天津水切割
你最喜欢的下饭食物是什么？
喜欢用美食表达爱、相信付出爱是让自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门。题主说他最喜欢的下饭食物是老干妈、辣椒花生和麻婆豆腐，这也是我比较喜欢的下饭食物，但是我爸妈不太能吃辣，要照顾到二老的口味，所以这三样下饭的食物也都是偶尔吃吃。
我最喜欢的下饭食物也有几样，比如酸辣土豆丝、老醋花生、酸豆角、泡椒凤爪、酸辣藕丁、香炸土豆丝等，吃的最多的是香炸土豆丝、酸辣藕丁和泡椒凤爪，喜欢总是有原因的，下面我们上几张图片，给大家看看，我自己做的，我最喜欢的下饭食物。
一、香炸土豆丝
香炸土豆丝，简单介绍一下口味，色泽金黄、我爸说这个比吃肉便宜还比吃肉香，口感酥脆，可以撒上椒盐或者孜然粉，孩子和老人都抢着吃，这道菜适合下酒，油炸的时候，需要炸两次才会酥脆，第二次复炸的时候高油温，时间短，快速捞出后沥干油就是酥脆的了。
二、酸辣藕丁：
酸辣藕丁，香脆可口回味无穷，而且我做的这酸辣藕丁没有发黑，大家是不是觉得奇怪？窍门就是切好的藕丁要放入清水中浸泡，放入1-2勺白醋，藕丁炒制的时候就不会发黑，颜值和美味是不是可以兼得。
三、泡椒凤爪
泡椒凤爪，外面买的贵，自己在家腌制，既可以当做零食，又可以作为下饭、下酒菜，泡椒凤爪的特色就是酸甜爽口，皮韧肉香，属于民间特色美食，开胃生津、促进血液循环的功效。
大家看到我喜欢的这三种下饭菜，大家是不是也觉得口舌生津，是不是也馋了？具体的做法可以到我的主页，觅源良食的头条号中去搜索，做法都有详细的介绍。
下面我们来说说，为什么喜欢这三道下饭菜？
喜欢香炸土豆丝的原因：
家中有两位老人，老爸爱喝点酒，以前老爸总是给自己炸点花生米，晚饭时喝点小酒吃几颗油炸的花生米，再吃点其他的菜，为了给老爸调换口味，做过比如盐水花生、老醋花生，炸薯条等，最后老爸喜欢酥脆口感的香炸土豆丝，做过一次后，老爸就喜欢上了，我自己做的我肯定是喜欢吃的，但是能照顾老爸老妈的口味，那样就最好了。老爸常说这香炸土豆丝比吃肉便宜还比吃肉香，口感酥脆下酒刚刚正好。
喜欢泡椒凤爪的原因：
老妈爱看电视剧，抗日的打仗的，宫斗的，都喜欢看，特别是老妈老年朋友圈推荐的电视剧她都爱看，现在比以前方便，大屏手机放在茶几上就吃着零食，边吃边看。老妈爱吃泡椒凤爪，经常买来吃，我担心她的身体吃太多这种不好，所以就在家自己腌制健康一点的泡椒凤爪给她吃，吃上后就经常做，看电视剧的时候吃，吃饭的时候也吃，好在我也爱吃，所以这道泡椒凤爪也是我最爱的下饭食物。
喜欢酸辣藕丁的原因：
这个最简单，就是我老婆家里有个小藕塘，岳父岳母经常给我们从来新鲜的莲藕，就是吃不完，家里多，所以我试过好多种莲藕的做法，最后还是喜欢酸辣和糖醋的，所以藕丁在我家是隔三差五的做，我老妈爱美，老是逗她，常吃藕不变丑，好在我做的味道还算可以，所以这么三道下饭的食物：香炸土豆丝、泡椒凤爪、酸辣藕丁，是我最喜欢的下饭食物，也是我家最喜欢的下饭菜。
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曾经读大学时我以为老干妈、饭扫光就是我的最爱了。直到参加工作后，在当年热播的网剧《屌丝男士》里发现了它遇见了它：海天招牌拌饭酱。
因为身在广东，本身湿热的天气，吃像老干妈这种辣味比较刚性的下饭菜容易上火，脸上冒辣或加重痔疮。这个拌饭酱正好是柔辣口味的，有辣的香又不是那种刚性的辣，吃过几次之后完全没有肠胃不舒服或冒痘，从此一发不可收拾，顿时打开了一扇通往味觉新世界的大门。
对，就是上图中这个。从此拌饭、拌面、甚至想吃重一点的口味时，炒个青菜都加点，大粒的香菇、酱香浓郁，又有咀嚼感。还有《极品女士》里面于莎莎吃它那个满足样。
还有《我们战斗吧》里面王凯、萧敬腾互相讨论这款酱料，萧敬腾傻傻的说：我已经吃两碗了！“好吃的表情：
这个个招牌拌饭酱怎么能好吃到这么反人类 好吃到我早上吃 中午吃 晚上还吃 我已经用它在大早上吃掉两碗大米饭了~~
四季餐桌
我最喜欢的下饭食物是辣椒，只要是可以放辣椒的菜我都想放点，特别是冬天简直是无辣不欢，饭菜里有辣椒可以刺激我的食欲而且冬天吃辣椒还可以保暖(｡･ω･｡)虽然有时候辣的受不了，俗话说江西人辣不怕（本人江西的）当然如果辣椒里有点烫更好了，放点汤在饭里拌着，那味道简直更好了，甚至可以不要菜我都能吃完
