张晓飞F
高尿酸已经成为既三高（高血糖、高血脂、高血压）后又一常见因素，如果尿酸一直处于较高水平，在它和血液一同流经时很容易在关节处积累起来，时间一长会形成尿酸结晶，会让关节肿大，并刺痛关节，诱发痛风的发作。为了预防痛风的发生，我们应该控制尿酸浓度，行程尿酸的重要物质是嘌呤，因此，控制嘌呤的分泌和摄入量就是控制尿酸浓度的根本。
嘌呤分为内源性和外源性两种，内源性就是自身合成的嘌呤，主要由肝脏合成分泌，内源性嘌呤占总嘌呤的绝大部分，而外源性（从食物中摄入吸收的嘌呤）只占小部分，因此除了日常控制高嘌呤食物的摄入，还应该保护肝脏健康，配合用药来共同控制内分泌的稳定。
常见的高嘌呤食物有肉类、动物肝脏、部分海鲜类、大豆类、部分杂豆类、部分干货类（如干香菇、干木耳、紫菜等）。常见肉类中，禽肉的嘌呤较高，如鸡鸭鹅肉，因此，在病情控制不太稳定的时期最好不要吃禽肉类，畜肉类相对来说嘌呤含量少一些，可以适量食用，建议一日摄入畜肉类（最好多选择精瘦肉，避免肥肉、五花肉）50~60g（大概是半个多手掌大小，不加指头），痛风常发时候最好多素食。不要吃动物内脏，也不喝肉汤。
海鲜类食物部分嘌呤含量较高，但一部分属于中嘌呤食物，可以适量食用的海鲜有海蜇、海参，龙虾类，鱼类种类多，嘌呤含量高高低低，比如黄鱼、刀鱼、鳕鱼、鲤鱼嘌呤较低，少吃一点没事，但沙丁鱼、比目鱼等嘌呤较高，为了避免误食高嘌呤鱼类最好就不吃鱼贝类食物。大豆类最好不吃，豆制品可少量吃，如豆浆、豆腐，这些食物在加工时稀释，嘌呤会有所下降。
可以正常食用的食物有果蔬类，主食类、食用油、蛋、奶制品，利用这些食物多搭配，做到营养均衡，日常还应该多饮水、多锻炼出出汗，加强尿酸排泄。
只有营养师知道
首先请允许我很严重的对您说，我的大伯父因为尿酸高，现在诱发肾衰竭，只能靠一礼拜三次透析续命。尿酸猛如虎，请务必重视。
尿酸患者在饮食上主要遵循五个原则。
高嘌呤不碰，中嘌呤不闻，低嘌呤多吃。
戒烟戒酒，忌劳累，忌熬夜。
心态平和，荣宠不惊，不以物喜，不以己悲。
如果您可以做到以上五点，我相信高尿酸也并不可怕。也可以通过这些措施让您的尿酸长期处于一个可控制的阶段，减轻肾脏的负担，减轻并发症的发生。
至于可以吃什么菜。首先需要了解不能吃的。
第一，海鲜，内脏类绝对不能碰。吃肉，鱼时必须去汤汁。
第二，如果尿酸高，那没办法，以素为主吧，吃的粗放一点，荤油不要吃，多吃红花油，亚麻籽油等素油。
第三，多吃深色蔬菜，绿叶菜，菠菜，苋菜除外。多吃水果，多喝水，促进体内尿酸排出。
第四，将嘌呤表贴到显著位置，每人配餐的时候参考一下。
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我是馋食记，希望我的回答对您有所帮助，也请您继续关注我，分享美食的点点滴滴，鞠躬下台，谢谢！
馋食记
谢谢各位对饮食与痛风的关注！
答:近几年来痛风及(尿酸高)患病者呈增长趋势，严地损害人民群众的身心健康，当下，痛风己经成为一种多发病和常见病，由于痛风在药物和营养治疗过程中，特別地还要强调、同时还需要严格地控制饮食、因为饮食与痛风密切相关。
对急性期的痛风患者来说，含嘌呤类食物应严格把好关。使患者摄入的嘌呤量尽量接近于零！才可能配合药物迅速地缓解症状。一般缓解期彧慢性期的患者只需将嘌呤的摄入量控制在100~150mg(毫克)/天，通常就能有效的预防症状的发生。
嘌铃量高的食品包括动物内脏，脑。杂豆和各种肉汤，肉汁、上述所述的这类食物病风患者最好是绝对不可选择食用的！
象粗粮、波菜、花菜、覃类、扁豆、禽畜肉类等嘌呤含量也较高、每l00克嘌呤含量在75~150毫克之间，也应谨慎选择！
