蓝天白云149086980

就是啊，我小的时候家里都会养猪，快到过年的时候就会杀年\r猪。有句谚语：红萝卜咪咪甜，杀个猪儿好过年。这个时候最开心，有很多肉吃。喂到超过十二个月才杀的话，是怕杀的太早，还没到过年，就被吃光了。感觉那时候就是缺肉吃，有些家会把肉挂得很高，怕娃娃偷吃。现在生活好了，农村杀年猪都提前了，早早的准备腊肉香肠，家家户户都是挂了满满一屋子，也就没有非要超过十二个月才宰了吃的说法了。

川渝方言

为什么农村人养猪都要喂八到十二月，甚至还有超过十二个月才宰了吃？

你说的有些片面，并不是所有农村养猪的都要喂养那么长时间的，真要喂养那么长时间的话，按现在的生猪价格，那些生猪养殖户还怎么赚钱？

这里有两个原因，一种是自家养猪自己食用的，这种猪一般喂养的都是粗粮，没有饲料添加会生长比较慢。在很多农村都有养年猪的习惯，就是为了过年杀年猪，能吃上自家养的猪肉，痛痛快快的过上个好年。因为粗粮养殖的猪虽然长的慢，但是因为喂养的都是玉米，红薯，野菜等杂粮，肉质会比较好，而且特别香。另一方面是可以解决家里的剩饭盛汤，就像有些农户家里即便是不养猪，也会养上鸡或鸭一样。

在小伙子家乡以前就有养年猪的习惯，小时候可没少给家里的猪去割猪草，大夏天割猪草的活是又脏又累。但是一到过年杀猪炖肉的时候，就感到真的是太幸福了。那时候家里穷，平时很少能吃到肉，只有自家养头猪，过年才能杀猪炖肉吃个痛快。

随着社会经济的发展，农村出现了很多生猪养殖户，这些都是商品猪养殖，也就是农户养殖生猪赚钱的，这种猪经过科学的饲料配比添加，吃的多长的快，睡觉好，四五个月就可以催肥上市出售的。再养的话长肉也比较慢，而且太大的猪也不好吃，皮厚肥肉多，肉质也容易老，不符合现在的消费需求。所以一般商品猪要求标准是150到180斤左右，超过这个标准就不好卖，也卖不上价钱的。

所以题主说的情况，就是那些家里养猪过年自己吃的，因为不是饲料喂养的原因，所以生长会比较慢，如果家里没有什么大事的话，一般都是养到过年才会宰杀食用的。

如果喜欢我的回答，请帮忙点赞关注，我会每天为你分享，更多有趣好玩的三农信息！

卖柚子的小伙子

有人说农村人养猪都要喂8-12个月，甚至超过十二个月才宰了吃，真的是这样的吗？

的确有这种情况，但是主要是集中在农村个人家养的数量减少的人家，一家可能就养个1-2头这种的。如果是养殖场那种的，哪的赔死，饲料钱都赚不回来。

农村个人家散养猪一般是不喂商品饲料或者在子猪较小时喂一段时间的商品饲料，之后就是喂米糠、麸皮、猪草、玉米面等综合性的农村较为常见的饲料。其中麸皮比较有意思，除了纤维素含量高之外基本上没什么别的营养。而且纤维素高还刮“肠子油”，所以也有的人说麸皮子喂猪越喂越瘦。

由于这些常见的农家饲料养分含量低，猪长的也比较慢，但是瘦肉的含量要比大型养猪场的瘦肉含量高。而且由于生长较慢，猪肉、骨骼、内脏的养分沉积较为正常，不会因为是速生猪骨头缺钙熬汤也缺钙的情况。最大的特点在于生长慢，猪肉也要比速生猪的肉有味道，香。瘦肉的颜色是深红色，而非速生猪的那种粉红色。

对于说至少喂8-12个月才能杀，是比较正常的。长的慢，杀太早了没有肉，吃啥啊是吧。所以，我建议您有机会吃点这样饲养时间长的猪肉，无论是营养方面还是口感方面都要比市场上的速生猪好很多。以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵。

寒地水稻种植技术

为什么农村人养猪都要喂八到十二个月，甚至还超过十二个月，才宰了吃？

这个问题非常有意思，不过也说得是实情。在农村里以前养猪，确实要养很长一段时间。农夫还记得十多年前，家里每年都养猪。而一般是在每年出了春节之后，才去集镇上购买小崽猪，然后一直要养到过小年的时候才杀。

也就是说每年差不多就是在农历二月份，一直养到农历十二分月份的样子，足足要养十个月左右。在我的家乡有个习俗，那就是年猪一般是从过小年那一天才开始宰杀，所以饲养的时间比较长！除了这个习俗以外，还有就是希望能多卖点钱。

农村里养猪主要有两个目的，一个是自家吃，另外一个是用来卖钱。而那个时候养猪都是不吃饲料的，就是自家的一些杂粮和蔬菜、剩菜剩饭及猪草。所以猪长得不大，要想养得大一点，就要时间长一点，这样卖的钱自然就多一点。猪太小了就杀掉了是不划算，这笔账农民都清楚。

