dongyangwoainisy
一個人獨居，怎麼做飯，首先得看你是怎麼一個人。
精緻的人，會想方設法弄一頓豐盛的飯菜，慰籍自己孤獨的心靈。
而簡單的人，會在這時將簡單的生活更簡單化，那就是，能用一個碗解決的午餐（晚餐）絕不用兩個碗解決。
我承認我是一個懶人，所以，在我一個人獨居那段時間，我大多都選擇了一個碗能解決的飯菜模式。
1、番茄雞蛋掛麵
這無疑是所有獨居宅最拿手的了。一個番茄，兩個雞蛋，一把掛麵，如果你打算把這碗麵做大做強，好吧，加根火腿腸。
番茄切丁，旺火熱油炒泡雞蛋，盛出蛋，熱鍋熱油炒番茄出汁，有番茄醬還可以少許加點，倒水，燒開，下蛋下掛麵，要起鍋的時候願意煮幾根綠葉菜就煮，不願就不煮，碗底少許花椒麵，少許香油，少許味精，少許鹽，少許蔥花，裝碗就能吃，吃完就能飽。
2、雜醬麵（飯）
簡單至上，制醬稍麻煩一丁丁，但做成一大碗之後，放冰箱可保你一週飽腹無憂。鍋中菜籽油，油燒開後轉小火，倒入五花肉丁，郫縣豆瓣，姜蒜碎，加入料酒用中火反覆煸炒。待肉丁呈金黃色時，下香菇丁倒入滾水轉小火燜煮三十分鐘，然後加入甜麵醬，快速翻炒，最後放入芽菜翻勻，少許白糖後就可出鍋了。
煮一碗麵，來上一大勺，那就是雜醬麵；煮一鍋飯，乘上一碗，倒上一勺，那就是雜醬飯；飯煮太多了，第二天把冷飯擱鍋裡炒，加一勺雜醬，那就是雜醬炒飯.....
3、小火鍋
我想這是大多數重慶獨居達人都曾經做過的一道獨居大餐，程序簡單，難度係數極低，味道極好，最重要的是，你想吃什麼，就能往裡擱什麼。
超市火鍋底料一包，你想味道更好點，上農貿市場買一塊牛油，買一把花椒一把幹辣椒，齊活。
小火熱鍋化牛油，花椒幹辣椒入鍋炒，放底料加高湯（滾水也可），煮開，然後啥三線肉片，牛肉片，毛肚，梅林午餐肉，羊肉串，肉丸子，臘肉片，廣味香腸，藕片，冬瓜，空心菜，小蔥......你能買到啥，就能往裡煮啥，擱灶上嘩嘩煮開了，端到客廳裡，一碗飯，電視打開，慢慢吃。
莉莉話美食
一個人當然做火鍋啊！
小胖在唱歌
一個人獨居，想吃什麼就吃什麼，一個人的飯量，還不需要做多，真的是很容易操作的啊。
我高中的時候，買了一個電磁爐，一板麵條，基本上每天晚上回去都會下碗麵條吃，星期天的時候，我會出去買點肉，給自己加點餐，用電磁爐炒的菜，裡面的水可能放的多一點，我怕粘鍋，然後再買點饅頭，美滋滋啊。
大學的時候，我宿舍有個小電鍋，我經常用它下麵條，或者熱一些我從酒店帶來的菜，偶爾也會出去買點丸子，特別方便。
你要是在家呢，有煤氣灶什麼的，那做飯更方便，隨便炒一個菜，煮一點米，或者吃饅頭，上街買菜少買一點，免得自己吃不完，放壞了。
第一張是宿舍煮丸子，後面都是熱菜。
最後兩張是在家做飯。
小幸福的萌萌雷
一個人的午餐 一餐一飯 家的味道
阿闞311
88年單身女，座標洛陽，買了一套51平方的公寓住著，自己做飯，用電磁爐有點大，在淘寶購買了宿舍神器，小電鍋，可以炒菜，煎雞蛋，煮麵，小小的，剛好一個人的分量，又是鍋，又可以當碗，特別方面，某寶就有賣的，50元一個，
奧百思特邱笑瑞18838832411
一次做 兩頓的量
一個人獨居，如何做飯
這個問題我來回答。
首先我不是獨居，哈哈，是跟爸媽一起住。但是作為一個愛美的女紙，為了身材，為了減肥，我決定每天上班——帶飯！每天讓我媽早起給我做午餐，覺得很不合適呀，怕她累，而且有時候你想吃的跟她想做的差距很大……所以我開啟每天自己造飯的模式。
一般都是每天晚上下班到家，去超市逛一群，買一些自己想吃的菜啊肉啊，回家之後洗洗菜什麼的，預處理一下，放到冰箱。主要是怕早上來不及。早上起床洗漱化妝，然後炒菜或者蒸菜或者別的。事實上只要前一天晚上預處理好食材，炒菜，蒸菜的過程只需要15分鐘左右。這個時間還是我這種新手廚師需要的時間。
至於一人份的飯怎麼定量的問題。我都是用一個小盆來評估的。預處理的食材放夠一小盆就OK了。肉肉另算，比如一個小雞腿、或者大半塊雞胸肉就差不多（半塊雞胸肉不夠吃，一整塊雞胸吃不了，所以我都是兩塊雞胸分3次吃）。小雞腿、雞胸、巴沙魚什麼的，前一晚醃製一下，第二天直接上鍋蒸，這個最快，而且健康。
這個形成習慣之後，做飯很快的。而且想吃啥，就做啥，完全不要考慮別人的口味，相當滿足。
感覺實現了吃飯自由，我的減脂計劃都能順利進行下去了，哈哈哈。現在早上我除了做好午餐之外，還有多餘的時間再給自己整個營養減脂早餐。跟以前相比，同樣的時間起床，感覺現在早上的時間很充裕，所以，以前我到底是多磨嘰呀。這種感覺不能再好了，當然減脂什麼的也很順利。
減脂瘦身達人康
在寢室做飯，有一個小鍋～
晴晴的美好小生活
作為營養師，想要教給大家，一個人的三餐同樣可以吃的很豐盛、很豪華～
早餐可以這樣吃：
午餐可以這樣吃：
晚餐可以這樣吃：
想學更多的一人食三餐，歡迎長期關注我的分享，自己也動手做起來吧～
爆炸營養廚房
自己一個人獨居更好做飯啊，喜歡吃什麼就做什麼，也不用想其他人的感受，多好啊！家裡人總出差，有的時候就自己，自己做飯的時候搭配的更好，因為有時間，不用為了怕別人餓而著急做！
早上的時候一般都是牛奶、麵包、煮雞蛋和一點水果。既簡單又快，而且該有的營養都有了。有的時候吃膩了，就做個熱湯麵或者蔬菜粥、煎餃，早上以簡單快為原則。
因為胃不好，吃外食總是不消化，所以上班的時候中午一般都是自己帶便當。中午的便當也很好做啊，附上幾張自己的便當圖。
大多數時候，中午吃粗糧的時候比較多。雞蛋和雞胸肉幾乎是每天必吃的，因為要補充蛋白質啊~~做法很多，也不會吃膩，不喜歡的可以吃牛肉、蝦、豆製品。一般都是前一晚把第二天要做的食材準備好，早上直接做就好了，還省事。
晚上吃的比較簡單了。一個水果，一份青菜，再加一份主食，主食可粗糧，可細糧，看自己的心情嘍~~
自己一個人吃飯，心情才是最重要的。廚藝好，樣式就多一些，廚藝一般也不要虧待自己的胃，多做做總會做的越來越好吃的！暖心先暖胃吧！
