提到东北的美食，很多人首先想到的一定是酸菜，不可否认，东北虽然美食的种类众多，但是给人印象最深的一定就是酸菜。尤其是现在这个季节，正是东北家家户户制作酸菜的好时候。对于每一个东北人来说，如果一顿饭少了酸菜，那是不完整的。在东北各家的酸菜口味各异，而且吃法和做法也非常的多样，酸菜几乎可以和任何一种食材搭配做成美食，但是不管哪一种做法，都难以让人拒绝。今天给大家介绍的这样一个国家，它被人称为“国外版的东北”，因为这里的人们一日三餐都离不开酸菜和猪肉，来到这里让你仿佛置身东北。
很多人来到国外旅游，都有一个非常头疼的事情，那就是因为饮食习惯的差异，吃饭经常是一个大问题，因为有时候会有些吃不习惯。但是当你来到国家以后，就不存在这个问题，这个国家的饮食习惯和它周边的国家有很大的差异。和我们传统印象中欧洲国家喜欢吃牛肉不同，这个国家的人们只会偶尔的吃牛肉，而它们最爱的肉类却是猪肉，并且吃法和做法和我国的东北非常相似，像猪蹄，肘子和血肠等等，虽然在口味上略有差异，但是会让你感到非常的亲切，有一种仿佛置身于东北的感觉，根本不用担心会吃不习惯。
而且除了喜欢吃猪肉以外，这个国家的一日三餐还离不开一种美食，那就是酸菜。这个国家的人们有这样一个习惯，那就是一日三餐都不能少了酸菜，直接当作配菜来吃或者是用酸菜炖猪肉。和咱们东北一样，酸菜是这个国家人们的心头好，而且这个国家的酸菜做法和东北酸菜的做法有很多相似的地方。只不过相比东北的酸菜，这个国家的酸菜口味更淡一些，略微有些发甜。并且它们并不使用大白菜制作酸菜，而是使用圆白菜或大头菜腌制。值得一提的是，这个国家还喜欢把酸菜放入三明治里面食用。而且酸菜也被称为这个国家的传统美食。
这个国家就是德国，德国的美食种类很多。但是和我国的东北有很多相似的地方。德国人餐桌上最少不了三样美食，那就是猪肉，酸菜和啤酒。这和东北人的饮食习惯非常相似，因此德国被人们称为“欧洲版的东北”。而之所以德国的美食和东北有着如此多相似的地方，那是因为德国的气候和东北相似，冬天非常的冷。而且在德国的酸菜历史非常悠久，可以追溯到古希腊和罗马时期。在13世纪时蒙古人把中国酸菜带到德国，随着时间的推移，酸菜就成了德国人最爱的一道美食。而且经过演变也更加的符合德国人的口味。所以如果你来到德国，看到熟悉的酸菜和猪肉，一定不要感到奇怪。毕竟美食是不分国界的。
閱讀更多 貓仔美食大咖 的文章
