大雪之後，氣溫下降，飲食上應多吃防寒養腎的食物。今天我就給大家推薦幾道能防寒養腎的菜。
1、海帶豆腐蘑菇湯
食材：海帶、豆腐、蘑菇、蝦米、香蔥、油、適量鹽
做法：海帶洗乾淨之後切成塊狀，蝦米洗乾淨放在碗裡備用，豆腐切成塊狀放在碗裡備用，香蔥切成小段狀，白蘑菇洗乾淨之後先切好，放在碗裡備用；鍋中加入適量油，開火之後將蔥放進去翻炒爆香。
接著就將海帶放進去翻炒一會，白蘑菇也放進去一起翻炒；白蘑菇翻炒之後就加入適量水，一起煮開；煮開之後就加入蝦米跟豆腐，大概煮15分鐘後就可以加入適量調味料，起鍋啦。
2、龍骨蓮藕湯
食材：龍骨、蓮藕、香菜、適量鹽
做法：從市場上買來新鮮龍骨之後先洗乾淨，接著鍋中加入適量清水，開火，龍骨要先焯水一遍；焯水之後就將龍骨撈起來，放在碗裡瀝乾，蓮藕要去皮，沖洗乾淨之後切成塊狀。
鍋中加入適量清水，然後將龍骨跟蓮藕放進去，先用武火煮開，開了之後轉用文火，繼續煲；大概煲兩個小時之後就可開鍋加入調味料，最後將洗乾淨的香菜放上去，好看又好喝的湯就出鍋啦。
3、蟲草花煲雞湯
食材：蟲草花、半隻雞、幾顆紅棗、生薑、適量鹽
做法：蟲草花先在清水裡浸泡一會，在市場上買來的雞肉洗乾淨之後切成塊狀，因為是要煲湯的，所以稍微切大塊點也無所謂；蟲草花不用浸泡很久，五六分鐘即可，浸泡完之後就把蟲草花洗乾淨，接著放在碗裡備用；紅棗幾顆，看個人喜好程度下，洗乾淨之後放在碗裡備用，生薑洗乾淨之後切成小片狀。
燉鍋中加入適量清水，將雞肉、生薑先放進去，一開始先用武火煮開；雞肉煮開之後再將洗乾淨的蟲草花放進去一起煲，同樣先是武火煮開，煮開之後就轉開文火；大概用文火煲一個半小時之後就將洗乾淨的紅棗放進去繼續一起煲湯；紅棗放進鍋中之後大概煲多40分鐘左右，即可下適量調味料進行調味，接著就可以出鍋啦。
大雪之後，萬物潛藏，養生也要順應自然規律，在“藏”字上下功夫。要做到養“藏”補腎。除了飲食之外，還要注意多做四件事：
1、早臥晚起，收斂神氣
大雪時節，提倡的入睡時間是晚上9點到11點，這是身體三焦經當令之時。
2、去寒就溫，護陽固表
大雪時節，氣溫漸降，早晚溫差懸殊，大風、大雪天逐漸增多。此時衣服須隨著溫度的降低而增加，宜保暖貼身。
夜臥時要多加被褥，使四肢暖和，氣血流暢，這樣可以避免許多疾病如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘等的發生。老年人尤須謹慎起居，適當運動，增強對氣候變化的適應能力。
3、喝茶熬粥，飲水滋陰
大雪時節，地凍天寒，人體為了保持恆定的體溫，必須增加體內糖類、脂肪和蛋白質的分解，以便產生更多的熱量滿足機體的需要。此時可以適當多吃富含糖類、脂肪、蛋白質和維生素的食物，以補充因天寒而消耗的熱量。
如紅棗茶可以活血益氣、滋補陰陽，丁香葉桂花茶可以潤肺暖胃，溫中散寒、行氣健脾，玉米粥可以益肺寧心、調中和胃。各種五穀雜糧粥也都是調補佳品，如小米粥、番薯粥、燕麥粥、黑米八寶粥、胡桃粥等，多食五穀可補腎蓄精。
冬屬陰，大雪時節是一年中陰氣較盛的季節。這時如果藉助天氣的優勢養陰，則可以調整體內的陰陽平衡，對陰虛體質的人來說尤其重要。
中醫認為水是至陰之物，因此，隆冬之際多喝水可養陰。一般每日喝水量不應少於2000毫升（即常說的“8杯水”，一杯約300毫升）。此外還可多吃養陰之品，如藕、大白菜、蘿蔔、冬菇、蘑菇、冬梨、冬棗和魚等。
4、防寒保暖，適度鍛鍊
大雪時節，不宜過早起床晨練，最好等天亮後見到陽光之時再出門鍛鍊，尤其是老年人更應謹慎，以免出門後寒邪外受，誘發心腦血管疾病。
外出鍛鍊需做好保暖防護措施，中醫認為人體的頭、胸、腳這三個部位最容易受寒邪侵襲，故這三個部位應重點保護好。
天氣晴朗時適當參加戶外活動，而氣候寒冷的惡劣天氣裡則應儘量減少外出以減少寒冷風沙對眼部的影響。
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