何心恺
大多数人总有这样一个想法：人越瘦就越美；在追随瘦身这条路上，有太多的人因为减肥耽误了自己的健康；就像不吃晚饭一样，很多人的减肥都是从不吃晚饭开始；但是不吃晚饭减肥对于身体的恶劣影响是比较大的，想健康减肥，晚饭必须要吃，而且要靠谱食用；怎样调整晚餐结构，相对会更加健康？减肥中的晚餐，请您这样吃。
不吃晚饭对于减肥无疑会“事倍功半”：
长时间不吃晚餐，那么我们的肚子就会处在空腹的状态下，这时身体自然就会降低基础代谢来适应，此时身体消耗热量的能力自然也就会变差；如果总是不吃晚饭，身体长时间处于饥饿的状态下，假设这时如果有食物摄入，那么热量物质很容易就会转化为脂肪物质进行储存。也就是说，不吃晚饭可能会让你变得越来越胖。
其实，这也是在刨除不吃晚饭对于身体所造成的其他危害的前提下，单谈对于减肥的影响；长时间不吃晚餐对于胃肠消化功能等身体机能都会造成一些不良的影响。
想要科学减肥，晚餐不应该这么吃
注意时间，晚餐不能太晚吃：
晚餐，虽然被叫做晚餐，但是不可以太晚吃，对于正常人是这样，对于减肥人群来说同样是这样；晚餐吃得晚，那摄入的能量物质并不容易被代谢，自然就会被身体转化为脂肪物质进行储存，另外晚饭吃得过晚也会增加高血压、高血脂等心脑血管疾病的发病风险；所以，建议您的晚餐时间最好放在6-8点，晚上九点以后请避免进餐。想要靠谱减肥，请将您晚饭的食用时间往前调调。
晚餐，不可以太过丰盛：
想要减肥，晚餐必然不能太过大鱼大肉，高热量、高脂肪、高蛋白质的饮食不仅会增加肥胖的风险，另外也会诱发冠心病和动脉粥样硬化，增加各种心脑血管疾病的发病风险；晚餐后活动量小或者没有活动量，都会加速脂肪的转化；晚餐本应该以粗杂粮、蔬菜、菌菇类、薯类食物等低热量食物为主；无论对于减肥还是睡眠，都是一件好事。
晚餐，不可以以零食为主：
很多人喜欢吃零食，特别对于爱美的女性来说；薯片、果脯蜜饯、各种膨化食品等零食的热量很高，有的甚至比一日参考摄入量都要高；晚餐或者晚餐之后，建议请拒绝零食。
减肥晚餐，应该怎么吃？
主食要注意：粗细搭配、粗杂搭配；
主食当中加入薯类、粗粮、杂豆类可以很不错的增添餐食的饱腹感；另外在营养角度上来看也是增加B族维生素、膳食纤维等营养物质的一种好办法；所以，建议您的晚餐用薯类、杂粮粥、玉米等食物代替。
细嚼慢咽，请您慢慢吃：
晚餐慢点吃可以不错的帮助减肥；细嚼慢咽，一顿饭吃到20分钟过以上，增加饱腹感，对于减肥来说是一件靠谱的事情。
晚饭少吃肉，吃点“高端肉类”即可：
晚餐，请拒绝食用高脂肪、高饱和脂肪酸的畜肉类食物，最大限度的减少猪牛羊肉；可以稍微吃点鸡鸭等禽肉、鱼虾等海产品肉类；晚餐拒绝油腻，清淡更为靠谱，晚餐食肉量不超过100克；用豆制品代替肉类更为靠谱。
增加蔬菜、薯类、菌菇类等素食的摄入：
晚餐中请增加蔬菜、菌菇类、豆类食物等低能量素食的食用量；增加维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养物质的摄入；减少蛋白质和脂肪的摄入。
控制食物比重，调整进餐顺序；
晚餐中，减少主食的摄入，增加蔬菜的摄入；调整餐食搭配。另外，请您调整进餐顺序，最好按照蔬菜、汤肴、主食的顺序摄入，减少脂肪吸收，防止血糖迅速上升。
除了这些，建议各位在晚餐的过程中减少油、盐和糖的摄入，清淡为主，禁止暴饮暴食，严格意义上要减少热量的摄入。
