常盼飞
乳糖不耐症人群
有些人肠道中缺乏足够的乳糖酶，不能将牛奶中的乳糖分解成肠道能够消化、吸收的葡萄糖和半乳糖。这时，我们再喝牛奶，只让乳糖被一些肠道细菌使用，产生大量气体，让我们腹胀，腹泻，放屁等。
对于钙补充，建议吃酸奶，绿色蔬菜，钙片或低乳糖牛奶。酸奶也是一种富含钙的饮料。发酵后，牛奶中的乳糖转化为乳酸，可被肠道消化吸收，有助于生产乳糖酶，这是一种很好的补钙饮料。
牛奶过敏人群
牛奶过敏是指对牛奶中的蛋白质过敏。这群人在喝牛奶时可能会出现呕吐，腹泻，皮肤发红和肿胀。在严重的情况下，会发生休克。对牛奶中的蛋白质过敏，对其他蛋白质食物，也应抱着尝试态度，先少量试试是否过敏，再食用。
肾病人群
肾病患者，如肾炎患者，肾功能和新陈代谢减少，尿量减少，身体的代谢产物不能被肾脏完全排出体外。此时喝太多牛奶会增加身体的尿素，加重肾炎病情，甚至出现尿毒症。
反流性食道炎病人
在我们的食道和胃的交界处，有一个约1~3cm宽的高压区。当食物进入食道时，刺激食管下括约肌，使其舒张，允许食物进入胃部。然而，对于患有反流性食管炎的人来说，含脂肪的乳汁会降低食管下括约肌的作用，增加胃液的反流，并加重病情。
肠易激综合症人群
肠易激综合征是一种常见的肠功能障碍疾病。常见的有腹痛，腹泻，便秘，黏液便、腹胀等，中青年女性是高发人群。这部分人的胃相对脆弱，奶制品，巧克力，咖啡因，酒精，药物会刺激结肠肌肉引起痉挛，出现便秘、腹泻情况。
溃疡性结肠炎人群
溃疡性结肠炎的最初表现是血性腹泻，腹痛，便血，体重减轻和呕吐。这群人喝奶制品，牛奶中的低价挥发性脂肪酸对肠道有刺激性，这会加重病情。如果这组人有牛奶过敏和乳糖不耐症，很容易刺激肠道，加重病情。
此外，经历过胃切除手术人群、胆囊炎、胰腺炎、食管裂孔疝人群都不适合多饮用牛奶。
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牛奶是营养丰富的食物，牛奶中含有充足的蛋白质，约含3.5%的蛋白质，而且以酪蛋白为主，其次为乳白蛋和乳球蛋白。它们都含有全部必须的氨基酸，其相对含量与鸡蛋蛋白近似，人体的吸收消化率极高，约96.1%。酪蛋白占蛋白总量86%左右，乳白蛋白约占总蛋白量的9%，乳球蛋白占总蛋白量的3%左右，其他还有血清白、免疫球蛋白及酶等。牛奶中含脂肪3.4%-3.8%（人奶约含3.7%），呈微细的脂肪颗粒（直径2-5μm）高度分散于牛奶中，故易消化吸收，其消化率达97%。也含有部分不饱和的油酸占30%，亚油酸和亚麻酸仅占3.0%，其余为月桂酸和肉豆蔻酸等。
牛奶中维生素的含量与牛的饲料有关，夏天奶牛吃青草多，牛奶维生素A含量也较高。夏季日照长，维生素D的含量较高。每100g牛奶含核黄素160μg，硫胺素养45μg。特别富含钙、磷、钾。1L牛奶可提供1g钙，而且消化吸收率高，每天喝牛奶基本能保证一天中绝大部分钙的摄入两。但牛奶中铁很少，只有0.2mg/100g；牛奶中还含有铜、锌、锰、碘、钼等微量元素。
膳食指南推荐每天最好摄入乳制品300mg，什么时候喝其实并没有明确规定，不过推荐早晨喝牛奶，早晨代谢旺盛，活动多，需要的营养成分和能量也更多，这时候吸收更好，营养利用也最高。也可以在两餐之间喝牛奶，牛奶能提供能量，平稳血糖，还能预防低血糖的发生，特别是糖尿病人，可以在两餐之间摄入一些牛奶。
但如果有蛋白质代谢功能有问题的朋友就千万不能喝牛奶了，牛奶中富含蛋白质，如有肾病的朋友，肾炎患者肾功能和新陈代谢减退，尿量减少，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，若喝过多牛奶，可使体内尿素增多，导致肾炎病情加重，甚至出现尿毒症。高血压晚期患者喝牛奶会引起肾中动脉硬化，如果要喝牛奶必需谨遵医嘱。
只有营养师知道
