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提到家乡，你脑海里最先出现的画面是什么？
是某个景点、某个建筑物，又或是某种感觉？
但我想，最有可能出现的，怕是莫过于家乡的食物了吧。
那些关于家乡的一切，都仿佛溶在了这些微不足道的食物里，每一口，仿佛都能细细回味一段时光。
那是“乡音”，也是“乡愁”，更是他们对这座城市记忆的独特注解。
民以食为天，人们在食物中攫取幸福，也在食物中保存记忆。在筷子的一夹一动中，挑起了生活的点滴。
有时，我们留恋的不仅仅是味道，也是食物所凝固的一段情感。
提到家乡，你总是对家的吃食有一丝眷恋。不管走到哪，提起最想念的味道总是家乡的食物。
哈尔滨的人们，用他们记忆中的食物，描绘出了关于这座城市的色彩。
1
Double Cooked Pork Slices
关于冷暖
哈尔滨的冷冽，不在温度。而是你能否抗住，北风地袭击。
徐哲是去年来哈尔滨上大学的，说起哈尔滨，她斩钉截铁地说道：“提到哈尔滨啊，那肯定是冷啊！”
一直生活在南方的徐哲，直到上了大学，第一次在北方过冬，让她既惊又喜。
“下第一场雪的时候，我的室友都躲在被子里，就我穿个毛衣就跑楼下去了。虽然户外温度低，但是屋里特别暖和。我离家那么远来这边上学，我的室友都很照顾我。虽然哈尔滨的冬天很冷，但是也特别美！”
徐哲已经在这里生活了一年多，这座北方城市也给了她独一无二地体验。
在最热烈的年纪里，她留存了在这里最难忘的记忆。她在去年，室友一起给她过生日的时候，悄悄许下了愿望，毕业后，一定要留在这里！
哈尔滨是个十分有感染力的城市，从文化到生活，都让你不可抗拒。
在这里生活的时间并不太久，她就被同学“拐带”，说着流畅的东北话。
若说起最喜欢的一道菜，她每次都斩钉截铁地说，锅包肉！
也在冬天下雪的日子，抛弃了雨伞。
她从未见过雪落满身，淹没了行走的地面。也未曾在北风呼啸的日子，在冰面上滑行。更加没想过能认识这样一帮爽朗又可爱的朋友。
哈尔滨的冬，是冷与暖的两极。冷的是天气，暖的是人心。
2
Sugar-coated haws on a stick
关于爱情
哈尔滨的松花江边，有着许多人的故事。见证了人来人往，不变的唯有流淌的江水。
谢卓源总是喜欢来江边，天气好的时候一坐就是一天。在这里他留下了许多的记忆，大多都是两个人的。
记忆里的姑娘总是喜欢在江边买个糖葫芦，有的时候糖化了，粘的满脸都是，他就会拿起纸温柔地为她擦掉。
他和宋冉是哈尔滨同一所学校的，在迎新会上，两个人被安排了一起弹奏。若说是一见钟情，一点都不夸张。两个人在学校度过了甜蜜又青春的四年。
毕业却意味着选择的放大，谢卓源决定留在哈尔滨工作，宋冉则要出国继续读书。
两个人在飞机场，用拥抱告别了彼此。机场从来都是相遇和告别的地方，耳边不断响起航班信息，有的人回来，有的人离开。
八个小时的时差，见不到彼此的生活，各自忙碌的日常，两个人选择了分手。
谢卓源的生活似乎没有什么改变，却又好像有什么不一样了。
他还是喜欢在不上班的周末，来到江边买根糖葫芦。
有时放放风筝，偶尔也买张船票绕着松花江游一圈，更多的时候就是坐在台阶上发呆。
年少时的爱情，珍贵又脆弱。有些告别了的人，也许一生都未再见一次。
他们曾经在江边欢笑吵闹的记忆被风吹散在了江中，再深的爱恨也抵不过时光的风沙。
哈尔滨的江边，见证了许多爱与忘记的抉择。
没能坚守住的那些，就都随着风消散在江水之中。
3
Harbin sausage
关于家乡
陈大爷是前几年从哈尔滨来南方，同孩子一起定居。最开始本不愿意离开，终究还是不愿意孩子一直惦记自己，选择了妥协。
“说起哈尔滨啊，我就爱那口老红肠。孩子安家在了南方，非要我也过去。最开始我还自己在哈尔滨生活了几年，年纪越来越大。孩子说什么也不肯让我自己住了，这不没办法，我就也搬来了南方。”
陈大爷一边说一边回忆着从前的那些日子。语气中留恋的不仅是北方，还有从前生活的岁月。
