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有人说芹菜是脑梗的天敌，因为有一种药叫做丁苯酞，是我国自主研发的治疗脑梗非常有效的药物，据说是从芹菜里面提取的，虽然很贵但是效果不错，所以有些人以为“芹菜就是脑梗的天敌”了！

其实呢，丁苯酞的提取是来源于芹菜籽，而不是芹菜梗。你吃芹菜杆子芹菜叶子，根本就没吃对。而正常人，也根本不可能拿一把芹菜籽当瓜子来嗑的。所以吃芹菜就能预防和治疗脑梗的说法，实在太过夸张。

还有人说洋葱，因为洋葱可以软化血管。但是如果想要靠吃洋葱来软化血管，估计你天天都得吃好多洋葱，这也根本不现实。你就是种洋葱不要钱，也不可能天天抱着洋葱使劲啃吧！

其实，脑梗跟很多因素有关。简单点说，脑血管堵了造成脑梗，那么要想血管不堵，从根本上就要养成健康的生活习惯。低油低盐饮食，多吃水果蔬菜，是健康生活的基本，所以从某种意义上来说，不是某种蔬菜，而是坚持多吃蔬菜，多运动，才是真正脑梗的天敌！

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脑梗也是一种常见的疾病，主要是由于血管阻塞。它在老年人中发生得更为频繁，因为老年人的血管活力开始下降，所以血管阻塞的现象更容易发生。但是也正因为她被血管阻塞，我们通常可以通过吃有助于疏通血管的食物来治疗，这比药物治疗要好。有没有治脑梗的食物？

1、枸杞子，枸杞是一种非常有营养的补品，大多数儿童在幼年时可能已经喝过枸杞泡水，因为枸杞具有利尿作用，对于晚上容易尿床的儿童来说，喝枸杞水有着非常明显的效果。

2、山楂也是很好的食物，通常通过吃冰糖葫芦来吃山楂，但有些人也可以在超市买一些新鲜的山楂，或者吃山楂蛋糕，山楂片是很好的选择。山楂具有非常好的活血化瘀作用，对于降低血压、血脂有很好的功效，我们也可以拿它来泡茶或者煮粥，有心脑血管疾病的多吃一些山楂是能够有效缓解这一现象的。

3、猕猴桃，事实上，猕猴桃对治疗脑梗死也很有好处。猕猴桃是一种热带水果，但它含有丰富的氨基酸、果胶等物质，并且含有多种微量元素，尤其是维生素C含量非常丰富，对人体健康和皮肤非常有益。而对于老年人来说，平时多吃猕猴桃还能降低血压和脂质，长期服用，对于血管软化、通畅血管非常有益，因此能有效降低脑梗的几率。

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咋们不没有科学根据的瞎吹，有两样蔬菜被科学证明过是脑梗的“天敌”

排名第一的是芹菜，为什么说芹菜是脑梗的天敌呢？

不知道大家知不知道有一种治疗脑梗的明星药物，是我国最近几年自主研发的药物,我在前面的答案也介绍过。

这个药叫丁苯酞，是我国脑梗塞治疗领域第一个具有自主知识产权的国家一类创新药物，是石药集团和中科院花费二十多年时间研制成功的一种非常有效的药物。

这个药在治疗脑梗上效果非常好，但是有一个特点，就是贵。治疗期间，光用这个药，一天的花费都在三四百元左右。

这么一样又贵又好的药物是从哪里来的呢？

它就是从芹菜中提取出来的！

因此，芹菜是脑梗“天敌”第一名，绝非浪得虚名！

平时多吃芹菜可以预防脑梗，脑梗的病人吃芹菜也可以有助恢复。

注意：对于芹菜过敏的人，是不能吃芹菜和这个药的

第二个是洋葱，这也是经过科学研究证明了的脑梗天敌

洋葱对于我们的血管，不仅仅是脑血管，对于全身各处的血管都是有好处的。常吃洋葱可以预防动脉粥样硬化，从而减少脑梗、心梗的发病概率

不知道大家有没有这样一个感觉，吃烤肉的时候，加一点洋葱，感觉吃起来都没有那么油腻了。这就是因为洋葱有帮助我们机体代谢脂肪的作用，多吃洋葱可以避免过量脂肪在我们的身体中积聚，造成高血脂、脂肪肝等等一系列疾病，又进一步降低了心脑血管疾病发生的概率。