科学食用晚餐，适当偏向食物类别，祝您健康享“瘦”。
王思露营养师
晚饭更容易让人瘦的秘籍，掌握以下几条，你也能做到！
1️⃣一天的食量不变，晚餐和早餐食量互换更容易减肥。
有研究发现，在一天饮食总量和总热量不变的前提下，早餐少吃或不吃，晚餐暴饮暴食的非常容易肥胖，而早餐多吃晚餐少吃的人却更容易控制体重。这个结果和一天人体的新陈代谢规律有关，晚餐后基本上运动量减少明显，特别是吃完饭没多久就睡觉的人，更容易胖。
2️⃣晚餐前20分钟内喝水、吃水果更容易控制疯狂的食欲。
餐前20分钟喝水或吃水果，会从一定程度上降低食欲。有些水果会抑制淀粉酶和蛋白酶的分泌，降低食物胃排空的速度，有利于晚餐减少进食。但如果胃肠道有疾病的人，最好晚餐不要吃水果，以避免消化不良。
3️⃣晚餐并不是越晚越好，晚餐早吃才是王道。
因为交通原因或工作原因，很多人晚餐其实吃的很晚，并且吃的也很有仪式感。亲朋好友或家人终于有比较多的空闲在一起吃顿饭，在一天里面是很隆重的。但是，这样的节奏和就餐氛围，会让人不知不觉多吃了不少。如果晚餐能够在7点钟之前吃完，当然是最佳状态了，可以有充足的时间消化完，也可以有适当的运动，对于控制体重是有益的。
4️⃣晚餐真的应该是一天中吃的最清淡和简单的。
人说早餐应该吃的像皇帝，晚餐吃的像乞丐，这话有点绝，但也有点意思。晚餐清粥小菜是对肠胃负担最小的。但吃的太过于清淡简陋也没必要，每个人的情况不同，没必要千篇一律。但少盐、少油的清淡饮食会更符合晚上的新陈代谢，不会给消化系统增加太多的负担。
5️⃣晚餐中豆制品和蔬菜是控制热量、增加饱腹感的食物。 
晚餐进食的时候，先吃青菜、再吃豆制品或肉类，后吃碳水化合物含量高的薯类或主食，这样对餐后血糖控制比较有效，也会有比较好的饱腹感，毕竟蔬菜等食物需要更多的咀嚼，会留出更多的时间让神经传输到大脑。不像先忙着喝粥吃主食，囫囵吞枣缓解饥饿，不知不觉会吃更多的食物。
6️⃣晚餐不宜喝酒以及甜饮料
晚餐饮酒或喝甜饮料不仅会让更多的高热量来“涮缝”，还会让食物中的热量消耗不掉而积蓄成脂肪。因为酒精的热量不仅被首先利用，而且其热量也是接近于脂肪的。高糖甜饮料中的碳水化合物会不经消化，直接分解吸收变成热量，不仅会很快促进血糖的上升，也会不知不觉让晚餐的热量超标。
7️⃣晚餐吃肉要少，选择低温烹调的少油食物
一般情况下，晚餐尽量少吃肉类食物，即使要吃也尽量选择脂肪含量少的鱼肉、虾肉、贝类、瘦肉、去皮鸡肉等动物性食物。而且要用以水或蒸汽作为传热媒介的低温烹调方式，比如蒸煮焖炖涮和白灼等方法，避免增加太多的脂肪摄入。
一些云吞面、菜肉粥、西红柿鸡蛋面、菜饭搭配虾皮紫菜冬瓜汤等食物都可以作为晚餐的选项，很容易做到营养均衡。
8️⃣晚餐后的运动需要适度
人说饭后百步走，活到九十九。其实饭后不适合马上运动，尤其是晚饭后不到个把小时就开始健身房跑步是非常不合理的。正常情况下，肉类的胃排空速度是3小时左右，高脂肪混合食物的消化3~4小时，面条或米饭等碳水化合物类食物需要1小时消化完，蔬菜等食物需要大约2小时胃排空。
晚餐后即使需要运动，也尽量选择快走或瑜伽等发生，不宜让身体大量出汗，否则身体外部的血液循环过快，会影响胃肠道的血液循环和食物的消化吸收。
晚餐6~7成饱，让胃也“留白”，不仅有利于减肥瘦身，还可以积极预防胃食管反流和胃炎，总之好处多多。