而且还有一点，太早了宰杀掉，那离过年还有一段时间，这样在春节的时候吃的肉就不新鲜了。尤其是在过去没有冰箱，每户人家所留的猪肉是比较多的，要吃很长一段时间的。时间过早，遇到好天气，猪肉还会发臭哦！

农夫也疯狂

为什么农村人养猪都要喂到十二月，甚至还有超过十二个月才宰了吃？

从小在农村长大，一般都是进了“腊月门“（距离过农历新年1个月的时间）才能杀年猪的，感觉离年越近，杀年猪的意义也越大，越有年味儿，猪肉也越香，年猪宰杀的越晚，让我们对年的盼望越热切……这是自己的感知，然而也还有其他的一些原因。

记得小时候，即使家里再穷，母亲都会养上两头猪，一方面是为了免得吃剩下的饭菜和磨粮剩下的糠麸、刷碗刷锅水等白白的扔掉，另一方面也是卖掉一头猪增加点收入，再宰杀一头猪，即使卖掉了大部分，还会剩下一些肉过年吃。每到进入冬季落雪之后，就总问母亲，什么时候杀年猪，一旦母亲确定了杀年猪的日子，就盼啊盼的，有时是一天一天的数着日子，可是每次年猪杀的都很晚，最早的也得进腊月再杀。

年猪杀的晚还有一个原因，就是由于那个年代（七八十年代）条件都不好，杀早了，过年的时候肉就吃没了，因为每次杀猪，一头猪分四角，得卖掉三角，剩下的一角猪肉杀猪当天就得吃掉一大半，因为每次杀猪都要请七大姑八大姨的，邻居街坊的都要请，关系特别好的吃完临走时还要切一块肉待会去给家里人，所以请亲戚朋友吃完就剩不了多少了，如果年猪杀早了，过年只能吃猪脸了。

现在条件好了，其实早一点杀年猪也无所谓，是多年延续下来的习惯，让大家仍然要晚一些杀年猪，似乎大家对吃猪肉已经并不认为有多重要了，更多的是赋予了庆祝丰年、亲朋聚会、新年祝福等一些文化内涵。了解更多三农资讯，请点击文章上方关注本号！

三农广讯

为什么农村人养猪都要喂八到十二个月，甚至还超过十二个月，才宰了吃？

现在农村养猪的人越来越少了，但是30年以前的农村几乎是家家养猪，谁家都是春天买猪苗，最少要养到春节才能杀猪，为什么要养这么久呢？

农村笨猪的生长需要时间长，现在的猪都是饲料猪、商品猪，天天喂饲料添加剂的商品猪几乎是130-150天就可以出栏，而农家自己喂养的笨猪由于不添加饲料添加剂，所以生长的也慢。而再30年前，农民喂得猪连苞米都很少吃，因为喂不起，所以农村的孩子每天必备做的工作，就是放学去打猪草，以填补猪饲料的不足。那个时候养出的猪即使生长了一年也不会太大。

虽然笨猪生长慢，但是口感绝对是美味，在老家农村，只要谁家杀猪，那是大家争抢的好东西，都得提前打招呼预留。特别是谁家有养的两年的笨猪，那更是供不应求。这种猪肉吃起来非常的香，肥膘很厚，味道很香。这才能让你回味一下当年的猪肉味，当年吃猪肉香的感觉。

只是现在越来越多的农民也因为各种原因不养笨猪了，所以农村笨猪更是抢手的好东西了。很多城市里的亲戚朋友都知道笨猪肉好吃，可真想买点，还确实挺难的，那个才能算是真正的猪肉，完爆市场上的饲料猪、商品猪。

响水大米

问题：为什么农村人养猪都要喂八到十二个月，甚至还超过十二个月，才宰了吃？

对于在农村生活的人们来说，对于喂猪这个事肯定不陌生，因为在过去的农村，基本上家家户户都会养几头猪，但过去人们养猪的方法及饲喂的东西和现在有很大的差别，我们都知道，现在一头育肥猪出栏有四个月左右的饲养时间就够了，可过去农村养的猪却要饲喂好长时间，这是什么原因呢？

在记忆中的农村生活里，那会儿每天下午放学回家必干的一件农活就是帮猪寻草，各种绿色的杂草割上一背篓，可这一背篓也只够猪吃几天，那会儿家里养的猪以吃青草为主，然后每顿再倒入洗锅的饭汤水，再加入一漏勺麦麸和玉米面的混合物就可以了！一天喂三顿，每顿刚青草都是半笼子。虽然看似吃的比较多，但没有多少营养物质，猪吃了不好好长膘，所以必须喂的时间长一点，后来人们发现这样饲喂的猪肉非常的好吃，也都采用这样的喂猪方法了！之前之所以这么喂猪，完全是以为没有多余的粮食喂猪，只能靠青草和潲水来养猪。

