前幾天，加拿大卡爾加里一家名為ADM Milling Company的公司突然傳出驚天巨響，把大家都給嚇壞了！
警方和消防人員趕到現場。發現是一家麵粉加工廠發生爆炸，窗戶都已被炸飛，現場一片混亂！
經調查，警方初步推測引起爆炸的原因是麵粉。
What？單純無害的麵粉會引起爆炸？
用來做麵包的麵粉？
是的，你沒有看錯，說的就是幾乎每家必備的麵粉。
其實，這種新聞已經不是第一次出現了。
1
2016年，在西非一個叫貝寧的國家，一場突然發生的爆炸震驚世界。在不到1秒鐘的時間裡，近百人死亡、200多人受傷。
事發前，當地警察、海關和司法部門正在共同監督焚燬從科托努海關查獲的大量變質麵粉。這些麵粉被放入焚燒坑，澆上汽油後點火焚燬。
然而，在監督人員離開後，當地居民為搶奪麵粉進入焚燒區域。正在此時，燃燒未盡的麵粉突然發生爆炸···
2
11月22日凌晨，香港浸會大學學生宿舍裡的一場生日宴會上發生了爆炸，導致12人受傷。
原因就是大家在生日蛋糕蠟燭還未熄滅時，突然互撒麵粉打鬧，麵粉遇上蠟燭的明火，導致粉塵爆炸，釀成慘劇。
3
今年9月，廈門一居民家中，夫妻兩人在廚房炒菜時，在旁邊倒新的麵粉準備用烤箱烤甜點，發生了閃爆，兩人的燒傷面積都在50%以上，屬於
特重度燒傷。
當時，連窗戶防盜都被炸到變形掉落在人行道上，一旁還散落著窗戶的金屬框架和碎玻璃。
麵粉為什麼會引起爆炸？
好好的麵粉為什麼會突然爆炸？
這裡要給大家科普一個詞語：粉塵爆炸。
粉塵爆炸是指可燃性粉塵在爆炸極限範圍內，遇到
熱源（明火或高溫），火焰瞬間傳播於整個混合粉塵空間，化學反應速度極快，同時釋放大量的熱，形成很高的溫度和很大的壓力，系統的能量轉化為機械能以及光和熱的輻射，具有很強的破壞力。
麵粉，便是粉塵中的一類。
麵粉的成分是碳水化合物，屬於可燃物，當面粉顆粒擴散到空氣中，並達到一定濃度的時候，遇明火便會發生爆燃。此外，爆炸產生的氣流還易使沉積在地面、設備上的粉塵彌散而形成粉塵雲，從而引發二次或多次爆炸。
我們來看三個實驗。
1
當在密封的空間裡放進少量玉米粉，點上明火，玉米粉馬上就發生了燃燒反應。
不光是玉米粉，就連嬰兒吃的奶粉也一樣！
2
一邊燒火一邊在空中撒麵粉，火苗瞬間竄起。隨後，實驗人員又把麵粉換成澱粉和咖啡粉，結果都一樣。而這種情況，在密封空間裡會更糟。
3
消防員將點燃的蠟燭和麵粉同時放進封閉亞克力箱中，通過鼓風機將麵粉吹起，遙控開啟電子打火器，結果麵粉瞬間發生了爆炸！
不光在密閉空間如此，換到了室外之後，爆炸威力依然巨大。
麵粉並非只有遇到明火才會爆炸
在蒙村，曾經發生過這樣一件事情。
去年，一名加拿大郵政女員工在遞送包裹時，突然，一個包裹在她面前爆炸！
炸開的包裹中噴出許多白色粉末，經過檢查，警方認為包裹內含某種食物澱粉，在運送過程中因路面過於顛簸而引發爆炸。
圖片來源：Gloria Henriquez/Global News
一般而言，同時滿足以下三個條件就會引起粉塵爆炸：
1. 可燃性粉塵以適當的濃度在空氣中懸浮，形成人們常說的粉塵雲（凡是呈細粉狀態的固體物質均稱為粉塵）。
2. 有充足的空氣和氧化劑。
3. 有火源或者強烈振動與摩擦。
所以，就算沒有明火，當粉塵達到一定濃度，加上足夠的空氣和氧化劑，遇上強烈震動與摩擦時也有可能發生爆炸。
粉塵爆炸的威力
粉塵爆炸的危害極大，具體有三：
1、具有極強的破壞性。
2、容易產生二次爆炸。
