舌尖大名味
北非蛋shakshuka，意为混合，北非蛋是中东地区的特色早餐菜式。欧美国家很多brunch餐厅也会出现这道菜，蔬菜和鸡蛋的完美结合，还可以搭配烤面包吃，或者拌上芝士和意面。
磕几个鸡蛋闷熟，各种蔬菜加番茄混合炒制，色彩丰富，吐司沾着流黄的蛋液也很棒，但是整个做下来大概需要二十分钟时间，前一天晚上洗洗切切放冰箱保鲜冷藏，早上做早餐倒是也不会慌张。料很足很丰盛，吃完真是觉得元气满满。 中东地区的特色早餐菜式，材料或调料可能会略有不同，但是洋葱、彩椒、番茄、鸡蛋和小茴香是一般都会有的。
今天介绍非常简单的做法的北非蛋做法，跟小编学起来哦。
下面给大家介绍一下需要的材料：
【主料】洋葱半个，彩椒1个，西红柿2个，鸡蛋4个，小茴香籽（没有就用孜然），橄榄油，盐。
介绍完食材，我们就可以开始制作美食啦.
第一步:番茄、彩椒洋葱半个切成细丁，两瓣大蒜去皮剁碎备用。
第二步：. 开火热锅，倒入橄榄油，将洋葱碎和葱末倒入锅中炒香。
第三步：接着加入青椒丁、红椒丁，小茴香一撮，盐、黑胡椒调味，直至锅中食材变软，再加入番茄丁和3勺番茄酱，翻炒。
第四步：之后如下面图挖出四个圈，用来打鸡蛋将鸡蛋打入圈中。（你可以根据鸡蛋数量定坑数哦）这里保留蛋黄整个，所以记得去不要翻动它。 
第五步：盖上锅盖，开小火将鸡蛋煎制5分钟，将青葱和香菜切碎，出锅前撒在锅内即可出锅啦~
整个菜里面风味最抢镜的是小茴香，但是和其它温和的味道各异但是又都有点淡淡甜味的蔬菜们混合在一起，再加上戳破的鸡蛋黄一起搅匀抹在面包上，它就变成和谐唱腔里点睛的一句海豚音啦。真的很美味，我家早餐经常做。蛋，已经没有流心，但也不是全熟，特别好吃。 
在做北非蛋的时候，其实也需要注意一些细节部分.
小贴士1：菜谱的分量大概适用于26~28寸的煎锅，煎锅直径大概是20cm左右就把洋葱、灯笼椒的分量都减半了，根据自己家里煎锅的尺寸适当调整啦。
小贴士2：一茶匙小茴香（cumin seeds）不可以省，在绝大部分菜场调料区都可以买到；
小贴士:3：如果喜欢生蛋黄的朋友，可以把蛋黄完全打散开，让它润滑到各种蔬菜的每一个角落，抹到欧包或软欧上吃，因为蛋黄真是最美好的天然酱汁。
贴士4：喜欢洋葱的朋友可以多放一点，也可以加点您喜欢的其他蔬菜，比如青瓜丁等等。
小邱邱的美食说
孩子上学不爱吃早餐，是每一个有上学孩子的家长的一道难题。
因为早上时间短，一般都是牛奶，面包🍞，鸡蛋对付一下，孩子起床晚，天天吃同样的食物也腻烦。
再一个，早餐不能吃的太油腻，也需要经常更换花色和品种。
我觉得孩子正在长身体，早餐很重要，所以从以下几个方面来解决：
第一，照顾孩子的口味，如孩子平时爱吃什么。比如肉，鱼等。提前腌制成半成品，早上以煎，烤为主如煎牛排，鳕鱼，鸡柳等。搭配孩子平时爱吃的水果。
第二，颜色和花样常变，最好周一到周五提前拟定一个计划，和孩子沟通。你每天早上想吃什么，给你做。
第三，提前准备半成品，以节约时间。把第二天的早饭做成半成品，早上一加热即可。
73神牛
如果想让孩子有好的习惯，不要太迁就孩子，民以食为天，饿了就要吃是人的天性，很多孩子不好好吃饭是家长过于操心了，过于把吃饭当回事了，过于逼迫孩子了。😜
我是居家瘦的瘦身导师，学的就是饮食营养及健康瘦身，关于早餐怎么吃，我想是有很多的经验可以分享的。
我家除了三餐，几乎没有零食，如果有零食也是牛奶或水果，在我家吃饭，不是你想吃什么就有什么，而是我有什么你就吃什么，我几乎不逼孩子吃饭，你可以不吃，不吃就饿，下一餐哪怕是最难吃的食物也吃得下。
所以我家孩子不是怕食物好不好吃，而是怕有没有食物吃。
