结束一天的工作后
伫立在夜晚的十字路口
抬头是高楼的灯火霓虹
前方是城市的车水马龙
没有一点点防备
疲惫与孤独的感觉瞬间袭来
不过，幸好世上还有美食与美酒
能够治愈身心
生活应该有自己的仪式感，化一套喜欢的妆，去一个喜欢的地方，吃所有喜欢的东西。
Gluttony似乎满足了所要的一切。
@Gluttony
这是一个陌生又熟悉的地方。
要说Gluttony，就得先提到Awei。这位大名鼎鼎的Whisper pub首席调酒师，有着数不清的小心思。
他善于在万千种食材中发掘组合奇特的鸡尾酒，比如八角辣椒可以调酒，豆浆油条也行，甚至周杰伦歌曲都可以。
虽然自己是个调酒师，Awei却对美食极为着迷，一家既能吃又能喝的店在他的心中不断酝酿。
然而一切就像是命运安排好的。
一名从西班牙归来的主厨出回到了福州，传统地中海菜是她的拿手好戏。
和Awei一样，她也有着无数天马行空的创意和心思，对家乡的热爱，让她想将福州本土元素融合进熟悉的地中海美食中。
在whisper的一场酒局让他们相识，创意的碰撞迸发出灵感的火花，两人的理念竟如此的相似。
于是便一拍即合，打造Gastro Lounge风格店铺，做成独一无二的美食鸡尾酒廊。
缘，妙不可言。
科普时间到！什么是Gastro Lounge？
从 20 年前开始，一种既保持着酒吧原有的社交功能，又有着
高质量食物和酒饮的新型美食鸡尾酒廊——Gastro Lounge逐渐出现。通过结合gastronomy美食学和lounge酒廊的双重功能，在轻松舒适的氛围中享受美酒与佳肴。
这是一间带着巨大幕墙玻璃的店。黑与白，将里面的空间分成了两半。
在白昼，靠近吧台的白色带着午后的静谧，优雅的像个小清新，窗边的黑色则多了一份稳重与深沉。
黑夜时，又会展示出它的另一面，皮质座椅在灯光下泛着迷离的反光，爵士乐开始响起，抛去白昼的清新，披上黑色的外衣。
寂静的吧台，轻柔的音乐不断绕在耳边，这是happy hour的时间。
在国外，人们常在午后约上三五好友来吃饭喝酒谈心，或是独自小酌放松心情。
因此，餐厅会在特定时段会提供亲民价格的酒水，餐酒结合带来美妙的下午茶体验，这段时间也被称之为Happy hour。
午 餐
11:00
由于到达时间是下午，我们错过了午餐时间，只能匆匆扫了一眼菜单。
罗马、雅典和奥斯陆，地中海区域的城市在上面一个一个的出现。
午餐以大厨曾经去过的地方为创意灵感，做成以意面法棍为主的平价简餐，适合中午的用餐节奏。
菜单只选用当季的食材，并根据季节变化加入新的创意，让来客永远不会乏味，也不会让自己变懒。
下 午 茶
13:00
特色的命名贯穿于Gluttony的每一个菜单，从中国传统诗歌中汲取灵感调成创意饮品，并以西式甜点搭配。
以下两杯饮品就出自李白《赠汪伦》。
最有趣的莫过于桃花潭水深千尺，这款英文名为pink ocean的饮品，选用正山小种、红菜头汁、薄荷、红西柚和柠檬。
讲究的原料让成品深邃的粉色充满了谜团，恨不得立刻就能吸上一口。
/ valencia
瓦伦西亚 /
咖啡的命名来源于各地的地名，瓦伦西亚是主厨待过的地方——西班牙的第二大港口城市，最出名的特产就是鲜橙。
创意咖啡，不仅仅是一杯咖啡那么简单。
双份浓缩、自制百里香气泡水，放入鲜橙，苦涩中有着气泡的冲击，喝下后又有鲜橙的甘甜，极具地中海的风情。
时间到达17；30,夜色开始浸染城市，最后一丝黄昏的光线在窗边徐徐消失，光与影的交错让我深深的着迷。
我知道，这里将是今晚沉醉的场所。
晚 餐
17:30