第一次爆炸氣浪把沉積在設備或地面上的粉塵吹揚起來，在爆炸後的短時間內爆炸中心區會形成負壓，周圍的新鮮空氣便由外向內填補進來，形成所謂的“返回風”，與揚起的粉塵混合，在第一次爆炸的餘火引燃下引起第二次爆炸；
二次爆炸時，粉塵濃度一般比一次爆炸時高得多，故二次爆炸威力比第一次要大得多。
3、能產生有毒氣體。
一種是一氧化碳；另一種是爆炸物(如塑料)自身分解的毒性氣體。毒氣的產生往往造成爆炸過後的大量人畜中毒傷亡，必須充分重視。
這些情況也會引起爆炸
除了麵粉，還有七類粉塵也可能引起爆炸：
裝修過程中產生的水泥粉塵、陶瓷粉塵、木粉塵和滑石或石膏粉塵也需要注意。
此外，還有哪些情況也會引起爆炸呢？
1、殺蟲劑引起爆炸
北京一位主婦在廚房煮飯時發現有幾隻蟑螂在煤氣灶下面，她順手抓起一瓶殺蟲劑朝正著火的煤氣爐位置噴射，結果發生了爆炸。廚房迅速被大火侵襲，主婦全身85%被燒傷，最終她因心肺衰竭而死亡。
殺蟲噴劑都有高度揮發性和易燃的溶劑，所噴出來奈米級噴霧狀顆粒傳播極其迅速，只需一丁點火花就會在含有氧氣的空氣中點燃這爆炸性混合物，遇明火、火花或高溫都很容易發生爆炸。
謹記：千萬別在有明火時噴殺蟲劑！
2、冷凍食品直接進油鍋引起爆炸
蘇州市一名女士由於著急煎餃子，把沒有解凍的速凍餃子直接放進鍋裡了，結果油濺了出來，把手都濺紅了，燙傷了一大片。
美國消費產品安全委員會曾做過一項模擬實驗，將一隻冷凍的火雞放入熱油鍋。當火雞被放入油鍋的瞬間，油鍋被點著，大火殃及旁邊的模擬房屋。
這是因為沒解凍的冷凍食品直接放進熱油鍋裡，食物外層的冰迅速變成水蒸氣，讓油鍋立即沸騰起來。不僅鍋裡的食物會炸飛傷人，沸騰的油溢出來，落到燃氣灶的火苗上還會起火！
謹記：冷凍的食物一定要在解凍後才能再入油鍋烹飪！
3、微波爐里加熱雞蛋引起爆炸
武漢的朱先生，用塑料碗盛滿水，將雞蛋放入碗中，用微波爐加熱。兩分鐘後打開微波爐，雞蛋爆炸，炸裂物飛得到處都是。
因為朱先生正臉面對微波爐，眼睛受到重創。經醫生檢查，雙眼眼瞼和眼球都被炸裂了，雙目失明。
我們煮雞蛋時，熱量是從外傳遞到內，而用微波爐煮雞蛋卻正好相反，雞蛋內部加熱膨脹，而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹，就會出現爆炸。
謹記：凡是帶硬殼或者帶皮的密封食品，都必須進行開封處理才能用微波爐加工。專家建議，雞蛋最好別用微波爐加熱。如果一定要用，先去殼，放到容器裡打散，像做蛋羹那樣。
4、用高壓鍋煮稀飯等粘稠食物引起爆炸
山東一名女士使用高壓鍋煮稀飯時，排氣閥被米粒堵住，她手動排氣過程中高壓鍋爆炸，造成臉部及胸部被燙傷，燙傷面積很大。
謹記：最好不用高壓鍋煮豆類、稀飯、海帶湯等容易堵塞中心孔及安全閥疏氣孔的食物；切勿超期使用高壓鍋，密封膠圈的使用時間不要超過兩年，要定期進行更換，如發現邊緣有漏氣情況，應立即停止使用並進行檢修。
5、廚房燃氣洩露引起爆炸
浙江麗水一位老人正在廚房裡收拾東西，也沒有點火，突然嘭的一聲，身上的羽絨衣爆炸了，衣服背面被炸出好幾個“大窟窿”！
沒有明火，為什麼羽絨服也會爆炸？
消防人員解釋，是因為煤氣洩露達到一定的濃度，而羽絨服產生靜電，靜電產生的火光與煤氣相遇，從而導致的羽絨服爆炸。冬天天氣比較乾燥，很多衣物會產生靜電，如果有煤氣洩露，很容易發生爆炸。
謹記：燃氣使用完一定及時關上，連接灶具的燃氣專用膠管也要及時更換。
發生粉塵爆炸後該怎麼辦？