本文所有图片皆来自于网络，在此表示感谢！
营养科的于仁文
1、晚餐吃粗粮能有助于减肥
现代快节奏的生活下，很多人的晚餐都是高脂肪高热量的食物，但是这样吃晚餐既不健康，又不能够达到减肥的目的。晚餐吃粗粮倒是一个不错的选择。
粗粮中含有大量的膳食纤维，对于减肥具有很好的功效。但是也不宜吃太多，以免难以消化。
2、晚餐吃豆类食物能有助于减肥
豆类食物是我们每个人都需要的物质。此外，豆类物质能够让你有饱腹感。而且豆类食物可以帮助有小肚腩的女性朋友去除腹部的脂肪，显得更加苗条。所以晚餐食用豆类食品也是一种不错的选择。
3、晚餐适当地吃红辣椒能有助于减肥
红辣椒中含有大量的辣椒素可以帮助人体的新陈代谢进一步加快，对于减肥是极有好处的。在减少脂肪的同时也能帮助减肥。
但是晚餐吃红辣椒一定不能吃太多，吃太多也会影响身体健康，影响睡眠质量。
4、晚餐喝低脂牛奶能有助于减肥
晚上喝牛奶一方面有助于睡眠，另一方面还能够帮助我们达到减肥的目的。
因为牛奶中的乳清蛋白有助我们燃烧体内脂肪，起到了减肥的作用。
39健康网
这个问题看起来好像脑筋急转弯。
晚饭吃什么越吃越瘦？
当然是什么都不吃就越来越瘦。如果晚饭不吃，晚饭之后也什么不吃，其他两顿也不多吃，也不吃什么零食的话，肯定能渐渐瘦下来。因为我们的胖与瘦取决于我们摄入的能量与我们消耗的能量之间的对比，如果摄入多消耗少，多余的能量就变成脂肪储存起来，于是就胖。如果摄入少消耗多，不足的能量靠调动储存的脂肪来提供，因此就瘦。
我们的身体运转需要能量维持，即便躺着睡觉，一样消耗能量，因此只有少吃才能瘦。
如果一定要吃晚饭的话，就减量，其他两顿不增加饭量，这样就等于少吃了，也能瘦。
如果少吃不了，就把晚饭的大部分卡路里放在早餐或者中餐吃，在每天摄入能量总量不增加的前提下，由于白天活动量大，晚上活动量小，这种吃法至少能够维持体重，再辅以锻炼的话也能够瘦下来。
最后，晚餐不要吃甜食和高热量的食物，要以水果蔬菜为主，既吃得少，又吃低热量的食物，养成这样的习惯，就能越吃越瘦了。
京虎子
我们常说晚吃少，的确如此，不论是正常人、还是正在控制体重的人，晚餐一般都建议少吃，那怎么算是少吃呢？这个不仅仅表现在食物的数量上，而且热量上也要做出控制，什么样的食物算是低热量食物，什么样的食物可以晚上吃，并且吃了不容易胖，下面我给大家介绍几种：
（1）沙拉，水果沙拉、蔬菜沙拉，都非常的好，蔬果类所含的营养物质非常的丰富，而且低热量，减肥者晚上的不二选择，这里需要强调一下，做成水果、蔬菜沙拉，蔬菜、水果的品类一定要齐全。
（2）粗粮，粗粮富含膳食纤维，一方面能够促进胃肠的蠕动，另外能够增加饱腹感，常见的粗粮包括：燕麦、小麦胚芽、薏米、玉米等，这些食物都可以熬成粥喝。
（3）脱脂牛奶，富含多种蛋白质，而且脱脂以后几乎没有脂肪，所以热量很低，可以放心食用。
想要减肥的朋友，以下的食物则尽量少碰为好：
（1）煎炸烧烤类食物：一方面很不卫生，另外这类食物中的脂肪含量太高了，而且所含的脂肪基本上都是劣质脂质，吃了对人体没什么好处；
（2）各种酒和饮料：酒含有酒精，喝完之后，有的排泄掉了，有的转化为脂肪储存起来了；还有就是各种饮料，尤其是咖啡和一些含糖量高的饮料，喝完之后这些糖完全转化为脂肪储存起来了，大家所见到的啤酒肚、饮料肚子，多数都是由于晚上喝酒、喝饮料导致的。所以想要减肥的朋友，就要戒掉这些食物啦。
