土豆，學名馬鈴薯。土豆在各國都很受歡迎，而在不同的地方叫法也不同，故還有洋芋、地蛋、香芋、山藥蛋的叫法。
在外地的農民控股土豆
在歐洲，謠言四起，不受待見。
土豆原產於秘魯，西班牙入侵秘魯，搜刮完所有值錢東西后，最後才把土豆運回歐洲大陸。土豆初登歐洲，便被貴族們看不上。又由於當時人們的吃塵埃粗暴，直接吃莖塊，導致中毒事件屢屢發生，讓土豆背上“邪惡植物”的罪名，窮人們也避之不及。
據資料記載，法國路易十六的王后用馬鈴薯的花枝來裝飾自己的紐扣和帽邊。被當做高中的飾品。最初法國人不吃土豆，甚至是懼怕土豆。迷信的法國人看見土豆雖然形似蘋果，卻因生長在地下，把它叫做“鬼蘋果”。而醫生說吃了土豆對身體有害、農學家說種了土豆會讓封變貧瘠。經過國王的推行最後讓土豆可以在法國遍地開花，並拯救了正處於饑荒的法國。
在愛爾蘭，它是國民唯一糧食
說到土豆的發展，都不得不提土豆在愛爾蘭的歷程。因為土豆在歐洲不受待見，英國人便把這個“邪惡植物”送到了他們最早的殖民地——愛爾蘭種植。土豆因其特性比小麥、大麥的產量高出許多，越來越多的愛爾蘭人選擇種植土豆，經過發展，幾乎全愛爾蘭都以土豆為主要糧食，不再種植其他糧食。
土豆也確實讓愛爾蘭人在50年間，增長了1倍人口。但在1845年這一年，土豆因受真菌感染而枯萎，而人們當時也找不到解決辦法，導致以土豆為主糧的愛爾蘭人在7年的饑荒中，100多萬人死去，大規模的愛爾蘭人遷移到了美國等地。
現在，土豆因其高營養價值而受到大眾的喜愛。我國在2015年，更是啟動馬鈴薯主糧化戰略，土豆將成稻米、小麥、玉米外的又一主糧。
無獨有偶，番茄甚至比土豆更慘
番茄是全球種植最多的果蔬之一，不論寒來暑往，都是餐桌上的常客。但是，你瞭解它的起源和分類嗎？
番茄的起源
番茄是茄科茄屬番茄亞屬的多年生草本植物。明朝萬曆年間，由歐洲傳教士引入我國。早期番茄又稱作六月柿，剛開始古人種植番茄是被它的鮮豔色彩所吸引，來用作觀賞用途。直到20世紀初，番茄才開始爬上國人的餐桌，進入果蔬的行列。
番茄又稱西紅柿，在我國北方的大部分地區會把番茄叫做洋柿子，此外，它還有許多有趣的名字，例如：狼桃、愛情果、情人果。下面就一起來了解下它們的由來。
有機紅梅花西紅柿
狼桃
相傳番茄的老家在秘魯和墨西哥，原先是一種生長在森林裡的野生漿果。當地人把它當作有毒的果子，稱之為“狼桃”，只用來觀賞，無人敢食。雖然它成熟時鮮紅欲滴，紅果配綠葉，十分美麗誘人。但正如色澤嬌豔的蘑菇有劇毒一樣，人們還是對它敬而遠之，未曾有人敢吃上一口，只是把它作為一種觀賞植物來對待。
西紅柿的樹枝上
愛情果、情人果
據記載，十六世紀，英國有位名叫俄羅達拉的公爵在南美洲旅遊，很喜歡番茄這種觀賞植物，於是如獲至寶一般將之帶回英國，作為愛情的禮物獻給了情人伊麗莎白女王以表達愛意，從此，“愛情果”、“情人果”之名就廣為流傳了。但人們都把番茄種在莊園裡，並作為象徵愛情的禮品贈送給愛人。
西紅柿和黃瓜沙拉準備
到了十七世紀，有一位法國畫家不懼番茄這樣美麗可愛而“有毒”的漿果，他吃了一個並把“番茄無毒可以吃”的消息告訴了朋友們。不久，番茄無毒的新聞震動了西方，並迅速傳遍了世界。此後，廚師們用西紅柿做成佳餚，色豔、味美，客人讚不絕口。
西紅柿汁
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