dongyangwoainisy
一个人独居，怎么做饭，首先得看你是怎么一个人。
精致的人，会想方设法弄一顿丰盛的饭菜，慰籍自己孤独的心灵。
而简单的人，会在这时将简单的生活更简单化，那就是，能用一个碗解决的午餐（晚餐）绝不用两个碗解决。
我承认我是一个懒人，所以，在我一个人独居那段时间，我大多都选择了一个碗能解决的饭菜模式。
1、番茄鸡蛋挂面
这无疑是所有独居宅最拿手的了。一个番茄，两个鸡蛋，一把挂面，如果你打算把这碗面做大做强，好吧，加根火腿肠。
番茄切丁，旺火热油炒泡鸡蛋，盛出蛋，热锅热油炒番茄出汁，有番茄酱还可以少许加点，倒水，烧开，下蛋下挂面，要起锅的时候愿意煮几根绿叶菜就煮，不愿就不煮，碗底少许花椒面，少许香油，少许味精，少许盐，少许葱花，装碗就能吃，吃完就能饱。
2、杂酱面（饭）
简单至上，制酱稍麻烦一丁丁，但做成一大碗之后，放冰箱可保你一周饱腹无忧。锅中菜籽油，油烧开后转小火，倒入五花肉丁，郫县豆瓣，姜蒜碎，加入料酒用中火反复煸炒。待肉丁呈金黄色时，下香菇丁倒入滚水转小火焖煮三十分钟，然后加入甜面酱，快速翻炒，最后放入芽菜翻匀，少许白糖后就可出锅了。
煮一碗面，来上一大勺，那就是杂酱面；煮一锅饭，乘上一碗，倒上一勺，那就是杂酱饭；饭煮太多了，第二天把冷饭搁锅里炒，加一勺杂酱，那就是杂酱炒饭.....
3、小火锅
我想这是大多数重庆独居达人都曾经做过的一道独居大餐，程序简单，难度系数极低，味道极好，最重要的是，你想吃什么，就能往里搁什么。
超市火锅底料一包，你想味道更好点，上农贸市场买一块牛油，买一把花椒一把干辣椒，齐活。
小火热锅化牛油，花椒干辣椒入锅炒，放底料加高汤（滚水也可），煮开，然后啥三线肉片，牛肉片，毛肚，梅林午餐肉，羊肉串，肉丸子，腊肉片，广味香肠，藕片，冬瓜，空心菜，小葱......你能买到啥，就能往里煮啥，搁灶上哗哗煮开了，端到客厅里，一碗饭，电视打开，慢慢吃。
莉莉话美食
一个人当然做火锅啊！
小胖在唱歌
一个人独居，想吃什么就吃什么，一个人的饭量，还不需要做多，真的是很容易操作的啊。
我高中的时候，买了一个电磁炉，一板面条，基本上每天晚上回去都会下碗面条吃，星期天的时候，我会出去买点肉，给自己加点餐，用电磁炉炒的菜，里面的水可能放的多一点，我怕粘锅，然后再买点馒头，美滋滋啊。
大学的时候，我宿舍有个小电锅，我经常用它下面条，或者热一些我从酒店带来的菜，偶尔也会出去买点丸子，特别方便。
你要是在家呢，有煤气灶什么的，那做饭更方便，随便炒一个菜，煮一点米，或者吃馒头，上街买菜少买一点，免得自己吃不完，放坏了。
第一张是宿舍煮丸子，后面都是热菜。
最后两张是在家做饭。
小幸福的萌萌雷
一个人的午餐 一餐一饭 家的味道
阿阚311
88年单身女，坐标洛阳，买了一套51平方的公寓住着，自己做饭，用电磁炉有点大，在淘宝购买了宿舍神器，小电锅，可以炒菜，煎鸡蛋，煮面，小小的，刚好一个人的分量，又是锅，又可以当碗，特别方面，某宝就有卖的，50元一个，
奥百思特邱笑瑞18838832411
一次做 两顿的量
一个人独居，如何做饭
这个问题我来回答。
首先我不是独居，哈哈，是跟爸妈一起住。但是作为一个爱美的女纸，为了身材，为了减肥，我决定每天上班——带饭！每天让我妈早起给我做午餐，觉得很不合适呀，怕她累，而且有时候你想吃的跟她想做的差距很大……所以我开启每天自己造饭的模式。
一般都是每天晚上下班到家，去超市逛一群，买一些自己想吃的菜啊肉啊，回家之后洗洗菜什么的，预处理一下，放到冰箱。主要是怕早上来不及。早上起床洗漱化妆，然后炒菜或者蒸菜或者别的。事实上只要前一天晚上预处理好食材，炒菜，蒸菜的过程只需要15分钟左右。这个时间还是我这种新手厨师需要的时间。
至于一人份的饭怎么定量的问题。我都是用一个小盆来评估的。预处理的食材放够一小盆就OK了。肉肉另算，比如一个小鸡腿、或者大半块鸡胸肉就差不多（半块鸡胸肉不够吃，一整块鸡胸吃不了，所以我都是两块鸡胸分3次吃）。小鸡腿、鸡胸、巴沙鱼什么的，前一晚腌制一下，第二天直接上锅蒸，这个最快，而且健康。
这个形成习惯之后，做饭很快的。而且想吃啥，就做啥，完全不要考虑别人的口味，相当满足。
感觉实现了吃饭自由，我的减脂计划都能顺利进行下去了，哈哈哈。现在早上我除了做好午餐之外，还有多余的时间再给自己整个营养减脂早餐。跟以前相比，同样的时间起床，感觉现在早上的时间很充裕，所以，以前我到底是多磨叽呀。这种感觉不能再好了，当然减脂什么的也很顺利。
减脂瘦身达人康
在寝室做饭，有一个小锅～
晴晴的美好小生活
作为营养师，想要教给大家，一个人的三餐同样可以吃的很丰盛、很豪华～
早餐可以这样吃：
午餐可以这样吃：
晚餐可以这样吃：
想学更多的一人食三餐，欢迎长期关注我的分享，自己也动手做起来吧～
爆炸营养厨房
自己一个人独居更好做饭啊，喜欢吃什么就做什么，也不用想其他人的感受，多好啊！家里人总出差，有的时候就自己，自己做饭的时候搭配的更好，因为有时间，不用为了怕别人饿而着急做！
早上的时候一般都是牛奶、面包、煮鸡蛋和一点水果。既简单又快，而且该有的营养都有了。有的时候吃腻了，就做个热汤面或者蔬菜粥、煎饺，早上以简单快为原则。
因为胃不好，吃外食总是不消化，所以上班的时候中午一般都是自己带便当。中午的便当也很好做啊，附上几张自己的便当图。
大多数时候，中午吃粗粮的时候比较多。鸡蛋和鸡胸肉几乎是每天必吃的，因为要补充蛋白质啊~~做法很多，也不会吃腻，不喜欢的可以吃牛肉、虾、豆制品。一般都是前一晚把第二天要做的食材准备好，早上直接做就好了，还省事。
晚上吃的比较简单了。一个水果，一份青菜，再加一份主食，主食可粗粮，可细粮，看自己的心情喽~~
自己一个人吃饭，心情才是最重要的。厨艺好，样式就多一些，厨艺一般也不要亏待自己的胃，多做做总会做的越来越好吃的！暖心先暖胃吧！