指导专家：李淑琴，副主任医师，河北省永年区妇幼保健院内科主任。
擅长疾病 : 内科常见病诊断及治疗，冠心病，高血压，高血脂，脑梗塞，糖尿病等。
医联媒体
减肥、变瘦，这几乎是大多数女人恒久不变的热门话题，如果和女人聊天，这个话题永远过时。由于多数肥胖是由外因引起的，因而理论上讲肥胖应该是可以预防的。其实不变胖也就意味着可以越来越瘦。众所周知多数的胖是一口一口吃出来的，尤其晚饭后活动量较少，能量消耗低，多余的能量就会转化成脂肪存储在体内，导致肥胖。那晚饭吃什么让我们越吃越瘦呢？
晚餐和次日早餐间隔时间很长，所提供能量应能满足晚间活动和夜间睡眠能量的需求，所以晚餐在一日中也占有重要地位，晚餐吃的过多不仅会变胖，同时也会加重消化系统的负担，使大脑保持活跃，妨碍良好随眠或多梦等。因此，为了更好的控制体重、晚餐一定要适量，并且要会吃。
第一：晚餐进餐时间应5;00—7;00之间，晚餐能量控制在300千卡左右。
第二：首选富含膳食纤维含量高的蔬菜，搭配一部分优质蛋白和少部分主食，蔬菜约200克左右、优质蛋白鸡蛋、鱼肉或瘦肉计约50克左右，主食（建议粗杂粮）约80克左右。
第三：建议适量运动，长期低强度体力活动，包括散步与高强度体育活动一样有效。这一点很重要。通常运动疗法和科学饮食并用，会取得非常好的减肥效果，这样即便晚餐偶尔多吃点也不会增加体重。
最后，没有一种食物会让人越吃越瘦，只要坚持科学合理的饮食习惯，如不暴饮暴食、不吃油炸食品、尽量不吃或少吃高脂肪、高糖食品，多参加户外活动和体育锻炼。你的身材将会越来越迷人。
赵素华 国家二级公共营养师/高级面点师/大连市营养学会理事/大连营养师俱乐部讲师/王兴国营养特训班第一期学员/大连市首届营养师大赛二等奖
营养百事通
减肥无论对于男女，大家都想拥有非常完美的身材，所以减肥大军也是越来越壮大，可是却出现了越减越肥，容易反弹的恶性循环 里，对于问题里的晚餐吃什么可以越吃越瘦？给出以下建议，坚持下去，越来越瘦不是梦:
1.蔬菜沙拉
对于减肥的人来说，或许觉得吃东西就是奢侈，也是罪过，三餐都会合理的安排，很多人减肥是觉不吃晚餐的，但是在这里是不支持的。可是对于减肥的人来说，晚餐虽然不建议不吃，但是一定要吃得少，虽然量少，但是咱们尽量把事物弄的丰富一点。
可以选择绿色叶子蔬 菜（芹菜嫩芽，胡萝卜，小白菜都是不错的选择）做一顿凉拌的沙拉，非常高纤维低卡路里，不仅给了你饱腹感，而且不用担心过高的热量摄入身体。
2.燕麦餐
燕麦是非常不错的减肥食材了，晚饭不知道吃什么的时候，一包麦片轻松帮你搞定，关键是燕麦还可以瘦身！据研究燕麦它富含营养物质，不仅可以降糖还可以促进人身体的血液循环，进而促进新陈代谢，体内的毒素垃圾可以及时的排出来， 人肯定会越来越瘦，燕麦分很多种，现在最常见的就是那种即食的，非常方便。
3.尽量避免吃辛辣，烧烤等事物
想要减肥，当然是要首先记住远离烧烤，不仅是因为卫生问题，而是因为烧烤里的油真的是你想象不 到的多，本来减肥就是要有一个健康的饮食习惯，所以远离烧烤。当然辛辣的刺激胃的更不要吃了，给胃造成了更大的负担。
4.牛奶
晚上 喝牛奶不仅可以让你拥有好睡眠，更是可以让你瘦瘦瘦。那是因为牛奶里含有丰富的钙，促进基体产生更多可以降解脂肪的酶。
养娃视频
