農村野生鯽魚真的比池塘養殖鯽魚營養、健康嗎？

去農村的一些集鎮上購買鯽魚了，有些人都會對那些野生的鯽魚很感興趣，因為他們都認為野生的鯽魚更加有營養。有些人為了吃到野生的鯽魚，還會不辭辛苦去一些河裡撈魚，或者是釣魚。那是否野生鯽魚真的比池塘養殖鯽魚更加的營養嗎？

其實，如果是從營養方面來比較的話，這兩種魚都是鯽魚，所以營養方面都是沒什麼差別的。就像土雞蛋和飼料蛋，這兩個都是雞蛋，不過一個是吃農村的一些穀糠長大，一個是吃飼料長大的而已。因此在營養方面是沒什麼差別的，而有些人之所以喜歡吃野生的鯽魚，那主要還是因為野生的鯽魚口感方面更佳，而且也更加健康吧！

我們都知道，現在池塘裡面所養殖的鯽魚，基本上都是餵養飼料長大的，因此有些人就會擔心有一定的激素在其體內存留，吃了對身體不好。其實這個是不用擔心的，鯽魚就算是吃飼料長大的，但是這些飼料也都是經過相關機構檢驗合格的。

但是，人工養殖的鯽魚和野生的鯽魚在口感方面是要想差很多，這個是毋庸置疑的。就像是土雞和飼料雞一樣，，口感是最大的差別。而且人工養殖的鯽魚週期比較短，所吃的是飼料，比較的肥美，而野生的都是自己捕食一些食物來吃，所以口感方面自然更有優勢的！

有人說，野生的鯽魚身上有寄生蟲，其實人工飼養的也有的。只要我們徹底烹飪熟了以後，都是可以放心食用的。不過有一點需要注意，那就是有些地方的水源可能會受到汙染，所以這樣的野生鯽魚，最好不要食用！

農夫也瘋狂

農村野生鯽魚真的比池塘養殖鯽魚營養健康嗎？

千萬別這麼認為，雖然我也是農村人，但不能說野生鯽魚就更好，營養價值就比養殖的鯽魚好。

這個話題怎麼說？都有營養，吃了都對身體健康有滋補作用。就像前面咱們說的土雞和肉雞，土雞蛋和洋雞蛋的區別一樣。除了風味和口感的不同，真的找不到有什麼優勢可言。

在集市上，會有人打著野生鯽魚的旗號來賣鯽魚。然後有人來買就說野生的好，更養人。這樣對一些哺乳期需要補奶下奶的農村寶媽誘惑力還是蠻大的。因為民間說法吃鯽魚可以補奶的，然後野生的比家養的更有功效。

這個真的不能確定。只能說野生鯽魚的生長週期比較長久一些，那麼肉質會和飼料鯽魚有所不同。記得幼苗時期在家裡的坑塘捕捉鯽魚，吃起來味道應該是更好一些，主要表現在魚湯上面。但說吃肉，鯽魚很小，都是魚刺，也不見得多好吃。池塘餵養的鯽魚，由於飼料中的營養物質更全面，因此鯽魚生長髮育比較快，因此魚肉的風味物質積累就少一點，在口感上可能會有瑕疵。但只要不是催熟的魚類，營養價值都差不多。