小編出生在環渤海的一個小城市，雖然可以吃到許多的新鮮的海貨，但是從來沒有吃到過活帶魚。
我們在平時買菜時，蔬菜水果要挑新鮮摘下來的，肉類也是剛宰殺的，海產品當然是挑活著的才最好吃了，但是有一種食材從來都沒有見到過活的，那就是帶魚。
大家想一想，吃了這麼多年的海鮮，小到海螺花蛤，大到各種的魚類，從來沒有見過在水裡遊的帶魚，一定沒有吧。為什麼每次我們看到的帶魚都是冰凍的呢？看完這篇文章，大家就知道原因了。
不要說中國人，我相信世界上任何一個國家做菜都是挑選新鮮的食材 ，不新鮮的蔬菜水果不僅會口感不好，有的還會吃壞肚子，海鮮如果不新鮮，肉質就會鬆散，吃起來沒有味道，大家買魚的時候都會跳活著的，很少有人會買冷凍的。
帶魚應該是不管沿海地區還是內陸地區都很常見的魚類，但是我從小到大就沒有見到過活帶魚，跟別提吃到活的了，納悶了很久，終於有一天去問了賣魚的老闆。因為經常來這家店買魚，跟老闆已經很熟了，所以問出了納悶很久的問題，老闆笑著說：“你可吃不起活的帶魚”，這樣的回答讓我很納悶，雖然說活的魚都是比較貴一點，但是也沒聽說過活的魚讓人吃不起啊，在我的再三追問之下，老闆給我科普了帶魚的小知識。
帶魚是生活在30米左右的海中的魚類，雖然不是深海魚，但是也帶有深海魚的特點，捕捉帶魚一般是在晚上，晚上的帶魚才會到表層活動，一旦打撈上來，就要放在加壓的恆溫箱裡，不然幾個小時就死掉了，這樣的習性是不能養殖的，如果要活體運輸，那麼就會耗費很多的成本，所以說，沒有人賣活的帶魚。
雖然是市面上都是冷凍的帶魚，但也是一打撈上來就冷凍的，口感很好，帶魚的刺也很少，吃起來很方便，最主要的是帶魚營養豐富，還有大量的DHA，對提高記憶力和思考力都非常的好，如果家裡有準考生可以多多吃一些帶魚。我非常喜歡吃帶魚，因為沒有魚鱗處理起來也是比較方便的。
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