题主您好，我想您一定是对吃有些误解，而且对瘦这个概念也不是太明确。因为这个世界上除了药物以外，是不存在越吃越瘦的东西的。所以下面就来为您正确的梳理一番。
既然您提到吃了，那我们就先说说吃。越吃越瘦显然不现实，我们要做的是吃什么？以及怎么吃？大家嘴上常说的减肥食物，实际上指的是有利于减肥的食物，并非吃了就能瘦的食物。比如说新鲜蔬菜、粗杂粮、代餐食品等。素菜含有大量水分和膳食纤维，特点就是能量低饱腹感强。粗杂粮在为我们提供必须能量的同时，膳食纤维丰富，比吃细粮更不容易饿。
至于代餐食品是现在比较流行的，作为营养师就不在这大力鼓吹了，以免有做广告销售的嫌疑。我只能说可以用，但不要过于依赖，毕竟是代餐用的，可以代替1餐。另外，三餐分配要合理，不能饥一顿饱一顿。三餐定时定量，远离油炸油煎食物，以及各种糕点糖果。甜饮料也是能量的重灾区，要少喝，最好是不喝。不要觉得这么做不合群，减肥嘛，就要和普通人不一样，才能完成普通人做不到的事。
茄子营养师
早餐要吃得好，午餐要吃得饱，晚餐要吃得少，许多人为了减肥，甚至连晚餐都不吃。其实，晚餐是一定要吃，吃得适当可以起到减肥的作用。那么吃什么晚餐能减肥呢?接下来为大家推荐两款让你越吃越瘦的减肥晚餐，供大家参考。
让你越吃越瘦的减肥晚餐推荐
1、杂菜锅
材料：白菜、玉米、芋头、生菜、金针菇、香菇、豆腐、番茄、枸杞、姜、盐各适量。
做法：
(1)、把蔬菜洗净切好，把水烧开，把枸杞姜一起放进去。
(2)、水再次烧开时，倒进玉米、芋头、金针菇、香菇、豆腐、番茄。
(3)、最好把白菜、生菜倒进去一起煮，倒入适当的盐调味即可食用。
2、鸡肉沙拉
材料：鸡肉、新鲜蔬菜、胡萝卜、盐、料酒、胡椒粉、沙拉酱、香油、面包糠各适量。
做法：
(1)、把鸡肉洗净剁碎，胡萝卜洗净去皮剁碎，新鲜蔬菜洗净切好。
(2)、把鸡肉泥、胡萝卜泥一起放到容器里，加入适量的盐、料酒、胡椒粉、沙拉酱、香油，一起搅拌均匀。
(3)、把锅烧热倒油，勺一小块鸡肉泥裹上面包糠，放进锅里煎好。
(4)、把鸡肉块与新鲜蔬菜一起放在盘里，倒进适量沙拉酱搅拌均匀即可食用。
以上是两款减肥晚餐推荐，晚餐切忌吃过饱，吃得适当能让你越吃越瘦。
晚餐怎么吃才健康?注意三不要
1、不要吃得太晚
晚餐吃得太晚不仅会诱发胃肠疾病，而且很容易罹患尿路结石。晚餐食物中的钙质，有一部分被小肠吸收利用，另一部分则要进入泌尿道排出体外。人的排钙高峰通常在餐后4~5小时，如果晚餐过晚(晚上九十点钟)，当排钙高峰到来时人已熟睡，尿液便潴留在尿路中，致使尿中的钙不断增加，沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成尿路结石。
研究表明，早吃晚餐(晚上六点钟左右)可大大降低尿路结石的发病率。晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。
2、不要吃得太荤
晚餐应尽量多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入，否则容易引起下列疾病：
(1)、冠心病
晚餐经常摄入过多的热量，可引起血胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管壁上，久而久之就会诱发动脉硬化和冠心病。
(2)、高血脂、高血压
