菜花400g，泡發的木耳50g，鹽，香油

做法

1，菜花切成一口大小，木耳泡發洗淨

2，鍋里加水，水燒開下入菜花，煮到菜花變色，下入木耳，水開撈出

3，撈出的菜花和木耳控幹水分，加入鹽和香油調味即可

當然了，散菜花也可以曬乾了做成松花菜，這樣的可以拿來燉肉也是贊讚的~

今天散菜花的做法和知識就分享到這裡了啊！

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藍豬坊

有機菜花的“有機”指的是蔬菜對於種植環境的要求，水、土壤、肥料等都要達到有機標準才能叫做有機菜花。

小兮唄

上面有些有模有樣的回答並不準確哦。

這裡面有倆問題，有機菜花和有機。

先說啥叫有機種植和有機農產品吧，這個概念發端於20世紀70年代的美國，因為當時是化學農業飛速發展的時代，雖然極大提高了產量，突破了馬爾薩斯的人口曲線，但是也帶來了土壤板結，水體汙染，生態災難等等問題。 於是有了一種特別的種植方式叫“organic agriculture”，直譯過來就是有機農業。

但是這裡的有機並不是相對化學品而言，而是一種對環境友好的，可持續的種植方式。換句話說，即便不用農藥，使用農家肥也可能過量，這也不能算作有機農業。有機農業的核心包括但不限於不用農藥和化肥。

如果是追求產量大量使用農家肥造成汙染，這也不叫有機種植。這麼來看要做到真的有機其實是很難很難的。

好了，那有機花菜是啥呢？我們在餐館看到的散花菜花被叫做有機菜花。其實是一個花椰菜品種，或者說相對原始的品種，當年是因為產量低而被後來的緊實型菜花替代了，今天大家富足之後又迴歸餐桌了。

所以呢，這是一個概念的問題哦。至於說這個菜花是不是有機種植的，我覺得不好說，因為貴的不一定是有機，但真的有機種植的菜一定會很貴。

這是散花型的，

這是緊實型的，

品種區別，與種植無關。

植物人史軍

其實，市面上售賣的有機菜花大部分是青梗松菜花，是早期我們農民種植的菜花，這種菜花花蕾較為鬆散，所以被稱為松菜花。由於有機菜花對種植環境要求非常的高，能真正符合有機菜花種植要求的基地並不多，所以我們在市面上是很難買到真正的有機菜花。不過，松菜花的糖分、維生素含量均高於普通菜花，雖然不是真正的有機菜花，但也是可以放心購買食用的。

銘記史刻

所謂有機，就是指在農業生產過程中禁止使用任何化學合成的農藥、化肥、生長調節劑(即激素)等化學物質，包括使用非轉基因的種子，最大限度的使生產活動遵循自然規律和生態學原理。

其追求的目標是：迴歸自然，保護環境，協調種植平衡，維持農業生態系統持續穩定。

用大白話講，就是絕不使用農藥和化肥種植，讓作物自然生長。

毫無疑問，採用有機模式，就是為了收穫絕對安全的農產品。