这里有别的酒馆做不到的事，便是用西班牙创意料理冲击你的味蕾。
接下来，你可能会尝到带着李干、茉莉花茶这类特产的福州 × 地中海美食。
/ 柑橘菠菜沙拉佐土耳其杏干&杏仁 /
杏仁硬、杏干软，菠菜滑、橙子甜，佐以西班牙红椒酱，甜香带辣，用最复杂的手法做出了最具地中海风情的前菜。
/ 烤茄子佐酸奶红石榴酱 /
如果不说明，你一定不会知道这是茄子。
经过精心慢烤再用手工叉成泥状的茄子风味浓郁，点缀以秋季的石榴及酸奶，中和酸甜与烟熏的口感，清新厚重。
/ 鸡肉中东小米饭佐永泰李干黄油味增酱 /
好评NO.1的主食！大块剔骨鸡腿肉腌制入味，每一口都是肉香与酱香的完美结合，酱料更是闻所未闻！
在这片土地上，满溢着的灵感让主厨加入了从未被前人想过的食材。
采用福州独有的茉莉花茶浸泡永泰特产——李干，吸足茶水后切片炒酱，加入味增口味，调制出这份集福州、永泰、日本风味为一体的酱料，浓郁的口感中带着一丝茶香与李干风味。
确认过眼神，是个福建人。
/ 广式腊肠炒白年糕佐罗勒酱 /
白年糕在福州被叫做“si（第四声）”，是再熟悉不过的家常食材。
无味的年糕，在广式腊肠的鲜香与罗勒酱双重夹击下，吸饱了精华变得无比诱人，这道福州、广州和意大利结合的美食也是许多食客的至爱。
鸡 尾 酒
20:00
不知从何时开始，生活节奏越来越快，我们在不知不觉中，想要为自己营造一种孤独氛围——悄悄的点上一杯鸡尾酒。
时间到了20:00,灯光斑驳地洒落一地,鸡尾酒毫不隐藏的开始释放自己的千娇百媚。
店里的灯光开始调暗、桌子高度下降、服务员衣服由白换成了黑色，酒架开始躁动不安。
今天的Awei身着灰色马甲加白衬衫，熨平而笔直的西裤，脖颈若隐若现的鹿角纹身，站立在明亮的吧台后面。
上下翻飞的花臂，把深夜的武侠梦想和壮志豪情，融进了这杯“侠客行”。
它不属于节日的馈赠，也不属于寂寞狂欢，当我们的生活被太多的声音给包围，我们就开始用成年人的方式来为夜晚选择一场唇舌间的经典之味。
唇舌本来就是一场挑剔的相遇，Awei调的酒却从来没让我失望过。
/ XIAKEXING
侠客行 /
鸡尾酒是可以用来被交换灵魂的时空之道。
起源于中国的烧酒、苏州桂花米酒、北京桂花陈酿搭配白桃、紫苏与青柠，满壶的侠骨柔情让人回到武侠片中，刀光剑影之隙，以一壶美酒笑对人生。
如此豪迈的侠客行是没有杯子的，只需对着壶嘴痛饮一口，酣畅淋漓，开启一整个微醺的夜晚。
/ NINJA FIZZ
伊贺忍者的想法 /
如果说啤酒是夜晚让人肆意放纵的魔鬼，那鸡尾酒更像是灯火阑珊中的一抹温柔乡。
樱花酿，树莓伏特加，青柠，调入自制的复合花香糖浆和西柚苏打，甜中带着花香，又藏着淡淡的酒气，对于独酌来说，再适合不过。
在这里 我觉得更适合与朋友相聚，各自点上几杯颜色迷人的鸡尾酒，各自诉说内心的苦闷和欢愉。
高楼大厦间，用美酒沉醉灵魂 喝酒只喝到微醺，寻找属于你的那一杯酒，还有属于你的那段故事。
知了粉丝专属福利
Gluttony本周五（11月16日）活动
现场门票5张
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店铺地址 | 福州市台江区祥坂街富力中心C2区1层
就不怕找不到知了啦
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文 | 雷 阳
图 | 雷 阳、Gulttony
出镜 | 木南
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