研究表明，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人的血脂一般要高3~4倍。患高血脂、高血压的人，如果晚餐经常进食荤食无异于火上浇油。
(3)、癌症
摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氨等有毒物质，刺激肠壁，诱发癌症。
3、不要吃得太多
俗话说：“晚饭少一口，活到九十九。”晚餐一定要定量，以少为好，切不可暴饮暴食，以免损胃伤身。临床发现，晚餐吃得过饱容易引起以下病症：
(1)、肥胖
晚餐过饱，血中糖、氨基酸、脂肪酸浓度增高，晚上活动量小，热量消耗少，天长日久体内脂肪越积越多，逐渐使人发胖。
(2)、大肠癌
晚餐过饱，食物中的蛋白质不能被完全消化，剩余部分仍滞留在肠道中，在细菌的作用下，会产生有毒物质。睡眠时肠壁蠕动慢，毒素在肠道内停留时间延长，容易引发大肠癌。
(3)、神经衰弱
中医认为胃不和则卧不安，晚餐过饱，必然造成胃肠负担加重。胃肠紧张工作的信息不断传向大脑，使人失眠多梦，久之易引起神经衰弱等疾病。
(4)、急性胰腺炎
晚餐暴饮暴食，容易诱发急性胰腺炎，严重的会使人在睡眠中休克，若抢救不及时，往往危及生命。
女人就要悦己美
瘦不能仅仅靠晚饭的！我把我的减肥经历告诉你吧！！寒假的时候130，现在100，足足减了30斤，大家都问我怎么减肥的？
总结一句话就是“管住嘴，迈开退，多喝水。”
1.一日三餐必须吃，少吃，我总吃7分饱
2.吃完饭后，站半个小时。吃完饭后不能马上上床，所以我舍友总是说我瞎晃悠
3.每天会喝好多水。尤其是饭前，小口喝水，饭点的时候就不会吃太多了
4.还有一大秘籍就是跳绳，每天晚上8.9点的时候，我就会去操场上跳绳，30-40分钟最好，可是我基本上都是跳25-30分钟，不过也有效果
我的瘦身经历分享给你，希望对你有帮助
下面搜集了一些晚上吃什么好的资料，供参考
1.蜂蜜
在蜂蜜中所含有的脂肪酸能够有效的促进肠胃蠕动，从而帮助我们改善便秘的窘境。同时蜂蜜还能帮助我们人体有效的排出毒素，从而帮助我们恢复平坦的小腹。
2.燕麦
燕麦中含有大量的营养物质，比如像维生素B族、尼克酸、叶酸、泛酸、维生素E等，可以降糖以及瘦身。除此之外适当的多吃燕麦还能够帮助我们改善血液循环、促进新陈代谢，体内的垃圾毒素出去了，体重也就自然下降了。
3.杏仁
杏仁是很多人都喜欢的一种坚果，它不仅营养丰富，同时就算多吃也不会导致肥胖。而且在杏仁中还含有大量的
单不饱和脂肪酸，这种物质有利于降低血糖，而其中所含有的纤维则可以有效的减少饥饿感。经过研究发现，杏仁中的营养非常丰富，不仅含有大量的蛋白质、胡萝卜素、b族维生素、维生素C、维生素等营养物质，同时还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。4.牛奶
在晚餐中喝牛奶以及在晚上睡觉前喝牛奶不仅可以有效的促进睡眠，同时还能起到很好的瘦身功效。牛奶含有的乳蛋清蛋白可以帮助燃烧脂肪，从而让你在极短的时间内有效的减轻体重。（一定要选择脱脂或者低脂牛奶。）
5.消化饼
超市中所卖的消化饼是以全麦、燕麦、麦纤为主要原料加工而成的，而所谓的消化饼其实仅仅是一个统称，里面还包括了全麦饼、纤维饼、高纤饼、燕麦饼、燕麦胚饼、纤麸饼等。在这些食物中都含有大量的纤维和酵素，它可以改善宿便从而起到减轻体重的目的。
