土豆饼怎么做简单又好吃？

成朝利

土豆有很多种做法，例如：土豆泥、薯条、薯饼、土豆饼等等，可见土豆的做法真的很多!那么这次我们来做土豆饼。做土豆饼的第一步首先当然是要准备材料，材料有：一个土豆、面包糠、胡椒粉、盐。那么接下来就是把土豆切成一块一块，放入锅里蒸20分钟，蒸好后搅成泥，放点胡椒粉、盐、搅一下，然后捏成自己喜欢的形状，裹上面包糠，炸成金黄色。

接下来我们再学另一种做法，首先准备的材料有：一个土豆、孜然粉、胡椒粉、盐、鸡蛋、面粉、葱。那么接下来先把土豆切成丝，葱切成葱花，然后把面粉倒入一个大碗里，打入鸡蛋，再放入土豆丝，放点孜然粉、胡椒粉、盐和葱花，搅拌好。把油倒入锅内，等油热了就可以倒入，用铲子弄成圆形，再反另一面，煎至金黄就可以了，切记煎之前一定不要加水。

还有一种小孩子都爱吃的做法，五颜六色的食物最能吸引小朋友的眼球。材料：土豆、玉米、青豆、孜然粉、盐。首先把土豆放入锅中蒸20分钟，再拿出搅成泥，加入玉米、青豆、孜然粉、盐，搅拌均匀，然后再捏成小朋友喜欢的形状，炸成金黄即可。

这么多种简单又美味的土豆饼做法，你们肯定抵不住诱惑吧！土豆饼吃多了肯定会觉得油腻腻的吧，那么我们可以泡一杯绿茶、菊花加荷叶茶、乌龙茶、红茶、普洱茶、荷叶加决明子茶等等，非常适合喜欢吃油腻的朋友。

我是刘小葱

土豆丝饼做法：

一、准备食材

土豆2个

鸡蛋1个

面粉半杯

二、准备制作

1、土豆去皮洗净，擦成丝，放在盆里，到半杯面粉，搅拌均匀。

2、切点葱花，放在盆里，再打上一个鸡蛋，放少半勺盐，半勺花椒粉，再次搅拌均匀。

3、电饼铛加热，少倒一点油，油热后做饼，用铲子修成一个个的圆形，一面定型后，烙至金黄翻面，盖上盖子烙3分钟，美味的土豆饼就熟了。

又香又软的土豆饼就做好了，喜欢的赶紧试试吧！

蜻蜓时光机

作为一个土豆控，经常会捣鼓一些土豆的新吃法，吃过了炒的、煮的、炖的、焖的、炸的等等，今天尝试做了个土豆早餐饼，用土豆、鸡蛋、面粉很快就能做出美味的土豆饼，做法非常简单，一看就会，下面把做法分享给大家。

食材准备：土豆1个、鸡蛋两个、面粉30克、小葱；

1、土豆去皮洗净用檫子檫丝备用（不要洗掉淀粉哦）；

2、鸡蛋打在大一点的容器里，加适量清水搅匀；

3、然后加入适量面粉搅拌均匀；

4、加入土豆丝搅匀；

5、加入葱花、适量五香粉、盐（也可以加点炸好的辣椒哦）；

6、搅拌均匀备用（到这一步感觉稀的话可以适量加面粉哦）；

7、平底锅烧热锅底刷上油，烧至6成热倒入土豆丝用锅铲均匀的抹平（火候调到最小哦，也可以用电饼铛做）；

8、待一面煎至金黄，然后翻另一面煎，反复几次煎至熟透两面金黄即可；

9、出锅装盘切块即可，这样做的土豆饼营养丰富，外焦里嫩，好看又好吃，用来当早餐饼简直太美了，而且还简单好做，早起10分钟，就能给家人做一餐，好吃又好看的早餐哦~

10、喜欢这个土豆饼的朋友按照上面的做法试试吧，记得关注西安美食达人圈查看更多美食菜谱哦~

西安美食达人圈

土豆可是个好东西，我们家里一年四季从未断过它，什么炝土豆丝了、炒土豆片了、红烧肉了、土豆炖牛肉了，简直就是无土豆不成饭了。

最近又学了一招，土豆饼，做法简单又超好吃。具体做法如下:

首先取土豆两个洗净去皮擦细丝，用清水泡一下捞起放盆中，然后打进两个鸡蛋，加少许青蒜香菜段，再加入面粉调成稠糊状，加适量盐和五香粉。平底锅放油，开火待油半热时倒入调好的糊摇成圆饼状，小火把两面煎成金黄就行了。

还有一种做法是先把土豆煮或蒸熟后剥掉皮，然后用刀背拍平用油锅煎成两面金黄取出，再用锅放少许油加热后放入土豆饼，盐味精、葱花翻炒即可。

神仙也疯狂

分享一款不加面粉、不添淀粉的纯纯的土豆饼做法！

1.将土豆洗净去皮待用；

2.将去皮的新鲜生土豆磨成生的土豆泥；

3.控干生土豆泥的水分待用；

4.且将适量的腊五花肉切成细丝，将小葱切成小丁备用；

5.将五花腊肉丝、小葱丁、盐、鸡精、香油、老干妈豆豉、五香粉等加入适量到生土豆泥里面，搅拌均匀；

6.将适量的菜籽油倒入干净的平底锅里或者电饼铛里，待油六成热便将均匀入味的土豆泥用勺子舀入锅里；

7.一勺一勺地舀，形成一个又一个的土豆饼，文火慢煎，煎至两面金黄、飘香四溢，即可出锅食用。

用生土豆泥煎的土豆饼比用生土豆丝或者熟土豆泥煎的土豆饼口感更加柔和，加了五花腊肉丝味道更加诱人，加了老干妈豆豉为的是那一口咸香醇厚的滋味！

整个操作其实很简单，不妨尝试着做了与家人齐享美味！

东风炊餐饮

电饭锅做土豆饼，5分钟搞定，外酥里嫩，一次10个都不够吃

作为一个懒人，做饭什么的能偷懒绝对不费事，机缘巧合之下发现了电饭锅这个偷懒神器，从此一发不可收拾。什么电饭锅蛋糕，电饭锅年糕，今天突发奇想弄了个电饭锅土豆饼。土豆饼是一种以土豆为主要食材而制作的美食，口味鲜美，营养丰富，来看一下电饭锅土豆饼怎么做吧~

主料：土豆250g、面粉250g

调料：食盐、葱、调和油

1.把土豆去皮，切丝，泡在水里，防氧化；葱，切成细末，备用；

4.把面粉，土豆丝，葱末加到一起，加水，调成面糊；

5.在电饭锅中加油，把适量面糊倒进去，加热成饼~

香喷喷的土豆饼就出锅了，赶快试一下吧！

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海盒子小姐姐

京券优选

土豆饼软糯香酥，金灿灿，我的最爱！由于是做厨师这行业，有空闲的时间就喜欢研究学习，一些小美食，小吃零食之类的，学会了可以做给家人朋友品尝，不用夸奖多好吃，看着能把它吃完，就是最大的欣慰，暖暖的好有成就感！瞬间自信心爆棚，所以更加喜欢捣鼓做这些美食了。