虽然现在人们生活水平的不断提高，对猪肉品质的追求也越来越高，突然发现还是原来早些时候农村喂的那种猪肉的味道好，瘦肉率高，因此，现在农村再喂猪给自家吃的时候，也是尽量不吃饲料，采取青草及剩饭汤来喂，而且时间也是喂足一年，到年底的时候宰杀了吃！很多城市消费者到这个时候也会到农村来寻找这样的美味猪肉，哪怕价格贵点也是可以接受的。大家有多久没有吃到过这样喂的土猪肉了呢？

我是【洞察三农万象】头条号作者、扶贫达人团成员，我将以专业的精神专注的态度与大家一起交流三农问题，欢迎大家的关注！

洞察三农万象

有人说农村人养猪都要喂八到十二个月

这种说法是对的，但不是所有的猪要养那么久，据一些养殖资料上讲，猪如果喂饲料的话，一般三个月就可以出栏，如果再喂下去猪是不会长肉的，所以如果在农村专职养猪的农户，一般都是三个月选择将猪出栏售卖掉。

但你说的农村人养猪要喂到八到十二个月也是存在的，要知道在农村一般都是在农闲时养家畜、家禽，也就是一开村的时候，然后趁着农忙季节没来之前，讲这些都先圈养上，这样跟农忙时间不冲突的，但由于早些年农村物资匮乏，所以肉类、禽类、蛋类都靠自家自给自足，平时杀鸡宰鸭就差不多的，这个猪与其说是喂到八到十二个月，不如说是活到八到十二个月。在农村杀猪的情况只有那么几种，喜、丧事，逢年过节等。所以所谓的猪一般在没有特殊事情的情况下，大多都是过年杀来吃的。

真的是这样的吗？为什么？

的确是这样的，但近些年已经看不到那种“老猪”了，毕竟现在的科学养殖这么普及，已经很少有用本粮食去养猪，且养那么久。一般都是三个月出栏，用饲料掺合一些添加剂对猪进行催长。

至于题主所说的为什么会出现这种情况，其实很好理解，农村人在乎的不是这头猪合算不合算，而在乎的是过年的菜，与其说养着猪，不如说是养着这道菜到过年食用。尤其是在我们东北，谁家杀老猪（母猪除外），家家户户都会去买一点猪肉回来，一般这种猪都是村里内销的。价格也会比饲料猪贵一些。

村长王富贵儿

好什么农村人养猪都要喂八到十二个月，甚至还超过十二个月，才宰了吃？

农民养猪的初衷主要是为了使剩饭剩菜、多余的或者老掉了的蔬菜能有一个出处，这也就使其与专门的猪场养出来的生猪有很大的差别。其差别主要表现在；散养猪增长速度慢，生长周期长。当然，最后散养猪的味道也是饲料猪完全不能相比的。这就是农民养猪为什么要超过八个多月才宰杀的原因。

农民养猪时间长的第二个原因是利益。散养猪不像饲料猪，一般长到百多公斤就会马上销售掉，因为饲料猪太大了之后成本与效益只会越来越低。而农民散养的猪才完全相反，如果在百公斤大的时候宰杀掉，其利润是很低的，在农村农民家养的猪一般都会喂养到250斤以上，因为农民的家养猪主要是靠青苗蔬菜喂养，喂养的粮食可以控制在以前的水平，成本相对纯粹的饲料就会低很多，且这时候猪的生长速度终究还是很快的，多坚持一个月就能多赚一月的利润。

再后就是，农民宰猪时间很受节日的影响。在我国各个重要的农历节日中，农民就如赶着凑热闹一样，外出的人基本会回家团聚，这时候再宰杀猪其销售是很快的，基本在未宰之前就会被定的一空。如果自家的猪还达不到完全宰杀的要求，就很可能被拖到下一个节气，这就是有些猪超过了一年才宰的原因！

小之草

题主提出的问题应该是指四十年前的农村吧？为什么农村人养猪要喂八到十二个月，甚至超过十二个月，才宰了吃？一，猪的品种，上世纪七十年代中国农村传统养殖的大多都是本土品种的黑毛，花白猪，本土猪的特点是抗病力强，肉质好，缺点是生长缓慢，象长白猪，巴克夏就是那时的主要品种。二，那时的农村是集体经济农民的粮食分配是很有限的，打个比方，一个农民一年所分得的大豆仅十斤，这十斤大豆就是你一年的所谓油料作物(包括用其榨油)主粮四百斤左右。而养一头猪就得从人的口粮中挤出来，配以野菜，其生长周期长是肯定的。三，农村人一般都是农历三四月买小猪崽到年关时正是寒冬腊月，猪也生长缓慢。四，北方农村一般都是在腊月天杀猪，为的是过年图个喜庆，还有另一原因就是杀猪后把猪油炼了，那可就是农民来年的生活用油了。五，改革开放后这些因素都不存在了，只是现在集市上人们对黑毛猪肉仍颇受青睐。

關鍵字: 养猪 十二个 \b三农