到了冬天吃紅薯的季節，許多人會選擇到鄉下或者農貿市場購買許多的紅薯回家吃。因為紅薯的營養價值又高，正當上市的時候，價錢還特別便宜，所以都會大量的購買回家。紅薯的做法有很多種，不管是用來熬粥，烤紅薯，或者做紅薯餅都是非常美味而且又健康的。不過這問題也來了，紅薯怎麼保存呢？因為買回來的紅薯一下不會馬上吃完，好多時候直接放
那裡的話，不久就會發現有的長芽了，有的又長黑斑了，很是麻煩。也有的覺得放冰箱裡面保存會久點，但是有沒有發現，冰箱放久了的紅薯不易煮熟，而且味道不好吃，因為紅薯怕凍，溫度過低紅薯心會變硬，就蒸不熟，煮不爛。那麼這裡就為大家整理幾個保存紅薯的方法，讓你買回的紅薯都能變成美味的食物，放上餐桌好好享受。冬天紅薯怎麼保存，教你一招，紅薯放一年不壞，越放越甜！
紅薯保存方法：
一.地窖保存
生活在農村的朋友應該比較清楚，在地下挖一個大坑，然後把紅薯放進去，坑上面放上一層塑料布和一層樹葉遮蓋起來。這個就不用再做過多介紹了。
二.切片曬乾
有的地方喜歡吃紅薯乾熬粥，所以也可以把紅薯洗乾淨後，切成片或者小長條，然後曬乾了，用保鮮袋裝好，要用的時候取些出來就可以了。
三.常溫保存
1.買回來的紅薯先挑選好的，去除帶有病斑、刀傷、蟲傷以及“脹水土”的紅薯，留下沒有任何損害的，有破皮的就趕緊吃掉吧。
2.然後把挑選好的紅薯放在通風的地方晾乾，地面不要有水，這樣紅薯才不會壞。風乾之後，再把那些有點腐爛，褐色斑點或者破皮的紅薯挑選出來，因為這些紅薯和好的紅薯放在一起，會影響
那些好的紅薯的保存。
3.挑選好了的紅薯，可以用報紙把紅薯套上，這樣就防止了紅薯與紅薯之間的碰撞和擦碰，把紅薯皮弄壞了，如果沒有報紙，也可以用廢舊的紙或者小孩用過的舊作業本也可以來包紅薯的哦。
4.這時候就是要一個大的，乾淨的，乾燥的紙箱子，把紅薯一個一個放進去擺好，最後再放一個蘋果進去，主要作用就是防止紅薯長期保存期間發芽，從而影響紅薯的口感。把紙箱封好，放在陰涼通風的地方就可以了。
小貼士：
1.那些腐爛，長褐色斑點的紅薯是不能吃的，如果只是刀傷或者其它破皮傷口，就儘快吃掉就好了。
以上就是簡單的幾個紅薯保存方法，其實都挺簡單的，大家不妨試試這麼做，保存的紅薯會越放越甜，放一年都不會壞掉哦！
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