名揚海外的潮汕菜是粵菜的一個重要組成部分，烹調方式多樣，色香味俱全。廣州也有不少以潮汕菜為主題特色的餐館，滷水獅頭鵝、牛肉火鍋、打冷、砂鍋粥等潮汕美食廣為人知。
廣州有一家特色海鮮潮汕菜館憑藉其精湛的廚藝和出色的菜品入選了廣州米其林。究竟味道如何？小雅決定前去試試。裝修大氣，開放式的海鮮檔口，自由讓顧客選擇。哪個新鮮挑哪個，其實不用挑，這裡的海鮮出了名新鮮。
想吃海鮮原有的鮮味，白灼這種烹調方式最能體現，不加任何的修飾，卻能呈現最原始的味道。白灼魷魚筒，脆口，鮮甜，配上芥末醬一起吃，衝擊你的味蕾。
說起潮汕菜，不能不想起蠔仔烙，這款菜是小雅最喜歡吃的。煎得金黃色的外觀，外脆內嫩，粉漿調的比例剛剛好，絕無影響口感。一口下去，手指公大的蠔仔鮮味從牙縫中滲出，別有風味。色香味俱全非你莫屬。
再來一款男女老少都喜愛的滷水鵝肝。鵝肝粉嫩粉嫩的，入口即化，融化在口中的鵝肝慢慢滲出淡淡的鵝腥味，與特製調配的滷汁相結合，味道更有層次甘。不是隻有法國鵝肝才好吃的，可以潮汕的滷鵝肝，不同的烹調方式，呈現出不同的味道。
難以忘懷的味道，難怪一到飯點時間，這家潮汕菜的客人都絡繹不絕。值得約上親朋好友來這裡進行一場美食之旅。
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