这两样蔬菜是目前经过研究肯定，对于脑梗预防有效的蔬菜。芹菜甚至被用来制成了治疗脑梗的药物，因此称它们两位为脑梗天敌，绝对没有问题。

至于其他蔬菜，有没有对抗脑梗塞的功能，那就不好说了，毕竟还没有那么多研究结果。

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什么菜是脑梗的天敌呢？吃了这种菜就能把脑梗打败呢？我也真是希望这个世界上有这样的灵丹妙药。但是这样能够战胜脑梗菜生活中真的很难出现。当我们非常希望有这样奇迹菜出现的本身，可能很大的一个原因就是脑梗真的是一种非常可怕的疾病，生活中我们都想避免发生这样的疾病。

脑梗塞现在已经成为人类高死亡率疾病之一，并且它总是在在无声无息中就夺去了患者的生命，而且还是致残率高的一个疾病。

医学上对于脑梗塞的定义，就是指由于脑部血液供应障碍引起的局部脑组织坏死或者脑软化的病症。

临床表现以猝然昏倒、不省人事、半身不遂、言语障碍、智力障碍为主要特征。脑梗死不仅给人类健康和生命造成极大威胁，而且给患者、家庭及社会带来极大的痛苦和沉重的负担。

治疗脑梗这样严重疾病，目前全世界医学上也没有特别好的药物能够让脑梗患者快速恢复健康。饮食调整的确是对于脑梗有很大的改善，但是只是通过简单一种食物很难对付它的，所以我们在日常饮食中要出组合拳，建立科学全面营养观，这样可能会成为对付脑梗的最好的天敌。

脑梗塞患者的日常饮食组合拳：七个饮食原则

　　一、限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。

　　二、控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。

　　三、适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。

　　四、限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。少吃甜的东西(水果除外)。

　　五、脑梗塞的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克 ，可在烹调后再加入盐拌匀即可。

　　六、注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解 ，促进消化和吸收，芝麻酱好含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑梗一定好处。

　　七、脑梗塞的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。

脑梗塞患者的日常饮食中坚持做到“一二三四五”

　　“一”一袋奶，坚持每天喝一袋牛奶，即补充了钙，又能减少冠心病、动脉硬化发生的几率。

　　“二”每天250克主食，也就是馒头一天吃约3个或者米饭两小碗。

　　“三”一天要吃三份高蛋白食品，早中晚三顿饭中，少各有1个鸡蛋或者1两瘦肉或者一个鸡腿。

　　“四”四句话“有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱”，其中“三四五顿”指吃饭要少量多次吃，每次七八分饱。

　　“五”500克蔬菜和水果，每天少吃1斤蔬菜或者水果，增加纤维素的摄入量，中老年人可以预防脑梗以及减少便秘的发生。

作者简介： 张丹 王兴国老师科普写作培训班第一期学员

吉林延边大学中医学专科学历，辽宁中医大学中医学本科学历

国家一级健康管理师、国家一级公共营养师、国家二级心理咨询师、高级育婴师

大连市营养学会理事、大连市国际医学交流会理事、大连电台106.7频道儿童营养嘉宾

辽宁省职业技能培训学校营养系专家顾问、大连市工人大学营养师特约培训讲师、大连市妇联特约育婴师培训讲师。

营养百事通

单要说哪种菜是脑梗的天敌，这个不好讲，毕竟蔬菜只是饮食的一种，预防脑梗还是得看整体的饮食结构。

首先来看脑梗是怎么来的，说白了，脑梗就是血栓堵塞脑部血管，血栓产生主要还是动脉硬化斑块的脱落，所以说预防了动脉硬化，很大程度上就预防了脑梗。

动脉硬化的危险因素主要是血脂异常和高血压，血脂异常尤其是低密度脂蛋白胆固醇含量升高，胆固醇在血管内壁的沉积容易造成动脉血管硬化，进而形成斑块；高血压是容易导致血管的损伤，脂肪就会在损伤处聚集，从而形成斑块。

