张张130620599
不请自来。南宁作为广西的首府城市，是广西的经济、文化中心，要说南宁有什么粉最好吃，当然首推的就是南宁老友粉。
老友粉可以说是南宁的一种比较典型和有代表性的一种粉了。酸笋、西红柿、豆豉、肉片和粉，再加上厨师的好手艺，便组成了一碗地道的老友粉。在南宁的大街小巷，不管走到哪里，总会看到卖老友粉的店，也总会看到爱吃老友粉的那一些人。
在寒冬腊月里，经历了一场凛冽的北风，再点上一碗热辣的老友粉，腾腾升起的热气一下子温暖了冰冷的脸庞，一碗粉吃下来，再怎么寒冷的身体也自动的散发热量，抚慰了冬天的寒冷。
其实，南宁老友粉只是南宁老友系列里面比较典型的一个代表。老友这个名字已经被聪明的南宁人开发出了很多的品类。很多人进入到店里面，看到琳琅满目的老友伊面、老友牛肉粉、老友炒粉......一下子就会迷了眼睛不知道吃哪一种好了。
除了南宁老友粉之外，南宁的生榨米粉也是一种比较典型的粉了。跟老友粉不一样，生榨米粉的受众面要略小一点，而生榨米粉更考验的是做粉人的耐心和力气。据了解，生榨米粉的制作共有六道工艺，道道工艺都马虎不得，稍有差池，质量和口感都会有天壤之别。
据说，南宁最传统的生榨米粉来自蒲庙镇，而很多生榨米粉店也会主打一个“蒲庙正宗生榨米粉”的称号来吸引顾客。
生榨米粉以软、滑、香，还有与众不同的微酸而闻名。据说，这种微酸的形成并非加入食用酸醋，而是加工米粉过程中由于产生了一种能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，是米粉本身的味道。有人就说了，“吃生榨米粉就要吃这种‘馊味’，那才正宗。”（部分图片来源网络）
农友团
南宁的粉相当多 要说什么最好吃因人而异因为每个人口味不同 而且不同地区的特色也不一样 但是南宁作为首府 区内的各种粉都能看到 像南宁的老友粉 卷筒粉 砂锅粉 宾阳的宾阳酸粉 柳州的螺蛳粉 桂林的桂林米粉 玉林的牛腩粉牛巴粉肠粉生料粉 都很好吃 当然也会因为开在南宁的店都中和了一下南宁人的口味稍稍味道会有点偏差 如果有兴趣的话可以多去尝尝～
陈小黑同学
南宁是广西的首府，也是广西美食集中的地方。广西的各地风味的美食都在南宁有自己的消费群体。广西米粉主要是桂林米粉，柳州螺蛳粉，南宁老友粉这三大品种口味，还有玉林的生料粉，宾阳的酸粉也有。
哪种口味的米粉都有做得很好的。不存在最好吃的说法，只是人们各有各的喜好！当然，米粉经营者也有些人很费工夫做好一碗米粉的！如果你刚到南宁，不懂得哪里米粉好吃。早点时间，走在街上，看看哪个粉店吃粉的人多，走进去吃，口味就不会错！
村夫论述
南宁有很多粉，喜欢辣的可以吃柳州的螺蛳粉，不喜欢吃辣的可以吃桂林米粉，重口味的可以吃老友粉，但是，还有几十种粉，都可以尝试！
木木021
老友粉
走街串巷找美食
老友粉，螺蛳粉，好吃