如果一旦不幸遇到粉塵爆炸，最好的方法就是：立即向遠處趴下，以此來減緩受到的傷害。
香港消防處職工總會主席聶元風表示，遇上粉塵爆炸，應採取“停、躺、滾”的動作以減少可能的傷害。
停：停止跑動。
躺：確定地上沒有粉塵後躺下。
滾：蜷縮滾動身體，令身體外露的地方減至最少。
同時，應立即報警和逃生到安全和空曠的位置，以免二次爆炸發生。
香港中文大學物理系高級講師湯兆升博士指出當塵爆發生時，用水救火可能有危險。
因為如果水量不足，水分會被急速蒸發澎脹，從而進一步帶動粉末，令爆炸範圍更廣。
正確的做法是把火源輕輕蓋上，與空氣隔絕。
一旦燒燙傷，正確的處置方式是“
衝、脫、泡、蓋、送”。
先用自來水沖洗降溫10~30分鐘。降溫不但可以減少燙傷處的進一步損傷，同時降溫部位的毛細血管會遇冷收縮，起到減少水腫和止痛的作用。
注意：
不要把水龍頭直接對準燙傷部位，以免水流壓力過大對燙傷造成二次傷害。最好衝在傷口一側，讓水流到燙傷處。
不要急切的脫掉衣服，尤其是當燙傷處有衣服覆蓋。因為如果衣服已經和皮膚貼到了一起，強行脫掉衣服可能會撕裂水泡。
衣服寬鬆可以輕輕脫下，或可以用剪刀小心的剪開衣服。
注意：
剪刀頭向上，避免尖銳的剪刀傷到皮膚，弄破水泡。如果家長不敢用剪刀操作，可以跳過這一步。
如果傷口沒有破，可以用水再泡10分鐘。如果燙傷面積過大，建議儘快送醫。
注意：
如果水泡已經破開，就不能再泡了，那樣可能引起感染。
用乾淨或無菌的紗布、布條或棉質衣物，覆蓋在傷口上再送醫。
注意：
1.如有水泡，覆蓋時不可壓破，以免引起感染。
2.如果水泡不是很大，不需要挑破。
3.如果水泡直徑大於2釐米，或在關節處容易使水泡破裂的位置，那麼可用酒精消過毒的針頭、棉花棒將其刺破，吸乾裡面的組織液，再用酒精消毒，蓋上紗布。要注意不要弄掉水泡上的表皮，它還是有一定保護作用的。
注意：
1.如果想要消毒，最好不要使用有顏色的藥物（紅藥水、紫藥水等），這可能會影響醫生對創面的觀察和判斷。
2.此時不要抹牙膏、醬油、黃醬、食鹽或者香油，這些都對燙傷沒有確切的治療作用，還可能汙染傷口造成感染。
3.剛燙傷時，不能馬上用燙傷膏。因為燙傷藥膏包覆在皮膚上，讓熱發散不出去，可能會繼續傷害皮膚深層。最好在清洗、降溫、消毒後再使用燙傷膏。
4.不可冰敷，燙傷處的皮膚已經被破壞，直接冰敷可能導致組織凍傷。
做好防禦措施
村長建議，為了防止類似粉塵爆炸的事件再度發生，大家應該積極採取措施避免。
家庭防禦：
1、使用麵粉時遠離灶臺明火，並且最好開窗操作。
2、鍋裡著火時避免接觸粉塵，絕對不要用水救火。
3、在不使用麵粉時，保存在陰暗乾燥，通風地，防止發生危險。
工廠防禦：
1、防止粉塵沉積，及時清理粉塵。
2、設置專門的保護罩和局部排風罩，防止粉塵四處飛揚，保持通風環境。
爆炸太可怕，防火防盜防粉塵呀！
除了粉塵爆炸，還有一種危及生命、令人不得不防的，那就是一氧化碳中毒。
12月5日上午10：00左右，大溫警方接報指，位於西5街（W 5th Ave.）1600號路段，即在Fir St.和Pine St.之間的一棟商業建築物，有人暈倒。
警員到場後，發現整個辦公室13個人都出現不同程度的不適，隨後就被緊急送院。卑詩緊急醫療服務部（BC Emergency Health Services）判斷是一氧化碳氣體洩漏。
氣體洩漏 撂倒13人
