冬天天气越来越冷，去菜市场的人也越来越少了，菜的价格也越来越高。入冬以后大家都喜欢吃肉补充营养和热量，可是时间长了羊肉、牛肉吃了不少，实在有些让人烦腻。这不，今天小编去了一趟菜市场，发现了它，冬天它卖58一斤，就算再贵也要吃，比羊肉还鲜，孩子常吃少生病。它就是带鱼，带鱼是海鱼，鱼肉的鲜味要更加明显，想一想也的确是好久没吃了，就买了两条，毕竟对孩子的身体好，就算是再贵也要买。带鱼肉刺少肉厚，营养丰富，冬天吃再适合不过了，为了让孩子多吃几块，还特意做了特别下饭的酸甜口，快来看看是怎么做的吧。
茄汁带鱼
By 蓉儿203
配料：
带鱼 1条、番茄 1个、番茄酱 2勺、柠檬 半个
烹饪步骤：
1.带鱼清洗干净切段，用盐，柠檬汁腌制15分钟
2.番茄去皮切丁
3.腌制好后冲洗干净，用厨房吸油纸擦干
4.油锅热至七成，下带鱼煎，一面煎至金黄
5.翻面煎，两面煎至金黄捞出
6.起油锅煸炒番茄丁
7.炒至起沙后加入番茄酱，加入适量柠檬汁翻炒均匀
8.倒入煎好的带鱼
9.加入柠檬汁翻炒均匀即可
烹饪小贴士：
1、在清洗带鱼时，不要特意把带鱼表面的银鳞洗掉，银鳞其实并不是鳞，而是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。银鳞中含有不饱和脂肪酸、卵磷脂营养物质，是有益于身体健康的。
2、带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕以及皮肤干燥者食用。此外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育；少儿多吃带鱼有益于提高智力；老人多吃带鱼则可以预防老年痴呆；女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。
带鱼还可以怎么做呢？
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