已经离不开易牙了。

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随着齐桓公的年纪渐增，他日渐昏庸，整日被易牙等小人包围着。后来，在立嗣的问题上，易牙等人为了达到自己的目的，排挤自己的对手，竟然凭借内侍的机会，把齐桓公困在深宫，隔绝了他与外人的联系。

最后，大吃货齐桓公竟然被活活饿死了。当然，变态的易牙也没有得到好下场。事情败露后，他和拥立的公子无亏一块被杀死了。不得不说，管仲的预测真是神准。

洪武31年12月，建文帝朱允炆执行削藩政策，为了提防燕王朱棣造反，派工部侍郎张昺为北平布政使，都指挥使谢贵、张信为北平都指挥使，把燕王从政治上架空。

并派人屯兵开平，对北平严加监视，并抽调了燕王朱棣的直系部队驻防它处，但是朱棣毕竟是叔叔级别的人，朱允炆还是嫩了一点。

朱棣发动靖难之役，很快就把建文帝打的在皇宫自焚了，燕王朱棣1402年在南京登基坐上了九五之位，并改元永乐。

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此后，朱棣执行恢复经济、与民同休的政策，使明朝的经济得到了显著的恢复，百姓安居乐业。

不久又五次亲征漠北，彻底瓦解了蒙古在中国北方的势力，自此很长一段时间，北方草原属于大明朝的天下。

并且加强了对东北地区的控制，在这里建成设县，把东北地区彻底置于了明朝的实际统治下。

派郑和下西洋，成了人类历史上第一次大规模的航海之行，把中华国威远播中亚及非洲，世界第一次完整的听到中国声音。

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人们常说虎毒不食子，意思老虎虽凶猛，尚且不吃虎崽。可是在我国历史上就有这样一个奇葩，将自己的亲身儿子杀了给别人品尝，这个人就是我国春秋时期的易牙，也有人叫狄牙。

易牙蒸子的典故见于《管子·小称》。文曰：“夫易牙者，以调和事公。 公曰：‘惟蒸婴儿未尝。’于是蒸其首子而献之公。”

相传齐桓公的妾夫人卫长姬身体不适，于是当时的厨师易牙灵机一动，便针对卫长姬的病症研究出了以食疗的菜式献上。果然没几天卫长姬就病愈了，这让他得到了齐桓公的重视和赏识，易牙从此就开始为齐桓公烹饪一切膳食。

后来有一天易牙发现齐桓公闷闷不乐的样子，于是就上前问齐桓公，为什么事情感到烦心。于是齐桓公便半开玩笑的说自己久居宫中且作为一大强国的国君，可以说是什么美味都尝过了，唯独这婴儿肉没有尝过。

说者无心听者有意，易牙便记住了齐桓公说的话。于是易牙一边思索着如何得到人肉，烹调出美味来。一方面思考如何做人肉才能更好吃，毕竟以前没有烹饪人肉的经验，新姑娘上轿——头一回啊。

易牙前思后想，觉得齐桓公尊贵的身份，如果吃的是死囚或者是普通平民的肉会有失身份，所以就把邪恶的念头放到了自己年仅四岁的儿子身上。易牙没多久便立即行动起来，残忍的杀害了自己的儿子，精心调制了一壶肉汤献给了齐桓公。

话说那齐桓公喝了那碗人肉汤，觉得鲜甜无比，便问:“这是什么肉如此鲜嫩?”易牙便装模作样的哭了起来，说是自己儿子的肉，自己这么做是希望齐桓公能身体康泰，福寿永年。

桓公开始一听是人肉，而且还是易牙亲儿子的肉，心中大惊失色。然后随即又转念一想，他连自己的儿子都舍得杀害了给自己烹煮成美食，那他肯定也十分忠心。在齐桓公认为易牙对自己忠心耿耿后，提拔重用了易牙，易牙从此成为了宠臣。

当时齐国也有一代大牛，就是管仲。管仲在任内辅佐齐桓公大兴改革，重视商业，让齐国迅速富国强兵。而且他还开创了国营娼妓制度，被中国性服务业供奉为保护神，这估计是他没有想到的后果吧。

后来大臣管仲生病，齐桓公前去探望，并问管仲：“君将何以教我？”仲曰：“君勿近易牙和竖刁”。桓公说：“易牙烹子飨我，还不能信任吗？”管仲说“人无不爱其子，自己的儿子尚且不爱，焉能爱君”。