“从前我就喜欢，晚上来上那么一小杯酒。别的什么下酒菜也不要，就切上一小盘的红肠。那碳烤的味道配着小酒，夏天的夜晚从来都不觉得闷热。现在想想，还感觉那味道就在嘴边呢！在这待的久了，现在我连酒都不喝了。诶！年纪大了，岁月真是不饶人。”
红肠可是哈尔滨不能错过的食物之一。外地来的游客来了哈尔滨总是愿意买上一些，带回家送亲朋好友。
对于哈尔滨人来说，红肠就是他们的日常生活。
小时候，不愿意吃肥肉，大人就总是在买的时候，再带上一两根儿童肠。
家里有时没什么菜吃的时候，就把红肠拿出来和辣椒一炒，就是了不得的美味。
若是配上酒，那么就是再好不过的一道下酒菜，方便又好吃。
哈尔滨的红肠，是岁月的味道。从咿呀学语的孩子到迟暮之年的老人，红肠一直在他们的饭桌上。
变化的是时光，不变的是情怀。
4
Fried Potato, Green Pepper & Eggplant
关于童年
我的童年所有的回忆，都在老道外。那些和妈妈一起哭一起笑的记忆，都在那个老房子里。
“我小时候，我妈带着我两个人住在道外。我和我妈日子过得虽然不富裕，但是特别的温馨。我们每年都在家门口那棵杨树下拍张照片，直到后来棚户区拆掉了，那棵树也没了。”
时光不曾停留，宋伦从孩童长成了大人，妈妈却已经不在了。
宋伦很想在从前的那个地方，和母亲再合一次影。虽然城市变迁，一切都已变了模样，但是宋伦和母亲一起生活的记忆仍然停留在这座城市的一角。
“那时候，家里经济条件不太好。妈妈每次问我吃什么的时候，我就说地三鲜，因为食材便宜。我妈那时候总说，你吃也不会挑点好的吃。我一直以为我小时候只是装着喜欢吃，但是自从我妈走了，我发现我总是想念那个味道。但不管怎么做，都感觉不是记忆里的那个味。”
那些曾经奔跑在街边小巷的过去，等着妈妈做好菜的夜晚，两个人互相依靠，互相守候的每一天都弥足珍贵。
亲情是这个世界最珍贵的情感，那些关于血脉的温情，从未被深冬的严寒所冰冻。
那道地三鲜的味道，好像和老道外的那个小房子一起消失了。
地三鲜是哈尔滨的老味道。
妈妈做的地三鲜，则是每个人记忆中，关于亲情的味道。
5
Baked sweet potato
关于孤独
独自行走的夜晚，张怡每天都走同一条路线回家。行色匆匆的时候，就是加班到很晚，想快点回家。
工作还算顺利，准时下班的时候，她就慢慢地走，反正总有一路灯光陪着她。
烤红薯总是一个人时的晚饭，撕掉滚烫的外皮，希望它能温暖每一颗孤独的心。
在她回家路上有一个卖地瓜的小推车，看着暖烘烘的地瓜从老式炉子里拿出来，那就是她一天中觉得最幸福的时候。
刚出炉的红薯有些烫手，一边嘶嘶哈哈地换手，一边撕掉了皮。肚子暖和了，整个人也感觉不那么冷了。
“我一个人住，经常懒得做晚饭。就会买一个烤红薯，边走边吃。既能填饱肚子，还可以用来暖手。这个移动暖手袋，可最适合哈尔滨的冬天了！”
张怡对于一个人的生活游刃有余，可是也并不代表不孤独。
在这个城市的夜晚，闲下来的时候，仿佛能听到风在耳边呼啸。
“我努力地填满一个人的生活。平时下班，就看看书早些睡。周末的时候给自己找一些事情做，虽然有的时候会觉得一个人有些孤独，但是我并不想放大这种情绪。这么多年一个人生活，其实最重要的就是学会接受自己的情绪，这些都是正常的。”
没有人不渴望温暖，夜晚总是让心中的小恶魔滋长。
这个世界每个人的灵魂都是独一无二的，那么是不是意味着每个人都是孤独的？
一个人的生活有潇洒，自然也就会有寂静。
你在哈尔滨这座城市里，找到了生活的意义吗？
街边的那个红薯，是你回家路上的温暖，也是为你生活应援的最佳观众。
哈尔滨是一座十分包容的城市，慰藉着居住在这里的所有人。
在这里，有的人曾经童稚，如今已是白发苍苍的老人；有的人来自远方，现在早已在这安营扎寨。
而所有的悲欢离合，在这座城市里，总会有人与你分享。
不知道那些走四方的人，他们如今停留在了哪里？
不知道想起家乡，他们会留恋什么食物的香气？
但是，我知道，载着家乡飘来的那份美食香气，他们的哈尔滨故事，总会在时光里历久弥新。
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