牛奶的营养价值很丰富，人人应该终生不断奶，都应该坚持养成喝牛奶的好习惯，极特殊人群可能不适合喝牛奶，也应该通过其他奶制品来补充。
不适合喝牛奶的人
1、一周岁以内的孩子；孩子在一岁内的生长发育最快，对各种营养物质的需求量大，另外容易引起过敏反应，所以不主张在一岁内给孩子喝纯牛奶，而应以配方奶粉喂养为好。
2、乳糖不耐受人群，可以尝试少量多次喝牛奶，如果少量喝仍然腹泻严重可以选择喝酸奶。
市场上常见的奶制品主要有液态奶、酸奶、奶酪、奶粉等。奶类提供优质蛋白质、维生素B2和钙。牛奶中蛋白质含量平均为3%，其必需氨基酸比例符合人体需要，属于优质蛋白质。脂肪含量约为3%～4%。
牛奶营养丰富，据测定，每100克的鲜牛奶中含能量226千焦耳(54千卡)，水分89.8克，糖3.4克，脂肪3.2克，蛋白质3克，钾109毫克，钙104毫克，钠37.2毫克，维生素A24微克，维生素B10.03毫克，维生素B20.14毫克，维生素C1毫克，维生素E0.21毫克，锰0.03毫克，镁11毫克，锌0.42毫克，铁0.3毫克，铜0.02毫克，磷73毫克，硒1.94微克，尼克酸0.1毫克。
牛奶的营养价值首先体现在对人体钙的补充上。据科学测定，一杯200毫升左右的鲜牛奶就含有每日钙质必须摄取量的1/3。因此，多饮用鲜牛奶或食用奶制品，可以强固骨骼及牙齿，对骨质疏松症的预防，能起到较好的作用。
人人都要养成喝牛奶习惯，尤其对于孕妇、学龄前儿童、青少年、老年人等特殊人群，更应该注重牛奶的补充。
营养百事通
如今，很多人已经认识到牛奶的营养价值，牛奶也已经走入了寻常百姓家中，每天饮用一包牛奶成为很多人的习惯。甚至已经有更多的人在出差的时候也会带上几包牛奶来饮用，但是也有些人却不适合饮用牛奶，这样的人群您是否了解？
有些朋友喝完牛奶以后会出现腹泻、腹痛或者恶心的症状，我身边就有这样两位朋友，一位喝完牛奶就感觉胃难受，另外一位则是出现腹泻。原因主要是两种，一种是乳糖不耐受症状，另外一种则是对于牛奶出现了过敏。
之所以会出现乳糖不耐受，原因是在于身体中缺乏乳糖酶，牛奶中含有乳糖没有得到乳糖酶的分解从而就出现了腹痛、腹泻或者恶心的症状。这种情况您可以别喝纯奶，喝点酸奶或者是把纯奶稀释以后饮用。我身边的这位朋友就是乳糖不耐受，结果在牛奶中掺水以后再喝就没有出现乳糖不耐受的症状。当然也可以饮用舒化奶也就是低乳糖奶，或者是采用少量多次饮用的方法刺激体内乳糖酶的产生，逐渐改善乳糖不耐受的症状。
牛奶过敏也会引起出现类似于乳糖不耐受的症状，分辨乳糖不耐受和牛奶过敏的方法比较简单。用舒化奶来就可以，舒化奶也是低乳糖牛奶。如果在饮用舒化奶以后，身体没有出现不适症状，就可以判定为是乳糖不耐受；而如果您在饮用舒化奶之后还是出现这些症状，那就是牛奶过敏，不建议您饮用牛奶。
牛奶并不是所有年龄阶段的人都可以饮用，一岁之内的宝宝不适合饮用牛奶。因牛奶中酪蛋白占80%，乳清蛋白只占20%，并不适合人体脏器成长。相比起配方奶粉来说，离母乳有点远。至于肾脏功能衰竭的患者需要经过营养医师的计算之后才能确定摄入量。
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王桂真营养师
只有极少数特殊情况的人才不能喝牛奶。
牛奶营养非常全面丰富。
蛋白质，牛奶是高蛋白食物，每100g牛奶蛋白质量在3g左右，钙含量在120mg。
牛奶的蛋白质是非常好的优质蛋白，利用率非常高，必须氨基酸多，比例和人体需求相近。
钙质含量高，而且是目前钙含量丰富的食物中少有的能够大量食用的食物。虽然芝麻酱、虾皮等含钙量比牛奶高，但这些并不能大量摄入。所以综合每日摄入量，补充钙质最佳食物依然是牛奶。
牛奶中还含有较为丰富的维生素。
乳糖：普通纯牛奶中含有较多的乳糖。一分子乳糖消化可得一分子葡萄糖和一分子半乳糖。半乳糖能促进脑苷脂类和黏多糖类的生成，因而对幼儿智力发育非常重要。但有些人肠道内乳糖酶缺乏，所以容易出现腹泻的情况。