而牛奶、鸡蛋、粳米、白面、水果、蔬菜、藕粉、咖啡、可可和油类则是相对安全的食物，痛风者可适量选择食用。
尿酸高患者(痛风)虽然是属代谢类疾病，目前还没有根治的好办法。但是我们在精神上应保持乐观地对待他，采取综合的防治措施、用药加配合饮食调整，相信痛风患者可以控制症状、从而改善患者的生活质量。何乐而不为呢！
谢谢大家！
乐乐116006936
要注意——肉类
每天摄入量不超过150g
鸡鸭鱼肉优选（淡水鱼哦）
猪牛羊肉适量
要避免：海鲜、动物内脏、浓肉汤
优选——蔬菜、豆制品
摄入量每天300-500g
这类食物富含膳食纤维
能增加饱腹感，还能减肥
虽然大豆是高嘌呤食物
但做成豆制品后嘌呤含量大大降低
痛风病人也是可以适量吃的哦
优选——水果
建议摄入量200-350g每天
低糖优先
多喝水
每天饮水量超过2L
有足够的尿液才能帮助尿酸排出
白开水当然最好，苏打水也是不错的选择
要学会主动饮水，不要等到口渴了再喝
千万不要喝酒
不要喝高热量、高糖类饮料！
降尿酸产品的现状
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卫计委建议的生物肽疗法——鹅肌肽疗法
什么是鹅肌肽？鹅肌肽是由丙氨酸和甲基L组氨酸两个氨基酸构成的二肽。在鲔鱼和鲣鱼等回游能力强的鱼类及禽类中含量居多。
具有显著的降尿酸、抗氧化、抗衰老、促进组织修复、调节植物神经、加速酒精代谢等功能。鹅肌肽降尿酸的作用机制：
①抑制尿酸的过多产生
通过被称为再利用酶的HPRT(次黄嘌呤磷酸核糖基转移酶）的数量增加，使嘌呤在分解为尿酸前再次转化为嘌呤状态，从而防止尿酸的过度产生。
②促进过多的尿酸排出体外
过度饮酒和肌肉疲劳会使体内堆积过多的乳酸，乳酸不易排出体外。鹅肌肽能促进乳酸代谢的LDH酶的数量增加，促进体内乳酸的代谢，减少了尿酸代谢的竞争，从而实现将尿酸排出体外的目的。
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尿酸高的人在饮食上应该注意:
1 避免高嘌呤、高果糖食物过量摄入: 如动物内脏、海鲜、浓肉汤等高嘌呤食物。
2 猪、牛、羊肉等常吃的蓄禽肉要适量。
3 忌酒: 酒精升高血尿酸，尤其是啤酒。
4 忌甜饮料: 甜饮料中的果糖会升高血尿酸，增加痛风危险。
5 水果每天半斤即可: 水果中含果糖，但半斤的量所含果糖不会造成果糖摄入过高，但果汁不要喝，因为果汁集中了水果中的糖分，把其它的好的成分都去掉了。
6多吃新鲜疏菜、如油菜、白菜、绿生菜等可以放心吃，多喝低脂低糖牛奶。
7 鸡蛋可以吃。
8 主食以五谷杂粮为主，尽量少吃精米白面。
内科医生孟淑玲
尿酸患者可以吃不含嘌呤或嘌呤含量很少的蔬菜类有：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、白菜、莴苣、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、番茄、萝卜、山芋、土豆。这些蔬菜痛风患者是可以吃的。蔬菜方面痛风病人大多数是可以吃的，不能吃的是海鲜类的食物，以及动物的内脏，这些食物含嘌呤高，不适合尿酸患者的食用。尿酸患者要多喝水，每天的饮水量在2000-3000毫升，有利于尿酸的排出，缓解痛风的发作。
石头医生讲肾
看什么人！我尿酸高最高时7百多，现在四百多，但我从不戒任何吃喝，特别是酒，每天必须喝半斤至八两，以前有脚痛风和头痛特严重，现在什么都好了，照常能吃能喝
用户6801334457217郑
清淡。少油少肉。多吃瓜菜
