葡萄酒王啟示錄-酒莊策劃設計

對葡萄酒稍有了解後,藍裕文化酒莊規劃設計部小編才發現站在一座高山面前,有無數的頂峰等著你去征服。中國的葡萄酒行業處在一個尷尬的境地,前面不知道怎麼超越,後面不知道怎麼追趕,酒的質量和價格都在困境中掙扎。


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目前國內葡萄酒企業中也是張裕一家獨大,一個企業的銷售額超過了其它企業的總和。藍裕文化在為張裕服務打造酒莊旅遊的過程中就發現,文化和體驗是提升酒名氣和價格的良好推手,所以張裕才做了那麼多的酒莊來佈局它的宣傳渠道和營銷窗口。


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若論起價格,恐怕很難找到比羅曼尼康帝更貴的葡萄酒了,若論起文化,恐怕也很難找到超越勃艮第葡萄酒的。今天藍裕文化酒莊規劃設計師就為大家帶來勃艮第的王。

勃艮第的王



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羅曼尼·康帝(Romanee-Conti)不僅是勃艮第的王,縱觀全球,它的地位都是數一數二的,就連那些不曾接觸過葡萄酒的人士,或許都聽說過它的大名,除了極高的品質外,羅曼尼康帝給人的印象大概就是天價了。


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在2017年,羅曼尼·康帝在蘇富比和佳士得兩大拍賣行的全年成交價最高葡萄酒排行榜上依舊名列前茅,其中3瓶1990年份酒更是拍出9.8萬美元的天價,單瓶價格超過21萬元人民幣。


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很多人都認為羅曼尼·康帝是世界上最好的葡萄酒,其價格也反映了這一點。那麼,康帝到底為什麼這麼貴呢?

皇族歷史

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羅曼尼·康帝酒莊的歷史上有過許多名人貴族,比如法國國王路易十五的堂兄弟、波旁王朝的親王路易·弗朗索瓦·德波旁(Louis François de Bourbon),他也被稱為康帝親王(Prince de Conti)。康帝酒莊的康帝園特級園 La Romanée Conti就是以他的名字命名的,當時康帝親王花費巨資(6倍於當地價格)收購此地,使其一度成為了勃艮第歷史上最昂貴的葡萄園。這也導致康帝葡萄酒在19世紀就已經是勃艮第最貴的葡萄酒了。由此看來,羅曼尼·康帝的昂貴可謂源遠流長。


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產量稀少

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康帝園La Romanée Conti佔地1.805公頃,並不算非常小巧,許多勃艮第和波爾多的小酒莊都比它規模更小。不過,康帝園每公頃平均只種植大約10000株葡萄,低於勃艮第平均水平。


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除了種植密度較低之外,康帝酒莊對葡萄的挑選也非常嚴格,因此大約每3株葡萄才能釀出一瓶酒,每年產量僅450箱左右。


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相比起來,波爾多名莊的產量要高得多。例如,拉菲(Lafite)正牌酒每年的產量高達2萬箱左右。也就是說,羅曼尼·康帝的年產量僅僅是許多波爾多名莊的幾十分之一而已。而極其稀少的產量無疑是羅曼尼·康帝價格如此之高的最重要原因。


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捆綁銷售

羅曼尼·康帝還有一個比較特別的規定,那就是他們並不單獨銷售康帝園葡萄酒,而是要捆綁搭配酒莊旗下其他葡萄園的紅、白葡萄酒。一般來說,一瓶康帝園要與12瓶其他園的葡萄酒搭配成套裝,套裝價格往往超過10萬元人民幣。

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即使能夠接受這樣看似不太合理的要求,也並不是所有經銷商都能得到酒莊的配額。羅曼尼·康帝酒莊對經銷商要求非常嚴格,甚至會調查經銷商將酒賣給什麼客人,並且依據情況決定是否取消他們不認可的經銷商的配額。

品牌效應

由於勃艮第葡萄酒極為複雜,選擇一款好酒需要對葡萄田、年份乃至酒莊都有充分的瞭解,這點無疑讓許多葡萄酒愛好者望而卻步。


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而羅曼尼·康帝幾乎被認為是整個勃艮第唯一一個“品牌”,這是因為羅曼尼·康帝酒莊旗下所有的酒款都採用非常相似的酒標設計,僅僅是酒標上的葡萄田等名稱有所不同,因此對於葡萄酒投資者和愛好者來說,具備頂級品質、同時一眼就能識別出來的羅曼尼·康帝就成為相對保險的選擇。

頂級品質

無論產量多麼稀少,或者多難買到,如果葡萄酒的品質沒有達到預期也無法真正承受極端的高價。羅曼尼·康帝酒莊在過去幾個世紀經歷了許多災難,包括法國大革命時被政府沒收、被拍賣、由於戰爭而導致勞動力不足、以及冰雹災害等等。不過,在二戰剛剛結束的時候,幾乎所有勃艮第酒莊都只能拿出平庸作品的年份,羅曼尼·康帝卻依然能夠毫不妥協地釀出最好的葡萄酒,即使當年產量被控制到無法想象的區區600瓶。


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羅曼尼·康帝擁有最好的特級園,為釀酒提供了很好的條件,加上平均樹齡為40年的老藤以及嚴格的釀酒工藝,使其葡萄酒品質始終位列勃艮第的最頂端。

藍裕文化


一傢俱有古老歷史的名莊,一片充滿傳奇色彩的葡萄園,幾間顯示歷史滄桑感的老酒坊。好酒,並不需要有多麼好的皮囊,好酒,更需要的是內在的品質,但最終,好酒是要靠文化來提升價格的,不管是種植文化、名人文化,還是產品生產管理文化。

藍裕文化酒莊及工業旅遊規劃設計部小編認為,在沒有文化的時候,要有好的外衣,美的酒莊,要有豐富的互動體驗,要有好的產品,腹有詩書氣自華,酒是好酒人自誇,眾人皆贊迎鳳來,不愁好酒沒處嫁。藍裕文化酒莊規劃設計師將是您酒莊美景美物的創意首選,也將是您文化靈魂底蘊的奠基者。


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