进入秋冬季，天气干燥且带着丝丝凉意， 这时总想喝些汤汤水水来滋润皮肤、暖身暖胃， 因此家里餐桌上汤羹不断，棒骨汤、蹄花汤、鱼汤。。。。其实说起做汤，也很简单，选用新鲜的食材，棒骨、排骨类就简单的焯一下水；鸡鸭类煸炒一下； 鱼干煎一下，就可加其它配菜一股脑的放入煲中，一次性放入足够的水，就可不用看管了，直接等着时间让它炖煮浓浓的汤水即可。
现在是莲藕大量上市的季节，莲藕的营养丰富， 特别是莲藕做熟后，藕性由寒变温，可健脾开胃。经常用脑的人多吃藕，能益血补髓、安神健脑； 而女性吃藕补气养血、养颜美容，令肌肤更加的弹性有光泽，吃出一个好气色。湖北的莲藕种类也很多，有适合小炒的爽脆嫩藕，有煲汤用的粉藕，湖北人特别喜欢煨藕汤，这时通常会选用吃起来清甜香糯的粉藕。
海带也是煲汤的好食材，有“碱性食物之冠”之称，是一种营养很丰富的食材，常吃能祛脂降脂降压、防治甲状腺肿、提高免疫力、减肥瘦身等功效。 这道汤虽然飘着一点点油花，但喝起来毫无一点油腻。骨肉软烂，轻咬一下即可脱骨。海带煲煮的软烂，藕吃起来很粉糯， 真可谓是美味又营养。都是些常见的食材，做法也非常的简单，在这秋冬冷的季节，喝上一口它，真的是幸福感油然而生。。。
【莲藕海带棒骨汤】 原料： 莲藕 1节 海带 1条 棒骨 1根 姜片 3片 盐 适量 制作：1. 准备好原材料；
2. 棒骨放入冷水锅中焯水， 焯好后冲洗干净；
3. 将处理过的棒骨放入煲中；
4. 加入莲藕和海带；
5. 再一次性加入足够的水；
6. 加入姜片；
7. 盖上盖；
8. 按下炖煮煲汤的功能键；
9. 时间到，汤煲好了， 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
小提示：1. 棒骨要冷水下锅焯水， 再冲洗干净； 2. 注意煲汤时水要一次性加足； 3. 汤炖煮好最好再加盐调味，不要先加盐。
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