當時警方接到報警後，就立刻通知相關部門，卑詩緊急醫療服務部（BC Emergency Health Services）判斷是一氧化碳氣體洩漏，數輛救護車很快趕抵現場，將整個辦公室13個人都送往醫院緊急救治。
當時，醫護人員帶了一氧化碳探測器到現場檢測，發現的確有氣體洩漏的現象。
在溫哥華總醫院（VGH）負責救治這13名中毒人員的坎帕納（Bruce Campana）醫生表示，13名傷者中，有一人情況危殆，需要進入特殊的高氧艙搶救，另外12個人也要留醫觀察。
坎帕納說：“如果他們繼續留在那裡而未得到救治，這些人可能連命都不保。那個時候，將會是一場災難。”
不過，對於中毒發生原因，坎帕納也不清楚，但他提到，“可能與爐子排氣系統故障有關。”
本拿比洗衣廠一氧化碳洩露
這才是昨天發生兩起一氧化碳洩漏事件的第一起，當天晚上，本拿比Enterprise街的一間洗衣工廠也發生氣體洩漏事故。卑詩電氣公司（FortisBC）人員接報到場，立刻截斷氣體供應來源，直至凌晨，確定其他地方都安全之後，員工們才獲准返回工廠工作。
卑詩電氣公司人員今天早上再次返回現場調查，以及進行維修之後，恢復天然氣供應。
內路小鎮 一家中毒
12月6日，位於坎盧普斯（Kamloops）以北66公里處，人口約1,700的Barriere，也發生一起一氧化碳中毒事件，一家五口被空運到溫哥華接受治療，患者是一家5口，包括兩個成人和3個孩子 。
卑詩緊急醫療服務部的發言人米勒（Shannon Miller）表示，當天上午7：30，兩輛地面救護車和兩輛救護直升飛機抵達現場，最終通過直升飛機緊急送到溫哥華的大醫院救治。
目前5個傷者的情況不明。
卑詩健康局的建議
最近天寒地凍，躲在溫室裡取暖，幾乎成了人們的生活一部分，但在使用暖爐時，一個不小心，就有可能造成一氧化碳中毒，輕則受傷送院，重則喪命。
算一算，兩天的時間內就發生了3起中毒意外。如果只看大溫地區，溫哥華消防隊（Vancouver Fire Department ）說，本週溫市已經發生5宗事故，而最近一氧化碳中毒的個案呈現增加趨勢，顯然多半是因天寒地凍，使用暖爐處理不慎所致。
卑詩健康局為此也列出了一系列防範措施，供大家參考：
一、安全使用交通用具
即使家中車庫門是處於開放的狀態，停在裡面的車子也儘快熄火；
不要呆在封閉的皮卡車後倉中；
不要跟在一艘汽艇後面游泳；
開車前，檢查一下排氣管，看是否有雪或泥堵住。
二、燃料能源工具與設備的安全使用
家中所有以燃料為能源的工具和設備都必須進行年檢，比如加熱器、熱水器、爐灶、壁爐等等。
時常檢查煙囪、暖氣管、通風口的正常運行和狀態。
在封閉環境內絕不可用以丙烷和煤油為能源的加熱器。尤其是在房車、帳篷等狹小封閉空間中。
絕不可在室內使用煤氣或煤炭燒烤爐。
絕不可用煤氣烤爐加熱室內氣溫。
火未滅前絕不可遮掩壁爐和爐灶。
在封閉環境內絕不可使用煤氣發電器、剪草機和發動機等等。
三、建議安裝一氧化碳探測器
把一氧化碳探測器放置在家中，最好離睡眠區域近些。請購買加拿大標準局認證的產品，比如加拿大保險商實驗室公司和加拿大標準協會認證標誌。
安置探測器時請嚴格按照安裝指示。瞭解一旦警報響起的應對方式。需要注意的是一氧化碳探測器只是個後備設置，原有的各類檢測器還需保證正常運行。
最後，無論身在何處，安全都是第一位的，尤其現在年關將至，請一定要注意安全！
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