平安36923166
01將買回來的芋頭，清洗乾淨，切塊。
02清洗一些蒜、花椒和蔥，蒜切片，蔥切段，再準備適量的辣椒醬。
03在鍋中加入適量的清水，把芋頭放入鍋中，開火至芋頭煮軟，撈起瀝乾。
04在鍋中加入適量的油，待油溫達到7分熱，把蒜片、花椒、辣椒醬一起倒入鍋中，翻炒幾下。
05待炒出香味後，把芋頭塊倒入鍋中翻炒，放入適量的鹽和雞精，繼續翻炒幾下。
06如果喜歡芋頭醬就可以多炒一會，覺得差不多後，就可以起鍋裝盤，灑上蔥花就可以了。
小花233480595
很高興回答你這個問題，不許勿噴，喜歡的記得關注我，謝謝！芋頭中復碳蛋白質，鈣，鐵，磷，鉀，鎂，鈉，胡蘿蔔素，煙酸，維生素c，B，維生素等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，能起到保護牙齒的作用。多食用芋頭。還能提高身體的免疫力，芋頭中他有大量澱粉，能為人體提供能量。芋頭用來炒的話，一般選擇小芋頭。大魚頭用來做扣肉才好吃。今天我來教大家做一道家常炒芋頭的做法:準備芋頭500克，蔥姜，八角，適量， 小芋頭最好，準備好香菜洗淨，留著備用。芋頭粘有很多泥土，洗一下再削皮，怕癢的話帶上手套。削好了再洗一下，切塊，大小由自己決定。鍋洗好放油進去，放入蔥姜八角，倒芋頭進去炒兩三分鐘（讓芋頭都沾上油）在加水進去悶，不到五分鐘，芋頭就差不多了。最後把香菜放進去炒一下，然後出鍋。
燕子探店
芋頭功效：
芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經; 具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效;主治腫塊、痰核、瘰癧、便秘等病症。
那麼下面介紹芋頭清新可口的小炒步驟
配料:
芋頭3片
香菜少許
大紅辣椒1支
辣油少許
鹽巴少許
1:芋頭切丁、香菜切微碎、辣椒切圓薄片、辣油等
2接著將芋頭糕丁放入鍋中香煎數分鐘
3再輕輕甩鍋讓芋頭丁均勻受熱煎的金黃
4接著將辣椒片與香菜入鍋
5滴些辣油及灑些鹽巴調味
6稍稍拌炒數下就完成囉!
7稍稍變身的芋頭吃法，也能變出美味喔~
老盒部隊
1，返沙芋頭
芋頭，白糖，白醋
將芋頭去皮，用刀切成粗1CM長5CM的條，蒜壓茸備用
鍋入油燒熱，將芋頭入鍋中炸成表面略微金黃色，基本熟制後撈出
淨鍋上灶，將糖和水一同倒入鍋中開中火進行快速翻炒
2，簡單操作的一種芋頭美食
把芋頭去皮洗淨，切成正方塊，用水加白糖或者冰糖煮熟即可，上桌加點芝麻點綴就👌
Sanxia風
特別喜歡芋頭蒸排骨。做法簡單易學，好吃又有營養。
1.排骨洗淨斬成小塊。2.放料酒、薑絲、生抽、鹽醃製1小時。3.芋頭切成小塊鋪盆底，醃製好的排骨鋪在芋頭上。4.放蒸鍋蒸20分鐘左右，關火，撒上一把蔥花。香飄四溢的香芋排骨就做好了，咬上一口，唇齒留香，好吃極了。
瀟湘一味
芋頭好吃又有營養，對消化養胃很有幫助！
芋頭做法有很多！但是小編特別喜歡香芋蒸排骨。做法簡單易學，好吃又有營養。
1.首先，芋頭刮毛皮，另外，排骨洗淨斬成小塊。2.放料酒、薑絲、生抽、鹽醃製1小時。3.芋頭切成小塊鋪盆底，醃製好的排骨鋪在芋頭上。4.放蒸鍋蒸20分鐘左右，關火，撒上一把蔥花。香飄四溢的香芋排骨就做好了，咬上一口，唇齒留香，好吃極了。
華叔子773
芋頭最簡單的吃法 ：水煮熟後，醮糖吃
芋頭主要成分澱粉外還有蛋白質、灰分、脂類、鈣、磷、鐵和食纖維等，維生素B1、維生素B2較多，屬於一種典型的鹼性食品
如果是炒芋頭也可以很多種，比如清炒芋頭，糖炒芋頭等等
糖炒芋頭：
首先洗淨芋頭，去皮然後切成粗條，鍋內放入適量食用油；
再將芋頭分兩次炸到軟透，放入盤中待用；
再將鍋內加入適量白糖和水，小夥熬製；
然後倒入炸好的芋頭條，不停的翻炒至看不到糖漿；
最後裝盤，加入番茄醬方可食用；
漠小智
如果吧芋頭做好吃 我推薦一下吃法
一 先把芋頭切長方形快和中手指這麼大小
二準備一個沙鍋 下面放幹蔥 大蔥 姜 蒜子
在讓後放芋頭 擺好 中間放三個棗 來個一個八角 一個香葉
三 加油 小火煲 然後擠出油 撒香蔥 就可以
兒童大人都可以吃！！
美食髙老頭
這個我最喜歡吃了，基本隔幾天就要煮一次吃，你可以先炒一下，然後再用砂煲煮，我喜歡配臘肉臘腸五花肉之類煮，江門恩平那邊的人還喜歡放芋苗一起煮，然後放幾粒豆豉，灑上蔥花，很好吃的，當然選材很重要，一定要選粉粉的那種芋頭才好吃
愛美食愛生活love
首先將芋頭洗淨(小芋頭)，再煮熟，然後去皮，將芋頭切成小塊，起鍋放油調中火，將芋頭塊放入鍋中鏟子壓壓使之變成芋頭泥，然後加水攪攪，雞蛋打發，水開了雞蛋入鍋，再攪攪就變成芋頭雞蛋湯了。小孩特喜歡吃。
