吃螃蟹講究的是新鮮，如果用來送禮就顯得不太方便了。
於是，有人就發明了蟹票，送出去的是一張紙片，想什麼時候吃然後再去提貨。送的人有面子，吃的人夠新鮮，大家都得了好處。
但是，似乎這事在今天的商業模式下有點變味了。送的人送出去了，提貨的時候，要不貨不對版，要不乾脆連店家都找不著了。
這樣的套路，其實中國人玩了上百年，只是換了個花樣而已。
月餅票的江湖
如果說蟹票對廣東人來說還比較新鮮，那麼月餅券這事情肯定大家都聽過了。
猶記得幾年前，每到中秋前，各類月餅券滿天飛，公司發的、別人送的、店裡賣的基本都是以券為主，還打折，這誰不想買便宜點呢！
但餅券送出去後，有多少人真正的去店家那裡提了餅的呢？相信大部分都是進了黃牛的手中，而且有些人甚至嫌店太遠直接過期就扔掉了。
對於月餅券這個套路，早幾年各媒體已經解剖得比較清楚了：
以一張面額100元的月餅券為例，月餅廠家可能實際生產成本在30元左右（有些可能更低）——假如公司以7折（70元）購買發給員工——員工以4.5折（45元）賣給黃牛——黃牛以5折（50元）價格賣回給廠家。
在這個流程中，除了一張紙基本上沒有產生產品，但產生了165元的GDP，而且表面上一看，都賺了：企業省了30元，員工獲得了45元，黃牛賺了5元，而月餅廠家在不用生產情況下盡賺了20元。
這不是皆大歡喜的局面嗎？
蟹票再續傳奇
那麼，問題來了，這樣大家都賺錢的買賣，到底誰買單？
從月餅券的操作可以看出，全程中唯一花錢的就是公司，如果這個公司再大點，可能就是國企，甚至機關單位，而這樣的做法也相當於變相的發錢，只是兌現的路徑崎嶇了點。
而事實也證明，在“三公”消費被管起來後，月餅券就逐漸退出了江湖。
而接踵而來的，就是蟹票！
這種面額動輒上千，甚至過萬的票，就如同在月餅券身上加了槓桿。
更加危險的是，隨著公有部門消費被限制，購買蟹票的主力就變成了老百姓。而老百姓無非都是朝著那一刻濃郁的蟹膏而去的，蟹票打折自然受歡迎了。
但是，有這麼多的票真的就有這麼多的貨嗎？有這麼多的貨就有這麼多真的陽澄湖的貨嗎？
如果沒有，那麼就只能以次充好，甚至跑路了。
百年前的鴨票
其實，無論是蟹票還是月餅券，辨別其好壞，關鍵在於能否兌現，能否貨真價實得兌現。
那麼，這就要求商家在開始發券的時候就要有控制，不能通過超發來實現盈利，或者說不能為了套路而真的套路，而是套路之後讓付錢的人真的有獲得。
而要說到這裡，百年前，全聚德發行的鴨票，就是一個好例子。
清朝末年的全聚德，因為資金問題陷入困境，於是發行鴨票，籌措資金，大獲民眾認可，既讓這家老字號獲得了新的血液，也發便了大眾。直到1923年，全聚德因為時局動盪才停發鴨票。
所以，對於現在的企業經營者，或者生意人來說，缺的並不是套路而是良心，有良心的企業必定也必須走得長遠。
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