比外賣料更足的大面包，一次只能烤一個，烤一次吃上好幾天
現在一種大面包很火，我們這超市有也賣，俄羅斯的大咧吧，搞特價，三十八元一條，據說平時賣四十多元，兒子吵著買了一條回家，非要嚐嚐外賣的麵包。回家只吃了幾口便說，不如媽媽做的好吃，你試試給我做這樣的麵包吧！
對於做麵包，我還真喜歡。喜歡嘗試不同的口味，不能的造型和花色，這次的這個大咧吧，自然也難不倒我，為了保險起見，我先在網上搜了一個配方，沒想到，味道和效果都是相當的不錯。裡面放了大量的堅果，做早餐一片就能飽腹。裡面除了核桃外，還放了兒子喜歡的葡萄乾和蔓越莓幹，吃起來酸甜適合，滿口生香，味道著實的不錯。兒子說還是媽媽做的好吃，自已做的，料放得都是自已精心挑選和喜歡的，真是不錯。這個量的麵包我只烤了一個，滿滿一大烤盤，大家可以把這個量分成二個或者三個，烘烤時間也要調整，這個大家隨意，如果您喜歡，那就有時間也試試吧！
所用食材：
高筋粉350克 酵母4克 牛奶135克 雞蛋75克 砂糖70克 鹽3克 黃油35克
核桃、蔓越莓、葡萄乾200克
具體做法：
1將除黃油、核桃、蔓越莓、葡萄乾外的所有材料放入廚師機，開先1檔攪拌。在揉麵15分鐘左右，加入一半的黃油，再攪拌均勻約10分鐘，然後再加入剩下的黃油，再攪拌均勻約10分鐘。因為這個麵糰含水量少，所以我們只能用廚師機低速打麵糰。這個麵糰不用等能拉出膜，光滑就行，這個麵糰是很難揉出膜的。將麵糰揉圓蓋上保鮮膜，發酵至1.5～2倍大即可。
2將發酵好的麵糰取出按壓排氣，排氣後靜置15分鐘。這一步不要忽略。
3將靜置好的麵糰擀成長方形，30*40釐米左右。因為麵糰有點硬度，所以會有點不好擀。
4將生的堅果提前烤熟去皮。我烤的是核桃。
5將果乾均勻的鋪在上面，自已喜歡的果乾都可以放入，料多點好吃。
6卷好，收口捏緊後放入烤箱，利用發酵功能發酵至兩倍大。發酵時在烤箱底部可以放熱水提供溼度。
7將全蛋液刷在上面，不喜歡也可以不刷。或者刷牛奶也可。用鋒利的刀片劃至果仁部分。
8放入預熱好175度的烤箱中下層，烤35～40分鐘。具體請根據自已的烤箱來定。上色滿意了就蓋上錫紙。
美美的享用吧！烤一個，可以當早餐吃上好幾天，過癮！
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