所以有利于血脂和血压正常的饮食，自然就是脑梗的天敌。这里我们推荐DASH饮食模式。

大部分的蔬菜都是富含钾的，是有利于降低血压的，所以DASH饮食推荐多吃蔬菜和水果；

动物来源的饮食，不仅富含饱和脂肪，而且基本上高脂肪的食物也会高胆固醇，所以DASH饮食推荐减少油脂，适量吃禽瘦肉和鱼类海产品，喝脱脂奶，拒绝甜食；

钠是一定要限制的，所以DASH饮食推荐，要限制食盐摄入量，用其他调味料取代额外的食盐。

姜丹，注册营养师，今日头条签约作者

辰曦妈妈话健康

我因头晕，头痛，去医院做赫磁共振，检查头部多处缺血病灶，随时都有脑梗的发生，在医院住了一个星期，也没大起色，回家后，经多方查找各种治疗方法，先从饮食入手，我有十个月时间，每天变着花样吃木耳，拌着吃、炖着吃，炒着吃，下面条做汤吃，反正记着每天吃木耳。别说，还挺有效果，头不怎么晕，不怎么痛了，这期间，我还捡拾小鹅卵石，平放在家里地垫上，光着脚在上面来回踩。在端午节前后，从山坡上釆大量的艾叶回来，晾干后，一次抓一把先用大火烧开，然后慢火熬制水只有一半时服下，能达到立杆见影的效果，马上感觉头脑清晰、气爽，这种生长在贫脊土地上的野草，非常神奇，我每天熬三次喝，现在我恢复的很好。我们平常应多吃碱性食物，如海带、木耳、香菇、芹菜等，尽量少吃肉类，炒菜、做饭少放油盐。我还给大家推荐两种主食，1、玉米，2、豆腐、芹来、虾米饺子。主要是我们要有良好的生活习惯，平常多喝水，多吃新鲜蔬菜和水果。这是我的切身体会，希望对大家有所帮助。

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脑梗主要是因为脑部血液供应障碍，缺血、缺氧所导致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化。

预防脑梗可以从饮食方面注意：少吃辛辣刺激性食物，多吃以下食物

1.大豆

大豆中富含异黄酮，富含人体所需的8种氨基酸以及多种维生素，还富含可以清除血管垃圾的卵磷脂，多吃大豆及其制品可以降低血中胆固醇，从而预防高血压、冠心病、动肪硬化等多种血管类疾病。

2.芦笋

芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。同时芦笋中还含有丰富的芦丁、天门冬酰胺等物质成分，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，从而起到预防脑梗发生的作用。

3.枸杞

枸杞是国家食品药监局批准的药食同源食品，具有多种保健功效。枸杞中含有亚麻酸、亚油酸等物质，可以降低血液中的胆固醇的含量，预防脑梗等心血管疾病的发生。

4.洋葱

洋葱内含有前列腺素A，可以降低外周血管阻力，从而达到预防脑梗的作用。国外食材中洋葱作为食材用的较多，脑梗发生的概率低于国内。

5.黑木耳

木耳蛋白质的含量是牛奶的6倍，富含卵磷脂、麦角甾醇和维生素C，具有降血脂和防止胆固醇沉积的作用。经常食用木耳可预防脑梗，保持健康。

此外，除了饮食上注意之外，还需要适量的运动，适量的运动可以促进血液循环，减少血液沉积，从而预防脑梗的发生。

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1，黑木耳：可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。

2，芹菜根、红枣：可起到降低血胆固醇的作用。

3，山楂

4，大蒜：可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。

5，脑梗塞病人饭后饮食醋5一一10毫升，有软化血管的作用。

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什么是脑梗？脑梗又称脑梗塞，又称缺血性脑卒中是指因脑部血液供应障碍，缺血、缺氧所导致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化。那么，今天我们就来聊聊这个话题：什么菜是脑梗的天敌？脑梗患者应该注意些什么？接着读下去，让小康在这篇文章里面告诉你答案吧！

