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秋冬时节，正是柿子成熟的季节，现在柿子就是当季的好水果，柿子甜甜的，种类多，什么脆柿子、软柿子，加工方式也有很多，很多人爱吃。确实柿子也是营养丰富的一种水果。 柿子营养价值
柿子中的维生素含量要比普通的水果高1-2倍，尤其是富含胡萝卜素、维生素C。柿子中碘的含量也非常高，尤其适合缺碘的人群食用。同时柿子也有降血压的功效，患有高血压的人群也可以适量食用。
柿子放软了，营养成分有变化吗？
柿子中含有鞣酸，鞣酸可能会引起便秘、结石，但是随着柿子的成熟度变高，柿子中的鞣酸含量也会变少，含糖量也会更多一些。所以放软的柿子更适合食用，但是也要注意柿子的品种，有的柿子是脆柿子，不用放软了再吃哦。
还需要提醒一点的是，柿子的含糖量也很高，每100g可食部分的柿子含糖量就有18.5g，所以减肥期间不要吃太多哦。
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