遗忘煩悩灬
首先得考虑做店面是想要自己做还是想要加盟品牌。品牌加盟现在套路非常多而且容易入坑。复合增长率以及投资回报率需要慎重考虑。
1：成熟品牌加盟费门槛高，指定半成品及品牌包装等一直抽取利润。需要有大量资金储备，前期投入特别大，几年内不见得能回本，投资回报率低。
2：新生品牌加盟费低，而且名义上给很多的福利优惠，目的想要资金流迅速回流，品牌管理人员经营不善易导致品牌做一年倒了，可以马上抽身走人，但是成本和风险都在自己身上，复合增长率不好把控。
3：半成品操作相对方便但是口感大打折扣，现在平台店铺太多了，第一次点咱们店铺得餐觉得不好吃就不会给咱们第二次计会甚至是一个差评！没有核心技术就代表没有竞争力！
如果想要创业的话建议提前学习线上线下得运营技术以及产品品类得选择，学费贵，不学更贵！（行业及平台不给是错率），建议提前把行业及平台得规则学透吃透，学会了理论和实战经验，手里拥有核心技术。再做店得时候得心应手！
希望这个回答能够帮助到您！咱们可以多交流，多沟通!
每粥见面
问题中你提到了想开一个不大的小店，如果是这样的话还是需要学习一下，原因如下:
1.现在做餐饮成本最好的是人工:比如房租一般占成本的10%左右，人工却有可能达到30%，所以小店完全可以自己干，降低人工成本。；
2.餐饮的口味和品质是最重要的:自己能干就能保证口味的稳定和良好的品质；
3.现在开小店一般出品都不会太多，所以也很容易学，不需要用太多的时间。
对于学什么也想给你点建议，如果没有基础就不要学的太杂，不要去厨师学校一类的地方，最好是找个实体店去学习，不怕千招会，就怕一招鲜，一招鲜吃遍天。
再有就是选址了，选址不是要选好位置，一定要选合适的位置，好位置成本高，又有可能你的目标客户并不多，合适的位置才对，费用低，目标客户多，选对位置是赚钱的前提。
最后祝你生意兴隆，事事顺利！
小猪真牛
如果说你想自己开一个小吃店的话，我建议你还是到西安大品小吃培训系统的学习下，小吃吧，说简单也简单，但是如果核心的东西掌握不了，做的口味不好，是没有回头客的，是赚不到钱的
到这里系统学习，比如凉皮，米线，麻辣烫，酸辣粉，馄饨，包子，肉夹馍等等很多种类，师傅会从一斤面粉加多少水，怎么和面，怎么制作手法是怎么样的，以及香料的配比，怎么做核心配料，都有系统的教学，一般来说十天半个月就能掌握，回去就能开个小吃店了，你可以看看在大品学成的学员开店成功的
学员的创业成功率很高哦，就是师傅手艺好，教得好的功劳
陕西大品西安小吃培训
看你写的想在餐饮行业创业，下面的说明是2019年才毕业，既然是2019年才毕业，为什么要选择做餐饮业呢？是对餐饮业喜欢还是别的原因，这个一定要搞清楚，如果特别喜欢餐饮业，或者说喜欢这个行当，那么没有问题。毕业后可以从事这个行业，因为有你的热情在可以化解很多困难，顺便说一下任何一个行业创业都很难，创业是九死一生的事情，千万不要看到处是小餐饮店就觉得很好做，任何一个行业都需要积累。
顺便说一下对于即将毕业的学生来说，不建议直接去创业，要先在某个行当里呆一段时间，也就是学习一段时间，不论是学习技术还是管理都可以，要先了解这个行业，不要盲目的冲进去。如同学习游泳一样，从来没有接触过，直接跳进河里，只有一种可能，就是“死”。最少你要带个救生圈先学习一段时间。除非你是富二代，当然了如果是富二代，那么你不会去做一个小店的。
想做餐饮，餐饮是个非常辛苦的差事，不管是自己学习技术还是请人来做。辛苦是不可避免也是无法逾越的一件事。
美宴平台
首先我想说的是这绝对不是必要的。
创业分很多种，技术创业还是资本创业，有些人是技术出身，有些人是半路出家，都有成功的可能性。
作为一个创业者来说，更多的应该是如何来团结更多优秀的人，并不是说做餐饮一定要会烧菜，然后做服装，毕竟要会裁缝。
判断一个人真正能创业的标准是你是否能承受这份失败，还有获得成功之后你如何去不断的提升自己。小富即安永远不是一个创业者该有的态度。
当然如果说你懂一点餐饮方面的技术，那肯定是更好的，因为外行还是比较容易失败的。
作为一个初学者来讲，加盟一个比较不错的品牌更容易取得成功，而且可以会省心很多，比单打独斗成功率要提升。
现实说情感诊疗室
企业发展七个阶段，如果用创业这个词，那一定是只能是前三个阶段，每个阶段要求都不同的，
第一个阶段，类似夫妻档那种，不论大小，事必躬亲。个人肯定需要一定得技术和手艺的，第二个阶段，类似街边饭店，有厨师，有服务员，老板主抓采购和财务。那就技术方面得有一点，但最主要的是会营销。第三个阶段就是餐饮公司，有多个部分，有一套相对完善的系统体系，这时候老板最主要的就是要会管理。如果再往上那就是用人，理财和战略的问题了。但是同样的也就不能用创业这个词了。
臧其超商战总裁汇
个人建议不要贸然进入自己不熟悉的行业，除非有人全程指导你，不然就是盲目的，容易失败，餐饮技术、管理、营销、服务、环境等各方面都很重要，都需要好好去钻研，现在房租成本很高，外卖很难赚到钱，原材料也在逐年上涨，许多的东西需要你去思考，不是拍脑袋决定的，希望你能认真考虑，不懂地可以私信和我交流，我将会很高兴和你分享我的餐饮经验。
店铺督导邹文平
肯定是要的，创业一定要做自己熟悉的，如果你连自己做的行业都不熟悉你不觉得可笑吗，为什么很多人创业都失败了，因为他们只知道跟着别人的风走，别人说什么好挣钱他就做什么，当他做的时候才发现挣钱没有这么简单，至于学东西来说很多人都会说只要认真学没有学不会的，表面看是这样，但我个人觉得学东西是要有一颗好奇心，有好奇心你才会想办法更深的去理解它，不然在认真你学的不过就是一些死东西照搬照旧，就好比同样的食材同样的配料，两个人做出来确实不同的味道。
无耻一之徒
解决技术问题，有几个办法。
1.自学固然好，只是路数慢，而且基本上你的创业就限死在一家店，无法去除对人依赖的模式，都无法复制。
2.组建团队，让有技术的人来做产品负责人。这样有机会做出可复制的餐饮品牌。
3.技术外包。有专门做包厨的团队，可以接盘产品部分，不过这是把命运拱手让给别人，不建议。
谢凡餐饮智多星
不会得会说
会说得会做
明白这十个字是成功的关键
食之人良
懂得这四个字让你能生存
起早贪黑
知道这四个字让你厌倦