土豆饼做法好多种，有简单美味粗暴易上手的，也有高逼格好吃的做法。就把我所知道的做法分享下。

第一种：香煎土豆饼。

1、土豆洗净削皮，切成大小均匀的片，码盘装好，放入锅里蒸15分钟。

2、趁蒸土豆的时间切好辅料，红萝卜切丁，香菇切粒，切葱花备用。

3、把蒸好的土豆捣成泥，放入适量盐、胡椒粉调味。再放入红萝卜丁，香菇粒、葱花，适量的糯米粉，揉成不粘手的面团。（糯米粉要少量多次放，揉到不粘手即可。

4、取出一小块面团，揉成丸子再按压扁，重复这样把剩下做成土豆饼。

5、锅烧热放入少许油，把土豆饼裹上鸡蛋清，放入锅里煎。（也可以不用鸡蛋液，裹上只是颜色好看点）

煎至两面金黄即可！

第二种：脆皮土豆饼。

1、也是跟上面一样，先把土豆土豆片蒸熟。然后捣成泥，加盐、鸡粉、胡椒粉、调味，再放入玉米粒，（可以根据自己喜欢吃什么，放辅料。）加入适量的面粉。（因为要炸的放面粉比较好。）揉成不粘手的面团。

2、把揉好的面团，取出一小块揉成丸子再压扁备用。

3、裹上面粉，再裹上鸡蛋液。

然后裹上面包糠备用。

4、锅烧热放入适量的油，将油温升至五成热，放入土豆饼，关小火慢炸，炸至表面金黄，捞出控控干即可！

佘小厨（完）

佘小厨

土豆含大量淀粉，做成土豆饼既可以当菜又可以当饭，美味又简单方便，大人孩子都爱吃。做早餐非常不错。

家常简单的土豆饼有四种做法。

一、香煎土豆丝饼。特点:纯土豆丝制成，外酥内软，浓浓的土豆香。而且制作最为简单。

方法:

1、土豆擦丝，放入适量盐、葱花调味，（也可以放少量花椒粉或五香粉）；

2、电饼铛内倒适量油，油热倒入土豆丝，用铲子整理一下，盖盖煎。一两分钟后翻面，煎至两面金黄即可出锅。

注意两点:（1）不用放面粉！因为土豆丝本身含大量淀粉，加热后自然会粘在一起。（2）饼铛馁可适当多放点油，多煎一会，土豆丝焦黄最好吃！
二、煎土豆饼。

方法:土豆擦丝，放入适量盐、葱花、花椒粉调味，打入一个鸡蛋，倒入适量面粉、水，搅拌成均匀的面糊，放入电饼铛内煎至两面姐金黄即可。

还可以根据个人喜好加入适量洋葱、火腿等，营养更丰富。

三、香煎土豆泥饼。

方法:1、土豆煮熟，去皮。

2、将煮熟去皮的土豆碾用勺子等压成泥。

3、饼铛擦油预热，放入土豆泥，撒适量盐，根据自己口味可以撒适量胡椒粉、孜然等，煎至两面金黄即可。出锅前可撒适量香葱提香。

土豆泥里也可加入洋葱丁、火腿丁等。

四、香煎土豆。这个跟第三种方法类似，更简单一点。
方法:

1、选小一点的土豆，洗净，蒸熟。不用去皮。

2、蒸熟的土豆用刀压扁，方便入味。（带皮更原汁原味更香）

3、电饼铛加油预热，放入压扁的土豆煎，撒适量盐、孜然等调味，边煎边用铲子压一下，更易入味。

4、出锅前撒适量香葱提味。

希望我的做法您能喜欢。

家常美食小厨房

土豆饼不妨试试这道新做法，味道很好的；

今天为大家介绍一道美味可口酥脆清香的洋葱土豆饼，一吃就上瘾，做法还非常简单下面我们一起来了解具体的制作方法；

土豆、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、火腿肠、盐、胡椒粉

1；土豆洗净去皮切小块，放入蒸锅蒸熟

2；青椒、胡萝卜、香肠切丁，切一些洋葱丁，放入大碗内

3；剩下的洋葱切成圈，洋葱圈内粘上一层薄薄的淀粉

4；鸡蛋打入大碗内，再把蒸好的土豆压成泥，放入大碗内

5；搅拌成糊状，加入盐和胡椒粉调味

6；锅里放油，烧热放入洋葱圈

7；用勺子舀一勺土豆泥放入洋葱圈内，小火煎至两面金黄

8；美味的洋葱土豆饼就做好了

今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频。

關鍵字: 烹饪技巧 土豆饼 做法