另外，我的孩子6岁开始学习自己做早餐，要跟我轮流做早餐，如果这一餐自己早餐煮多了吃剩了，下一餐要接着吃，所以他不轻易浪费粮食也不轻易不吃饭，就算是生病到完全没有胃口他也会勉强自己吃一点，因为我告诉他身体需要营养。
如果想改变孩子的行为，先改变他的大脑，教孩子饮食及营养的知识，学会做饭，学会担当，要让他明白吃饭是他的事不是你的事。多倾听孩子的想法，学会信任你的孩子，让他去做一些力所能及的家务事，真正作为家里的一份子，而不是只有吃喝玩乐和学习，他比你想象中的要强大得多。
另外，作为居家瘦的老师，营养是我们的专业，优质的早餐应该有蛋、奶、主食三大类食物，有条件可以加点蔬菜水果和坚果，我的孩子煮早餐最少会保证有鸡蛋和主食，有条件的能天天喝奶会更好。哪怕没有我，他靠自己也会安排好自己的早餐有足够的营养。如果你们有更多关于营养及减肥知识想学习，欢迎留言评论，我一一为你们解答。
居家瘦姚雪珍
早餐是一天能量和营养的重要来源。对一个人的健康成长十分的重要，吃早餐有利于中小学生的成长，有助于中小学恢复体力和提高学习成绩。保证每天摄入高质量的早餐，不仅能提高孩子营养素的摄入量和营养状况，还能提高学生的认知能力和身体耐力，提高记忆力。
据有关部门调查发现：不吃早餐的学生贫血率为100％，不在家中吃早餐的学生贫血率为23.9％，在家吃早餐的学生贫血率为8.26，可见，好好吃早餐有多么的重要，作为父母一定要重视孩子的早餐，孩子才能学习天天向上，身体健康快乐成长。
早餐尽量做到：干稀、荤素搭配，营养均衡。面对现在世面上五花八门的早餐，父母可以提前沟通了解孩子的喜好偏爱，可以把外面的多油、不健康的快餐，通过自己家的厨房变成一样的美食，让孩子爱上早餐，无需高大上，只要做到营养均衡即可。
航家厨房日记
早餐对人的身体很重要，俗话说早餐吃得要像皇帝一样丰盛。而且早餐是提供身体一上午活动的能量源泉，所以很多宝妈们为为孩子的早餐犯愁。如果在孩子上幼儿园的时候不愿在家吃饭，也可以找到他送到幼儿园去幼儿园吃，可是现在孩子在上小学学校没有早餐，为了保证他的营养只能在家变着花样的为孩子做。
并且现在的孩子口味非常的挑剔，起床也磨磨蹭蹭的，很容易一脱啦，孩子就没有了吃早餐的时间。所以说建议给孩子单独准备一个盘子，就像食堂打餐的那样，盘子将所有他要吃的食物放在这个盘子里边，单独给他告诉他，尽量让他多吃点把这些都吃掉，这样来讲还是比较有效果的。
那么什么样的早餐孩子就爱吃，能保证营养，而且做起来还比较省事儿呢？
早餐必备的应该是一份粥或者是燕麦牛奶。这两者可以换着使用，而且准备起来都非常的方便，粥可以在前一天晚上做就放到电饭锅中做好预约定时，而燕麦牛奶只需要一杯热水冲起来就能喝。
一颗煮鸡蛋或者是摊鸡蛋，现在市场上有很好看的鸡蛋模具，小熊等可爱的形状看起来比较有食欲。在水煮些荷兰豆，确保孩子维生素的补充。主食就是自制馒头。一份简单又营养的早餐就摆在孩子面前，而且做这些时间应该不超过15分钟就可以搞定，省时高效。
以上搭配吃腻了可以换着使用，比如说。主食为水煮地瓜。或者水煮南瓜或者水煮玉米。配菜为半颗橙子。和芒果奶昔，在配有两颗水煮的西兰花。既保证了孩子的营养，看着色泽也好。
宝妈们为孩子准备早餐是一件特别辛苦的事情，既要保证孩子的营养充足，又要满足于他的口味，着实是一道难题。其实可以在前一天晚上和孩子沟通好，第二天早晨她要吃什么，这样能做到心中有数，大约需要多长时间？准备提前协定好，孩子在早起的时候也不至于慌忙乱的没有时间吃早餐。
希望每个妈妈都可以给孩子准备出营养丰盛，并且孩子又爱吃的早餐，你让他回答大家还满意吗？可以关注和在下方评论留言。
美慧爱生活
对于上学的孩子吃早餐很重要，我家宝目前正是小学阶段。也存在不爱吃早饭的毛病我试用过以下方法希望可以根据自己孩子的特点能对大家有所帮助。(排除生病原因哦)
