活动引流，就像初恋少女等男友，
怕他不来， 又怕他乱来。
自己别乱
家家都缺人，没有谁家会嫌到店的顾客太多的。
引流，也就成了餐饮老板的心头之痛。听说互联网上引流很简单，赶快上，咦，别说，还真有效，人乌央乌央都来了。
话说不知道老板安排哪位队友，在自家的微信公众号上，推出了个集赞得优惠券的活动。
活动政策非常简单，集赞80个，即可获得价值169元的自助餐优惠券一张，可以免费兑换晚间自助餐一位。
够简单粗暴了吧，这样的活动，几乎不需要脑细胞的介入顾客就听懂了。
活动效果呢？
非常“好”，旁边的学院学生热情高涨，80个赞嘛，分分钟的事情。一千多学生都集满了赞，要求领取属于自己的优惠券。这可怎么是好，店家立采取了“熔断”措施，删推文，说名额已满，拒绝兑换。能理解商家，一千多号人来免费吃，估计自己也被吓到了，没想到这次引流活动竟然能如此“成功”。
后来在警察的调解之下，老板最终还是给学生们兑换了优惠券。生生把一个活动搞成了慈善，本来是琢磨着发个推文，涨点粉丝，拉拉人气，扩大一下知名度的。你看这下这一弄，人也来了，知名度也有了，可就是把钱赔了。
缺流量就要引流，没毛病，但在行动之前，你先要搞明白的就是你要吸引怎样的人。
或者说，你服务的是哪一类人，然后再说怎么让他们来。清楚自己的消费群体，才能把真正需要自己的顾客筛选出来。 之前不是有人说过吗，企业主一半的广告费都是无用的，而最悲催的，是他们不知道是哪一半。
现在的广告投放都越来越精准了，你看头条、公众号，甚至淘宝的时候，都会根据你的大数据进行精准的投放，避免广告费的浪费。如果你还在广泛撒网来做引流，只能说明你有钱，且傻。
首先，你要知道，服务的顾客是谁
愿意多花钱，在乎品质的，自然是公司里赚钱较多的主管以上级别，他们不但在乎品质，还在乎时间效率，所以排队是不可能排队了，外卖平台上又没有靠前的排名，不一定能找得到，自然就很被动了。
其实人就在那里，就在公司里，只需要你主动去寻找就好了，坐着等，没戏。
其次，你要知道，来多少人
活动没开始，咋能知道来多少人？
你看，能这么问的，还是处在等待的位置上，问问自己，要多少人来，是不是就更清晰了？“越多越好！”
这是扯淡的说法，谁都知道越多越好，上面酒店的例子，来了一千人，受得了吗？
这就又说到计划了，不打无准备之仗。比如说，这次餐厅试营业活动，你希望引来200人参与，那你就要反推，人都能从哪里来，哪个渠道预估能来多少？
要200人，就按照500人去计划，兴许就差不多。
如果只计划200，大概率达不成目标。
最后，你要知道，人凭什么来
做引流的时候，就得有个吸引人来的引子，比如，双十一补血，进店就送鸭血一份，元气满满备战双十二。比如，进店即送红包，参与抽奖，最高全年免单。再比如，常用的送代金券，体验券，折扣换购等等。
人来了，只要你的菜品不赖，把顾客留下来，变成回头客，才对得起你为引流花费的代价。做引流，怕顾客不来，又怕顾客乱来，实质上，能乱来的都是你乱引的，做之前弄明白流程，后期就能避免很多麻烦。
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