但是当时的齐桓公并没有听劝，反而更加的信任易牙了。不久齐桓公病危，易牙果然拥立齐桓公的宠妾卫共姬的儿子作乱，闭塞宫门，桓公被活活气死在病榻上，一代雄主最后却死的这么窝囊。

虽然这个易牙作恶多端，但他的厨艺是不可否认的高超。易牙是第一个运用调和之事操作烹饪的庖厨，很善于做莱。因为他是厨师出身，烹饪技艺很高，他又是第一个开私人饭馆的人，所以他被厨师们称作祖师。

而且他十分擅长为食物调味。相传不腥不膻，鲜嫩可口的山东名菜鱼腹藏羊肉就易牙所创，而“鲜”字的由来也正是因为易牙所创的这道菜。传说易牙干政事败后避居彭城，操烹饪业到自己去世。

顺便一说我国古代的十大名厨分别为：伊尹、易牙、太和公、膳祖、梵正、刘娘子、董小宛、宋五嫂、萧美人、王小余。能在浩如烟海的厨师中，跻身这十人当中，可见易牙的厨艺之高超。

历史与神话

亲手把自己的儿子杀死，放去鼎中炖肉喝汤的竟然是江苏徐州人（易牙），真是我们徐州人的耻辱，让我平息下心中的怒火……

易牙残忍杀死自己的儿子源于主子齐桓公的一句玩笑话：

简单介绍下易牙这个人：

易牙，齐国彭城人（现在的徐州），是春秋时代著名的厨师，其厨艺堪称一绝，最拿手的就是鲁菜，正宗的北方口味，以辣咸为主，他是历史上第一个开过“饭店”人。（私房菜）

易牙的菜色以辣咸为主，深的齐桓公喜爱，齐桓公的爱好正是无辣不欢，再咸都不喝水的嗜好，他喜欢辣咸后的烧唇感。

易牙也是因为厨艺闻名春秋时代而进宫成为齐桓公的掌厨官，据说他当时是御厨坊的一把手，凭借一把锋利无比的菜刀，一把圆润长柄的铁勺，一本祖传的菜谱深深的抓住了齐桓公的胃，齐桓公一天吃不到易牙做的辣咸口味的菜，心里奇痒难受，甚至晚上卧榻多时久久不能入睡。

一日午饭过后，酒足饭饱的齐桓公伸着懒腰对易牙说：

“易牙，寡人现在越发的离不开你了，准确的说应该是离不开你的美食啊”，

“只要陛下喜欢吃，就是天上的龙肉，臣也要找人给您抓到，做一道菜给您下饭”，

“听说龙肉是酸的，寡人不喜欢，寡人心中有一疑惑，不知人肉好吃否？”

易牙无言以对，待齐桓公疲倦入睡后，易牙急忙回家了。

深夜杀子熬汤-谄媚其主

待夜深人静之时，易牙来到自己幼小的儿子面前，将其抱到自己早就准备鼎状锅炉旁，将其剥皮拆股，把骨头和精肉一同放入鼎中大火烹饪，足足熬了一整夜，天亮盛“肉汤”放入保温炉中。

待皇帝下朝后，亲自端给秦桓公喝。

“易牙，此汤飘香十里，清香四溢，色香味俱全，汤如美酒，清润可口，是什么肉炖煮的呢？”

“这是我不满三岁儿子的童子肉，熬制12小时，外加我祖传的煲汤秘方熬制而成，为了满足我皇毕生的愿望........”

齐桓公听后即可宣旨，给易牙“升职加薪”，宣告易牙的忠诚，和对美食追求的大无畏精神。

经过几世几代的传承，我们只记住了易牙杀子奉承主子的故事，但是却忽略他为美食追求极致的精神。

虎毒不食子，易牙你真的是太狠毒了，不配做厨师的祖师爷，一个没有爱的人，何谈幸福，美食最高境界就是让吃的人有幸福感。

以上是个人理解，喜欢历史的朋友希望关注我追溯历史传奇，下一个传奇历史更精彩。

追溯历史传奇

这个人就是齐桓公最为宠爱的厨子易牙。齐桓公是一个要命的吃货，因为易牙抓住了他的胃，所以想要易牙接任管仲成为宰相。只是他没有想到自己会被这个厨子活活囚禁饿死，正如管仲所说，一个会杀了自己的儿子人，怎么会有人性呢？

易牙此人是个顶尖的厨子，正好也遇到了一个爱美食胜过权力的齐桓公，不知从他身上捞到了多少好处。但是易牙的心很贪，他知道自己想要的齐桓公都可以给他，所以拼尽所能去讨好齐桓公。