1，
养成孩子定时入睡起床的习惯，睡眠不足急匆匆起床孩子还处在睡梦状态肯定食欲不佳。
2，
孩子起床后养成自己洗漱穿戴整齐，大人起床先放一段音乐或英语随课听读激发孩子全身活跃度同时给宝贝半杯温水。此阶段不断跟孩子有交流，注意语气大早晨要给孩子一个好的心情
3，
小学阶段孩子长大了可以要求孩子帮妈妈做一件事比如下楼倒一次垃圾，让孩子有成就感。顺便还起到锻炼作用时间还不长。
4，
小学阶段的孩子已经有自己一定的认知，每天先要征求一下孩子的意见问她想吃什么根据孩子的要求来准备食材。
如果孩子没有具体说想吃什么就要我们大人根据对孩子的了解来准备了
5，
对于孩子平时一定要注意饮食习惯垃圾食品饮料之类的尽量不要碰。
我的建议里没有强调要做什么我觉得好多妈妈都是高手巧手了再有网上好多食材做法非常全面啦，只是分享一下怎么让孩子喜欢上吃早饭，希望对大家有帮助哦。
烟台芝罘岛
孩子，早上不爱吃早饭，这个确实是很多家长头疼的问题，那么早餐做些什么较好那，
1，早餐应该做一些少油平淡些的这样可以更好的消化，
早餐很重要，一晚上的消耗如果不去及时补充，体内细胞会消耗蛋白质。长期以来会对身体影响很大。
2.多吃些粗粮，样书越多越好。粗粮中有很多身体所必须的维生素，不同的粗粮含有的维生素不同，所以要多吃粗粮。
3，适当的吃些鸡蛋。鸡蛋中含有蛋白质和钙质，但是鸡蛋不能多吃，因为鸡蛋中有很多胆固醇，吃多了也不好。
龙迷51161842
有句口头惮“习惯成自然”。
孩子为什么不想吃早餐？这个首先检讨家长，是不是爱熬夜经常吃晚餐。早上起床晚，懒得做早饭。久而久之养成了不吃早点的家庭生活习惯。孩子从小也养成了不吃早餐的习惯。所以从孩子断奶开始，就要给孩子养成吃早餐的良好生活习惯。而不是到孩子上小学時才发现不想吃早餐。
每个家庭必须合理的按排一日三餐，特别是早餐。人常说早上吃好，中午吃饱，晚上少吃为妙。可见早餐要好就是指营养全面。一般我们这里有条件的都是给孩子取半斤牛奶，然后馍夾菜或夾肉之类的。也有吃稀饭，馍菜鸡蛋的。基本上都比较简单实惠，方便快捷。当然营养也平衡，因为有蛋奶。良好的生活饮食习惯，也使现在的孩子身体发育良好。普遍身高比过去同令人身高增加。
山水1320
周一 紫菜西红柿🍅鸡蛋汤糖馒头黄瓜咸菜
周二 面包🍞片夹点青菜肉肠一杯牛奶
周三 鱼肉白菜汤一个荷包蛋萝卜丝咸菜
周四 三鲜汤包鸡蛋汤拌点木耳腐竹
周五 龙须面一个鸡蛋海带丝
孩子因为起床时间和吃饭时间间距过短，早上都不太喜欢吃饭，尽量哄孩子早点起床，餐饮力求清淡，再不喜欢吃也要哄着吃些，慢慢养成习惯就好了
清风晓筑514
对于这问题，家长首先应该找些原因
1.是不是晚饭吃的晚，吃的太多了。俗话说：要想小儿安，常带三分饥与寒。如果我们把孩子的肠胃比做童工，那么让宝宝吃的过多过饱就像是让一个童工完成一个成人的工作量。
2.要养成良好的吃早饭习惯，固定好时间和地方，不要养成在上学路上吃早饭的坏习惯，这样一是不卫生，二是消化也会不好。
3.减少孩子的零食，有些家长担心孩子早饭没吃饱，肚子饿，就预备了一大堆零食给孩子吃，殊不知，这样只会加剧孩子不吃饭的状况。
4.早餐也不要太单一，每天换着花样做，一般小朋友对面食比较感兴趣，可以煮面条🍜吃或者小馄饨，总之能提供充足的能量及适量的蛋白质就够了。如果孩子实在不想吃不要强迫一定要耐心找原因，孩子慢慢会接受的。
5.推荐一个按摩方法改善宝贝胃口的推拿法。
每天捏脊15-20遍，捏脊有调阴阳，理气血、和脏腑、通筋络、强身健体。经常帮孩子顺时针摩腹腹部促进消化。
最后，需要提醒家长们是，吃早饭是一件自由的事，孩子想吃就吃，当孩子不想吃的时候，家长不要逼迫。一定一定要耐心