什么菜是脑梗的天敌？

1. 吃大豆

主要是由于大豆含有大量的黄铜，黄铜具有阻断营养供应给癌细胞的作用，而大豆还含有各种氨基酸、维生素、卵磷脂。卵磷脂非常有助于血管垃圾的清扫，对于血液中的胆固醇有减低作用，可以有效预防高血压、动脉硬化等疾病。因此，常吃大豆可以改善动脉硬化的症状，并且能保养维护血管，预防与辅助治疗脑梗。

2. 吃洋葱

洋葱有着降脂降血压的功效，并且吃洋葱还可以消除自由基，提高身体代谢功能的作用，可以抵御衰老，防止骨质疏松，是非常好的一种保健食品。

3. 芦笋

芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质，是具有较高营养价值。另外芦笋富含芦丁、天门冬酰胺等物质成分，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲。

4. 枸杞

枸杞子味甘，性平；归肝、肾经；有滋补肝肾精血的作用。枸杞子其含有的亚麻酸、亚油酸等物质，能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和心血管疾病有一定的疗效。

脑梗患者应该注意些什么？

1. 注意饮食

脑梗死病人饮食要注意营养均衡，多吃新鲜蔬菜水果、深海鱼类，少吃油盐糖重的食物。

2. 按时服药

按时服药，一些软化血管、疏通血管的药物。平时生活习惯注意，隔两年清一下血管血液，疏通血管，净化血液，最大程度保护好心脑血管，淘宝有，非常方便，平时预防，胜过严重时治疗。

3. 加强护理

1）医生与家属共同协作，回家后要监督患者正规用药；

2）家属应学会进行肢体功能的锻炼，出院后要能很好的帮助患者恢复功能，同时患者要根据自身情况进行运动，以有氧运动为主，量力而行；

3）避免诱发因素，要注意监测血糖、血压、血脂等，定期复查。

4. 注意生活方式

日常生活上需要多加注意，少操劳，对生活自理，起居要有规律，不可过度劳累。同时要保持适度的体力活动和锻炼。

对于脑梗患者来说，日常生活中做好应对措施才是关键哦！

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题主问题是【什么菜是脑梗的天敌？】

脑梗用最简单的方式理解，就是脑血管被堵住了，无法及时给大脑提供血液、氧气，时间久了一部分脑就坏死了，大脑的重要性无需多说，所以解决脑梗的关键就在于解决这个心脑血管堵塞的问题。而我们通常意义上的“天敌”指的就是对某一个事物的几乎绝对克制，所以很明显没有任何菜是脑梗的天敌，这个想法太天真了。

对脑梗有些了解的朋友可能知道有一种药叫做丁苯酞，是我国自主研发的治疗脑梗非常有效的药物，而这种药的最初诞生可以说是源于一个民间验方，用芹菜籽熬水喝治疗癫痫。但是这种药物可以说很贵，所以有些人开始提出“吃芹菜是脑梗的天敌”之类的说法，其实丁苯酞的提取是来源于芹菜籽，而不是芹菜本身。说吃芹菜能治疗脑梗的说法，就跟吃鸡蛋壳能补充蛋白质是差不多的。

所以任何菜都谈不到是脑梗的“天敌”，而且脑梗是一种致残致死很高的疾病，中老年人一旦有头晕头疼、频繁恶心、言语不清，肢体麻木、眼前偶尔蒙黑等情况，一定要及时就医，千万不要相信吃什么菜就能救命的话。这类疾病是时间拖得越久就越危险，而且说实话病情到了一定程度是求生不得求死不能，这也是我为什么很反感不顾后果就给别人说“你吃这个菜吧，能治你的病。”的说法。这就跟有些“创业导师”录个几分钟的小视频，就告诉人家按照我说的去干吧，保证你年入百万一样扯淡。

而脑梗患者的饮食要清淡，以低脂肪足量蛋白的低盐饮食为主。各种杂粮，比如小米、绿豆、玉米等；还有各种蔬菜比如山楂、芹菜、香菇、洋葱等等也都不错；肉类尽量少吃肥肉脂肪，鱼肉算是比较好的选择，猪牛羊之类的建议多食用少脂肪的红肉部分。

最后再重申一次，没有任何菜能够治疗脑梗的，所以就谈不到什么“天敌”，只是能起到有助于恢复、缓解症状的一些辅助作用！

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關鍵字: 健康 芹菜 天敌