有一天齐桓公对易牙说：“可惜啊，我吃了这么多美食，就是没有吃过人肉。”齐桓公就是这么随意一说，易牙却将这话记在了心里。易牙为了能拍好齐桓公马匹，满足他这个心愿也算是用尽了心思。易牙第一件事就去寻找一个能做这道人肉菜，但是齐桓公总不能死囚吧，也不能吃乱七八糟的人的人肉。杀死别人多有不便，最后易牙瞄上了自己的小儿子。

易牙的儿子刚刚四岁，因为自己在齐桓公面前甚是得宠，赏赐不断，这个小儿子也过得十分滋润，长得细皮嫩肉的。易牙为了自己的将来，狠狠心将自己的儿子给杀了，做成了汤羹献给了齐桓公。

易牙做这碗汤也是十分用心，齐桓公一口吃下去就觉得与众不同。这道比从前的菜肴更加美味的汤羹让齐桓公连连称赞，齐桓公问他这肉是什么肉。易牙一边抹眼泪一边悲伤地说，这是自己儿子的肉。齐桓公听后大骇，可是转念一想，又觉得易牙对自己十分忠心，连自己的儿子都杀了，只为他的一句话，满足他的一个无意之中吐露的心思。这件事之后，齐桓公对易牙更加宠幸。

齐桓公当政的时候是齐国最为强大的时候，他手下有管仲、鲍叔牙这般能臣，他是十分信任的。在管仲病重的时候，齐桓公亲自去探望他，并询问他下一任宰相选择哪一位，可否让鲍叔牙来担任。管仲说鲍叔牙并不合适，因为他太过刚直。后来齐桓公就问他易牙可行否？管仲马上严肃地说，易牙是一个会杀儿子的小人，一定要远离他。

管仲死后，齐桓公将易牙赶出了皇宫，但是没过多久就因为馋虫发作，将易牙给接了回来。管仲死后两年，齐桓公也病重了。易牙马上开始选择下一任靠山，他看上的是齐桓公的庶出无亏，并联合无亏将齐桓公囚禁在寝宫之中。齐桓公最终饿死，直到尸虫爬出了窗户，才被人发现。

齐桓公去世后，无亏没坐上几天快活日子就被杀了。据说易牙造反失败之后，就一直躲在彭城之中重操旧业。因为他为鲁菜奠定了基础，又是第一个开设私人菜馆的厨子，所以被厨师称为祖师爷。

木剑温不胜

祖师爷杀子做菜，只为升官发财！

很多年前，当我第一次读到这个故事的时候，也是非常痛恨这种做法，当时对易牙恨之入骨。但随着自己阅历的不断增加，看问题的角度和心态也有了变化。因为，想要学好历史，想要解读历史，就一定站在客观的角度分析和解读问题。

1、吃货遇上主厨，缔造鲁菜

本文的主人公叫易牙（也有人写成狄牙），春秋战国人，齐桓公的御用席厨师，专门给国君做饭。据传，易牙的厨艺非常的精湛，而且也最会讨国君欢心，现在鲁菜中最著名的一道菜“鱼腹藏羊肉”，便是他创造的。并且是历史上食疗第一人。可见此人厨艺之一斑！

2、厨师为争宠信，杀子做菜

这么聪明的一个人，一位大师，却也逃不出世俗的羁绊。一次宴会，齐桓公说：“寡人尝遍天下美味，唯独未食人肉，倒为憾事”，说者无心，听者有意，这个是最可怕的。一次午餐，齐桓公喝了一顿异常鲜美的肉汤，之后便问易牙是何所做，易哭诉是用4岁的儿子做的，桓公听后，未这责怪，之后更加宠信易牙。

3、功过后人评说，各抒己见

几千年来，对易牙的口诛笔伐始终没有停止过，对于“杀子适君”这种没有人性的做法，一直被后人所唾弃。但如果只论厨艺，易牙是一个奇才，创建了“八大菜系”之一的鲁菜，而且是古代第一个开饭店的人，也正因如此，千百年来一直被供奉为厨师的祖师爷！可见其在厨艺上的造诣及贡献之高！就连孔子、孟子都在文章中大肆赞扬易牙的厨艺，可见易牙虽然在品行上有所缺失，但在专业技艺上的确是无可挑剔的。

