秋冬季，這菜孩子要常吃，補鈣養胃，既簡單，又好吃！
天氣一下子就冷了特別多，特別是早上，穿兩件秋款衣服還是感覺冷。一下子就冷了那麼多，孩子晚上睡覺愛踢被子，特別是抵抗力差的孩子就容易感冒咳嗽，一感冒孩子受罪，大人也跟著累。所以秋冬季節要給孩子多吃一些潤肺的食材，搭配營養均衡，提高身體抵抗力。
今天小廚就給大家推薦一道白蘿蔔骨頭湯。俗話說“冬吃蘿蔔，夏吃薑，不佬醫生開藥方。”兩者搭配營養價值和保健價值都非常高，不僅味道鮮美，既補鈣又養胃。蘿蔔含有大量的維生素和各種微量元素，食用蘿蔔可以消食化痰，有清熱降火的效果，並能清除肺胃積熱，可以很好地增強人體的抵抗力。而且做法食材簡單，營養均衡，孩子常吃身體好少生病。
【白蘿蔔骨頭湯】
食材:豬骨頭500克，白蘿蔔一個，薑片3片，黃酒少許，雞精少許，鹽少許。
烹飪方法:
1、豬骨頭用刀砍成小塊，買骨頭時也可以叫賣肉師傅幫忙砍成小塊，用溫水清洗乾淨骨頭上的血水。
2、白蘿蔔用削皮刀削去白蘿蔔的外皮，削好用刀切去頭尾，再切成大小一致的小塊。姜去皮洗淨切成片。
3、洗淨的豬骨頭，冷水下鍋焯水，加蓋大火煮，煮開放入少許黃酒去血腥味，攪拌幾下撈起來，用清水洗去骨頭上的浮末。
4、洗淨的豬骨頭，白蘿蔔塊，薑片放入砂鍋裡，一次加入足夠的清水，加蓋大火煮，煮開轉小火煮，煮至白蘿蔔軟爛。
5、煲好的白蘿蔔骨頭湯，加入少許雞精，食用鹽調味，鹹淡根據個人口味適量添加，攪拌均勻即可關火。
6、出鍋裝盤即可飲用，一道簡單的白蘿蔔骨頭湯就做好了，湯鮮味美，促進消化，增強食慾，還可以很好地增強人體的抵抗力。喜歡的，不妨試試做給家人吃！
小提示:
1、豬骨頭用溫水清洗，再冷水下鍋煮，煮開放少許黃酒去血腥味，攪拌幾下即可撈起來，這樣可以很好去腥味，煲湯出來的湯味道鮮美，一點都沒有豬肉的騷味。
2、煲湯一定要一次加足夠的水煲，煲的過程水也會少的，不宜中途再加水。
3、煲好加少許雞精，鹽調味，鹹淡根據個人口味適量添加。
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