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柿子營養價值
柿子中的維生素含量要比普通的水果高1-2倍,尤其是富含胡蘿蔔素、維生素C。柿子中碘的含量也非常高,尤其適合缺碘的人群食用。同時柿子也有降血壓的功效,患有高血壓的人群也可以適量食用。
柿子放軟了,營養成分有變化嗎?
柿子中含有鞣酸,鞣酸可能會引起便秘、結石,但是隨著柿子的成熟度變高,柿子中的鞣酸含量也會變少,含糖量也會更多一些。所以放軟的柿子更適合食用,但是也要注意柿子的品種,有的柿子是脆柿子,不用放軟了再吃哦。
還需要提醒一點的是,柿子的含糖量也很高,每100g可食部分的柿子含糖量就有18.5g,所以減肥期間不要吃太多哦。