哪些人不适合喝牛奶呢？
1、牛奶蛋白过敏的人。
2、1岁以内的婴幼儿，因牛奶中酪蛋白占80%，乳清蛋白只占20%，并不适合人体脏器成长。相比起配方奶粉来说，离母乳有点远。
3、肾脏功能衰竭的患者需要经过营养医师的计算之后才能确定摄入量。
4、乳糖不耐受的朋友不建议多喝牛奶。可以测试，自己喝多少没事。那以后就按照这个量来进行即可。
有一种人一喝牛奶，肚子会咕咕作响，又胀又痛，还会腹泻。这是因为牛奶中含有一种乳糖，人体中由乳糖酶来分解，发酵这种牛奶的乳糖，有的人天生缺少这种乳糖酶，牛奶中的乳糖不易被吸收，于是就会引起肚痛，腹泻。
哪些人不宜喝牛奶呢？
1.缺少乳糖酶的人要少喝牛奶。如果你实在很喜欢喝，那就少量多次喝，每次120毫升以下，坚持12个月，体内乳糖酶的活性就可能重新增高。
2.铅作业者不宜喝牛奶。牛奶中的乳糖会促使铅在人体内的吸收和积蓄，可能会加重或者引起铅中毒。
3.缺铁性贫血患者不宜喝牛奶。在服用含铁性药物之后，若喝牛奶，牛奶中的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收。
4.肾结石患者不宜喝牛奶。人在睡眠之后，尿量减少，尿中各种有形物质增加，可使尿液变浓。由于牛奶中含钙较多，肾结石中大部分都含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2～3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，故易形成结石。
小谈情
没钱的人千万不要喝牛奶，因为你喝了牛奶你就可能吃不上饭了
瓷器视觉
不知道咋了，今晚晚上就是睡不着！睡不着想好多事！想想好多事都不随心愿。
齐立芝
我们都知道牛奶的营养价值很高，现在每个家庭里面基本上都买了牛奶作为日常的饮食。
但是呢，牛奶虽好，却并不一定适合每个人的身体状况。
况且现在牛奶的种类也很多，有脱脂的，高钙的，鲜牛奶、水牛奶等等等等
那么如何来判定某种牛奶是否适合某个特定的人群呢？下面我来简单地说一说。
首先，我们先来说一说哪些人群不适合喝牛奶
一般来说，在人们身体有的地方生病的时候，不适合喝牛奶，具体来说，有以下几种：
1、消化道溃疡患者
牛奶会刺激产生更多胃酸，让病情加重
2、刚做完腹部手术的患者
一般手术后会有肠胀气，牛奶在肠胃里发酵后会产生气体，会使胀气更加严重，不利于术后恢复。
3、平时容易腹胀、腹泻以及多屁的人
喝了牛奶之后这些情况会加重
4、乳糖酸缺乏的人
牛奶中的乳糖必须要经过乳糖酸分解后才能被人体吸收，如果缺乏乳糖酸，喝了牛奶之后不能消化，会引起腹痛、腹泻
5、肾结石患者在睡前不宜饮用牛奶
喝了牛奶后的2-3小时，是钙通过肾脏排出的高峰，而人体在睡眠过程中，尿量减少，尿液浓缩，钙质较多，容易产生结石。
6、1周岁之前的宝宝
1周岁前的宝宝各种器官都比较娇弱，消化能力也弱，不容易消化牛奶中的酪蛋白，会引起腹胀。同时因为牛奶中的矿物质含量较高，会加重宝宝肾脏的负担。
所以对于小宝宝来说，喝适合他们年龄段的配方奶粉更合适
鹿豆儿萌
一、《乳糖不耐受的人》:肠道中乳糖酶分泌过少，喝完牛奶后无法分解牛奶中的乳糖，就会产生腹痛，腹泻等问题。
二、《婴幼儿》都知道喝牛奶对身体好，但太小的孩子绝对不能喝纯牛奶，一般1岁以内的婴儿要禁止喝纯牛奶，3岁以下的孩子要少喝或不喝純牛奶。婴幼儿的胃肠道，肾脏等系统发育还不成熟，牛奶摄入过多，过早会对身体产生一定危害。
三、《腹部做过手术的人》腹部做了手术的人，大多会肚子胀气，喝牛奶会加重腹部的胀气，从而不利于肠道功能的恢复。
四、《胃溃疡患者》虽然牛奶有一定的中和胃酸的效果，但消化牛奶中的钙和蛋白质会加重胃酸的分泌，所以可能会腹痛哦。
