中国地大物博，南方和北方人的生活习惯截然不同，而在吃着方面，两边人的喜好也不尽相同，有些南方的美食北方网友吃不习惯，甚至有的可能都没听说过，由于地里和气候的关系，这些美食只在南方地区传播，别的地方很少见，今天我们就来盘点下5种南方的特色小吃，，北方网友：不要说吃，有的见都没见过！
一、鸡屎藤饼
虽然名字听起来很不雅，但是这种地方特色小吃却别具一番风味，它是由一种叫做鸡屎藤的植物为原料做出来的小吃，外表看起来黑乎乎的，但是闻着清香扑鼻，令人食欲大开，而且鸡屎藤这种植物还有助消化、解毒等功效，在南方一些地区很受欢迎，也是清明节必备的一道美食。
二、蚵仔煎
在福建、广东、台湾着三个省份特别流行，很多人不知道它究竟是什么美食，普通话翻译过来就是煎海蛎的意思，其实这道菜在古时候是穷人为了填饱肚子迫不得已想出来的一道菜，没想到味道不错后面渐渐流传开来，鸡蛋、海蛎的组合再加上萝卜丝等自己喜欢的配菜，这样的做法北方网友敢吃吗？
三、烫皮
可能很多北方网友知道广东这边的肠粉，但是很少有人知道这个烫皮吧，它的做法和肠粉类似，是江西赣州的一道客家风味小吃，它和肠粉一样有大米磨浆后上锅蒸制而成，但是它比肠粉更具韧性，而且配料选择更丰富，同时有烫皮衍生出多种美食，像烫皮丝、炒烫皮等都风味十足，你吃过这种美食吗？
四、鱼丝
鱼肉的吃法有很多种，清蒸、红烧和东北的炖鱼都非常下饭，但是南方这种用鱼肉做成的粉丝你尝过吗？通常选用个头中等的草鱼，去皮去骨后只选用最嫩的鱼腹肉，剁碎后混入红薯粉，再经过蒸、切片、晒干等步骤，做好的鱼丝煮汤、小炒简直白搭，而且味道不错哦，现在市场上卖的正宗农家鱼丝可不多见了。
五、醉虾
这道美食最能体现南北方的饮食区别，北方菜偏重口味，做法豪迈，南方菜讲究细致，图的是一个鲜，特别是对待海鲜类，南方人更是崇尚生吃这种原始的吃法，将虾放入酒中，既保持虾的鲜嫩，同时酒精也能起到杀菌消毒的作用，吃的时候蘸上葱姜、酱油、辣椒、香菜等调料，它的鲜味让人陶醉，但是很多北方网友觉的这种吃法太过于残忍，而且卫生状况也令人担心。
以上5种南方特色小吃你吃过几种呢？相信很多北方网友只吃过其中一两个，甚至有的之前都没听说过。其实说到我国的美食就是几天几夜都讲不完，而要品尝地道的特色美食，就一定要到当地去，亲自感受当地的美食文化，作为一名合格的吃货，我们只追求美食最原始的味道，不被商业化污染的那种，你觉得呢？
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