迁西板栗产于河北省唐山市迁西县，迁西县是著名的中国板栗之乡，栽培板栗75万亩、5000万株，常年产量8万吨，综合产值24亿元。是河北省传统特色农产品，至今有2000多年的栽培历史。迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽;果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。近年来，“中国板栗之乡”迁西县不断延伸板栗产业链条，提高产品附加值，推出了小包装板栗仁休闲食品、板栗酒、板栗罐头等以板栗为原材料的深加工产品。目前，全县板栗加工企业达200多家。
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