去过许多小镇
或历史厚重或人文鼎蔚或小桥流水
但最令我留恋的还是孝泉
她
有一种波澜不惊的恬淡之美
有一种亘古不变的古朴之魂
“孝”誉满天下的传奇
在这里生根发芽、薪火相传
镌刻在孝泉人世世代代的血液中
两千年的悠悠岁月
沉淀出最动人的模样
踩着青石板路,穿过宁静小巷
走进一段记忆中的温柔时光
回汉错落相依的建筑
绘成和谐交融的别样风情
历史悠久的美食在味蕾中
生动地演绎着文化的传承
循着生龙活虎的烟火气
仿佛烦恼一瞬间都在逢场
的喧闹声中消失殆尽
在时代步履匆匆的浪潮声中
孝泉依然很慢
但涌动着润物细无声的
无穷力量、无限希冀!
▶ 在德孝城,触摸历史
姜孝祠始建于汉代,后毁于战乱;宋治平年间重建,清代再次维修扩建。从斑驳的古墙到精巧的飞檐斗拱、彩塑浮雕,凝聚着一代代孝泉人的艺术结晶。
“姜诗孝亲,涌泉跃鲤;一门三孝,安安送米”的故事在这个儒释道为一体的综合庙宇里有着最完整的诠释。
园中啁啁啾啾的鸟叫与鼓乐喧天的川剧齐鸣不绝于耳,博弈之间品茗论道,是老一辈们最惬意的休闲方式。
穿梭在雅致的园林、流连于孝古集锦的动人故事,一草一木仿佛都在静静诉说这里源远流长的德孝文化。
▶ 在延祚寺、武圣宫,放空思绪
位于龙护舍利宝塔下的古延祚寺既三孝园,也叫姜公庙。少了印象中庙宇的庄严肃穆,倒是有些宫崎骏笔下的唯美意境。
悦耳的风铃声穿过安静的藏经楼,穿过安安一家即使沾染了灰尘但依旧神采奕奕的脸颊...一个幽谧的天地,能让人静下心来。
踱步到武圣宫里,品一碗清茶,听上一段精彩的评书,享受一段与世无争的清闲~动静之间,放空思绪
▶ 在拥挤的逢场,回归纯真年代
在熙来攘往的孝泉逢场,回归最原始的买卖模式,仿佛一瞬间回到那纯朴的年代。
即使嘈杂也难见到焦躁的行色匆匆,孝泉人温和的笑谈间演绎着舒缓的“集市交响曲”。
▶ 在半边街,赏味清真文化
据史料记载,清康熙年间就有回族民众从甘陕等地迁徙到此。沿袭至今,现在有300多名回族同胞生活在半边街。
据当地老乡介绍,半边街有两层含义,一表示这里一半是回族,一半是汉族。二则代表一半属于旌阳区管辖,一半属于绵竹管辖。
古朴神秘的伊斯兰建筑与川西民居搭配得妙趣横生,多元文化的碰撞与精彩在这里有着最立体的呈现。
300米长的半边街清真餐馆比比皆是,穆斯林的文化信仰不能“私屠滥宰”,过滤掉有病的、过瘦的、过老的牲畜,这从源头上保证了清真牛羊肉佳美和安全。
▲麻辣香酥带果味的果汁牛肉,是必买的特产
被公认牛羊肉上好的品质,牛肉吃法在这里大放异彩,衍生出果汁牛肉、牛排火锅、牛肉麻饼等德阳美食名片。
五香味果汁牛肉
麻辣味果汁牛肉
瓦块牛肉
手撕牛肉
▲皮薄馅足的芹菜牛肉包。3元钱/个。
随便进一家清真餐馆随便点几个菜肴都不会踩雷,粉蒸、红烧、清炖或者凉拌...人均二三十吃得心满意足。
每天下午无一例外会有一堆人眼巴巴地守着街口的这家“混糖锅盔”,不少人专程驱车来十个八个地买。
美味的关键不仅仅是烤得酥脆的外壳以及秘制的流心红糖,一家人勤勤恳恳地做了将近40年的锅盔,一份坚持与实在才是他们的诀窍。
▶在孝泉美食中,体味出“简单”的哲学
早上吃了”马香包“的包子和米粉,太婆们又是元气满满的一天,再忙碌的生意也不会乱了老马的阵脚。
62岁的老江在武圣宫门口这间麻饼作坊,从他笑盈盈的褶皱中,仿佛还能窥见那个17岁少年在德阳食品厂当学徒时的影子。
不论是做了45年麻饼的江记,还是订单接到手软的童记,不论时代的变迁,手上的功夫从不敢怠慢,你看着简单,可有多少人能一辈子就坚持做这一件事,做到极致?!
彰显肉欲的大刀牛肉、大块牛排,哪管什么精致摆盘。”黄牛排“永远爆满的人气证明大家还是喜欢这种粗犷而接地气的吃法!
晶莹饱满的牛肉蒸饺又在“清芳园牛排火锅“嬢嬢上下翻飞的灵动手法中诞生,外形算不上精美,只用味道征服你就够了!
连个匾额都没有,停靠的汽车差点遮了一大半店名的”董家大院坝“果然酒香不怕巷子深,成功地用家常菜做出了令人振奋的香味~
30年过去,在李清真除了花样繁多的硬菜,还有和颜悦色的老板娘吴姐,那些说不完的世界联合国红十字协会以及各国友人到访的故事。
常来吃”李清真“的外国小哥哥,从他一手看手机一手拄筷的中国式用餐方式,证明他已经在这里找到了归属感。
姜公坟门口的黄氏锅盔,一批批香酥饼子、白饼子又出炉了......
大家都众星捧月般买单的不仅是舌尖上的满足,更是一种对过往岁月的珍视和缅怀。不妨到来孝泉走一走,看一看,尝一尝~
(旅游德阳 图片作者见水印)
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