对于易牙，大家怎么看待呢？欢迎参与话题讨论！

感谢您的阅读，以上纯属个人观点，不足之处还望指正，喜欢历史的朋友，欢迎转载，也可以关注我，大家互相讨论历史！

linux每日谈

易牙，说起这个人，就必须要提到齐桓公了。

齐桓公以前啊，特别喜欢吃东西，他那遍尝山珍海味，觉得自己什么东西都吃过了，但是都感觉不如自己的胃口，我需要吃一点不一样的东西，此时易牙站了出来，他就问齐桓公说你什么东西没吃过，我去帮你弄过来，齐桓公告诉易牙说，我就小孩子的肉没吃过，但是齐桓公没有说要吃。

易牙却是一个人精，他觉得齐桓公竟然想吃这个肉，自己要去想办法弄来，结果看自家一个四岁大小的儿子，二话没说，直接杀了自己的儿子煮了一锅汤，端到了齐桓公面前，齐桓公尝了一口，觉得这汤的味道不错，说这汤是拿什么做的？易牙告诉齐桓公说这是拿自家儿子的肉做的，齐桓公那个感动啊！

管仲快要临死的时候，齐桓公去拜访管仲，说你死了以后，国家究竟谁来主持呢？管仲说要不你先说几个人选，我帮你参考参考。齐桓公说我看易牙这个人就不错，管仲告诉齐桓公这种人千万别用为什么？人最疼爱的莫过于自己的至亲骨肉，这种人连至亲骨肉都敢杀你给她多少利益，他都不会对你忠心的！

齐桓公觉得管仲有一点儿小题大做，所以接着询问一点事情以后就离开了，不久以后，管仲死了，易牙成为了当时齐国的一个执政者之一，一切就如同管仲所料，易牙还有其他两位奸臣三小乱大国，整个国家陷入内乱，齐桓公被关在深宫大院里面，活活饿死。到后来新的齐王继位以后，大家去收敛其环工的尸体的时候，却发现齐桓公尸体那个尸虫都已经爬出了房间。

这个故事给了现如今很多当上司的人一个警示你别看你手底下的人天天对你阿谀奉承，笑脸相迎，甚至对你万事有求必应，很多人都不是真心的，这一点你自己心里明白，对你付出的越多，那个人所图，求得利益也就越大。这种人越应该警惕他为了其他的利益而背叛你！用人之道，选人之道，都是一门大学问，只有做到真正的分析你我双方之间的利益，做出正确的抉择，这才能够使你这个上司的地位能够长久的存在，否则小心阴沟里翻船的时候，别人捅了你一刀，回头一看，啊，是你！

至于说这个易牙为什么成为了厨神？主要还是齐国原本属于山东，而现如今鲁菜的祖传师傅说是易牙，齐国内乱，易牙逃出了齐国的首都，然后回到老家，（今日头条漩涡鸣人yy首发于悟空问答）自己开了一间饭店，把自己的手艺给留了下来。

事实证明，万里长城今犹在，何见当年秦始皇，反倒是一道小小的鲁菜，让一个奸臣成为了一个厨神，反而秦始皇成为了万人唾弃的暴君，历史的尴尬之处便在于此啊。

漩涡鸣人yy

的确，在我们的一些传统里，如果这个人有足够的技艺，我们会忽略一些德行的东西。易牙杀了自己的儿子，就为自己能够讨好齐恒公。而这种讨好，恰恰又不是来自内心的忠诚，而仅是对权势的谄媚。现在想来，不仅令人恶心，还很可怕。

而在我们的历史上，又何尝就这个故事。

水浒传，武松杀潘金莲，是脱了潘金莲的上衣，让其袒胸露乳，一刀进去，将心剜出来。残酷到变态，但仍然被视为英雄。还有一个，简直就是杀人狂魔，我不说大家也猜得到，李逵，老百姓在李逵眼中，大约连蚂蚁都算不上。还有宋江，扈三娘一家老小被水浒的人杀光了，结果，就把扈三娘所以许给了王英，似乎扈三娘仅是一个物件而已。

但到今天，我们有谁，真正质疑这些所谓英雄的品行么？好在，今天有一些有识之士已经开始反思，比如梁宏达，就直言武松不是大英雄，所有的行为，都是为一己之私。

一个人再好的技艺，私德缺位，一定不会有太好的下场。

传说易牙干政失败后避居彭城，操烹饪业至终。但这又如何？祖师爷仅是虚名，而被自己杀了的三岁儿子，恐怕会一生缠绕他，至死也阴魂不散吧？

關鍵字: 齐桓公 管仲 打理